Smalsu, kad 2018 metų pradžioje viena mėgstamiausių Rusijos vartotojų žuvų - riebioji ir kvapioji silkė - rinkos lentynose kainavo 8% daugiau nei dabar.
„Praėjusį mėnesį užfiksavome nedidelį silkės kainos padidėjimą“, - sako rinkos analitikai. „Tačiau kainų padidėjimas buvo nereikšmingas - tik 0,3 proc., Ir tai visai nepaveikė vidutinio kliento piniginės“.
Šiandien, Naujųjų metų švenčių išvakarėse, kilogramas silkės vartotojams kainuoja 190 rublių. Džiaugiuosi, kad prekybos centrai ir mažmenininkai neplanuoja kelti šios žuvies kainų. Net nepaisant to, kad kitų produktų kaina prieššventiniame šurmulyje pakyla iki beprecedenčio aukščio.
„Silkių pasiūla ir paklausa pateisina vienas kitą, todėl artimiausiu metu negalime numatyti šios žuvies kainos kilimo“, - aiškina Rusijos žuvų sąjunga.
Taip pat džiugina tai, kad Tolimųjų Rytų žvejai kasdien papildo rinką naujomis šviežių žuvų partijomis. Žvejų teigimu, 2018 metai buvo neįprastai dosnūs silkės gaudymo atžvilgiu. Taigi žuvų, kurios yra rusų mėgstamiausių Naujųjų metų salotų dalis, trūkumas ar pakilimas - „silkės po kailiu“ net artimiausiais mėnesiais nereikėtų tikėtis.
Pridedame, kad renkantis silkę turėtumėte būti atidūs ir atidžiai apžiūrėti prekes.
„Silkė, supakuota į skardines ar plastikinę tarą, yra labai populiari tarp Rusijos vartotojų. Čia reikia atidžiai apžiūrėti galiojimo laiką, teigia ekspertai. - Jei pasirinkote visą silkę, atidžiau pažvelkite į žuvies akių būklę. Aukštos kokybės žuvys yra skaidrios. Bloga silkė turi purvas akis “.