Šiemet „Koblevo PJSC“ per dieną nuėmė 400 tonų vynuogių, o tai yra bendrovės rekordas. tonų vynuogių, tai yra 16% mažiau nei pernai.

„2019 m. Vasara nebuvo labai palanki Ukrainos vyndariams - sausa ir karšta be lietaus - netipiška Juodosios jūros pakrantei.

Tačiau dabartinio derliaus pranašumas yra ne kiekybė, o kokybė: dėl sauso sezono visas derlius yra visiškai prinokęs ir tai turės gerą poveikį vyno kokybei “, - pažymėjo įmonė.

Iš viso šiemet Kobleve buvo nuimta 10,5 tūkst. Tonų vynuogių, tai yra 16% mažiau, palyginti su praėjusių metų derliumi. Daugiau nei 2 tūkstančių hektarų plote. Čia auginama 16 vynuogių, europinių ir vietinių vietinių veislių Odessa Black, Bastardo Magarach, Muscat Odessa.

Apie 70% pasėlių buvo nuimta rankomis - į atrankinį rinkimą įsitraukė 270 darbuotojų. Neautomatinis vynuogių derliaus nuėmimas naudojamas vynams, priklausantiems „Select“ ir „Reserve“ kategorijoms, be to, dalis darbų atimama auštant, kad vynuogės neįkaista. Tokia atrankos kolekcija garantuoja tik geriausių vynuogių atrankos kokybę, daro įtaką vyno kokybei.

Dabar yra vynuogių perdirbimo sezonas. Iš jo sukurtas vynas brandins vyninėje, o jau nuo 2020 m. Sausio mėn. Bus parduotas.

„Vynuogės pasiėmė visą drėgmę iš dirvožemio, o turtinga saulė ją šildė iš lauko pusės. Tai, kad nebuvo lietaus, turėjo įtakos vynuogių nokinimui, todėl tikimės ypatingo vyno - pilnavidurio, pasižyminčių skirtingomis veislių savybėmis, turinčių vaisių aromato ir skonio savybes “, - pažymėjo pagrindinė„ Koblevo OJSC “vyndarė Tatjana Matveeva.