Bruno ekologiškų dygliuotų kriaušių ūkis yra netoli Enne (Italija) esančiame rajone. valgomieji kaktusai auginami prekės ženklu „Fichidindia Bio“.
Pasak Francesco D'Alessandro ir Rosa Bruno, sėkmingą kaktusų auginimą palengvina švelni temperatūra, kurioje vaisiai lėtai bręsta.
Ekologiškų produktų paklausa garantuoja pardavimo rinkas, net jei derlius yra akivaizdžiai mažesnis nei įprastų vaisių. Vidutinis derlius yra apie 60–70 tonų / ha.
Kompanija įsikūrusi Ennos provincijoje, 700 m aukštyje virš jūros lygio. Auginant naudojama visiškai rankinė technika, kuri apima pirmųjų vaisių pašalinimą birželio mėnesį, siekiant paskatinti antrąjį žydėjimą. Taigi gausite didesnius, sultingus ir skanius vaisius, garsųjį „Bastardoni“.
Vaisiai skiriasi, atsižvelgiant į nokinimo periodą „agostani“ ar „latini“ (pirmoji gėlė), „scozzolati“ ar „bastardoni“ (antrasis žydėjimas).
Pastaraisiais metais įmonė įrengė 200 kvadratinių metrų laboratoriją. m², kuriame vaisiai pašalinami iš erškėčių ir sukalibruojami per 48 valandas po surinkimo, paruošti pardavimui.
Tiesioginė kalba: „Pastaruoju metu, pasikeitus valgymo įpročiams, vis daugiau dėmesio skiriama funkcijų turinčių produktų paieškai, dygliuotasis kriaušė patenkina daugelį rinkos reikalavimų.
Šiais metais „Francesco“ daro išvadą, kad 80% produkto buvo parduota turguje ir bendruose „Catania“ ir „Agrigento“ rinkose. Tik nedidelė dalis produktų parduodama Prancūzijoje ir Vokietijoje, nes tai veikla, kurios specializacija yra išskirtinis ekologiškų produktų pardavimas “.
- Meksikiečiai išmoko odą gaminti iš žemės ūkio kaktuso.
- Naudingi vabzdžiai gelbsti Namibiją nuo kaktusų.
- Ukraina yra pasirengusi masiniam kaktuso kriaušių auginimui.