Vargu ar yra žmogus, kuris nėra paragavęs juodųjų serbentų uogų - vaisių, pažįstamų nuo vaikystės, turinčio rūgštų skonį ir išliekantį skonio aromatą, kurį galima valgyti tiesiai iš krūmo. Serbentai yra sveiki ir skanūs, o apie jo gydomąsias savybes pasakojamos legendos. Yra daug serbentų veislių, tačiau tarp jų yra ir ypatingų - su ankstyvu nokinimo laikotarpiu. Tai apima „Nara“ juodąjį serbentą, kurio visų savybių aprašymas bus pateiktas šioje apžvalgoje.
Nara juodųjų serbentų veislės aprašymas
Sodininkams, turintiems patirties ir nepradėjusiems susipažinti su šios ankstyvosios veislės pasirinkimo istorija, bus naudinga sužinoti apie pagrindines žemės ūkio technologijos taisykles, krūmo savybes ir visus augalų sodinimo bei genėjimo niuansus.
Atrankos istorija
Veislė „Nara“ buvo veisiama Briansko srityje, visos Rusijos Rusijos lubinų tyrimų institute selekcininko A. I. Astakhovo. Mokslininkas sukryžiavo dvi rūšis (sodo formos serbentai 33–27 ir veislė Seedling Golubka) ir gavo porūšį, kuriam davė gražų, skambų vardą. Veislę pripažino ekspertai, o jos selekcija ir auginimas buvo leidžiami Rusijos centriniame, šiaurės vakarų ir Volgos regionuose. Į sodo augalų ir naujų rūšių registrą ji įtraukta 1999 m.
Uogų išvaizda, savybės, nokinimo laikas, derlius
Juodieji serbentai Nara turi saldų ir rūgštų skonį, o saldieji - ryškesni. Uogos yra apvalios, blizgios, o vidutinis jų dydis svyruoja nuo 1,9 iki 3,3 gramo. Vaisių nokinimo laikas: nuo liepos pradžios iki vidurio, atsižvelgiant į regioną. Produktyvumas yra gana vidutinis, o ne didelis. Sodininkas iš vieno krūmo gali surinkti iki 3,3 kg uogų.
Krūmas yra mažo dydžio, vidutinio dydžio ir šiek tiek plinta, tačiau tinkamai prižiūrimas, gausiai neša vaisius ir puošia sodą. „Nara“ serbentų lapai yra tamsiai žali, dideli, su gerai matomais žiedynais. Vaisių spiečius yra tankus, su daugybe uogų, gerai atsiskiriančių nuo stiebo.
Nara serbentų uogų cheminė sudėtis (100 gramų):
- kalorijų kiekis: 44 kcal;
- baltymai: 0,04 g;
- riebalai: 0,02 g;
- angliavandeniai: 7 g.
Be to, vaisiuose yra:Ar žinai Visi žino juodus, baltus ir raudonus serbentus, tačiau tik nedaugelis žino, kad egzistuoja ir egzotiškos uogų spalvos: geltona, violetinė, oranžinė ir net žalia. Jie daugiausia auginami JAV.
- pektinas;
- vaisių rūgštys;
- vandens
- B grupės vitaminai (B1, B2, B4, B5, B6, B9);
- Vitaminas E
- biotinas;
- Vitaminas C
- mikroelementai: natris, magnis, siera, fosforas, chloras, aliuminis;
- krakmolai;
- Omega-3 ir Omega-6 rūgštys.
Vaizdo įrašas: Nara serbentai
Veislės pranašumai ir trūkumai
Daugybė apžvalgų apie „Nara“ veislę patvirtina jos populiarumą. Dabar apie tai, kokie yra šio vaisių krūmo privalumai ir trūkumai.
- „Nara“ serbentų privalumai:
- atsparus sausrai;
- gerai toleruoja šaltį;
- uogos ilgą laiką laikomos, nesmulkintos, kai skinamos;
- aukštos vaisių skonio savybės (4,6 iš 5 balų);
- geras prisitaikymas prie bet kokio tipo dirvožemio;
- didelis atsparumas visų tipų parazitams.
- „Nara“ serbentų trūkumai:
- netoleruoja drėgmės pertekliaus;
- vidutinis derlius;
- kai kuriuose regionuose Nara derliaus savybės dar nebuvo ištirtos.
Žemės ūkio technika
Žemės ūkio technologijos taisyklės - štai kodėl sodininkams-profesionalams ir net mėgėjams pavyksta užauginti vaisingus vaisinius augalus. Nara juodieji serbentai taip pat turi kenkėjų sodinimo, priežiūros ir gydymo ypatumų.
Sėdynės parinkimas ir nusileidimas
Mėgstamiausias Nara vaisių krūmo dirvožemis yra šiek tiek šarminis. Retais atvejais jis gali gerai duoti vaisių dirvožemyje, kai vidutinis šarminimo lygis. Ideali vieta sodinti yra priemolis. Svetainė turėtų būti gerai apšviesta, tačiau nedidelis šešėlis yra priimtinas ir netgi pageidautinas. Negalima sodinti serbentų šalia septikų ar ten, kur arti yra požeminis vanduo - drėgmės perteklius sunaikina šaknų sistemą.
Sodinti galima tiek pavasarį, tiek rudenį. Rudens sodinimas laikomas palankesniu, nes žiemą krūmas prisitaiko prie dirvožemio, pavasarį imasi trąšų, o vasarą - pirmąjį derlių. Norėdami gauti sveikus krūmus, drėgno dirvožemio šaknys yra sveiko augalo žalias stiebas. Įsišaknijimas trunka vieną sezoną: pavyzdžiui, jei pavasarį prieš pumpuravimą nupjaunate stiebą iš suaugusio krūmo, tada rudenį gausite visavertį sveiką sodinuką.
Žali šakos tinka sodinti. Jie dedami 40 cm atstumu vienas nuo kito į gausiai laistytą dirvą, praturtintą mėšlu ar kompostu. Sodinimo gylis 5 cm Po pasodinimo augalai uždengiami plėvele, laikas nuo laiko ji pakeliama ir laistoma.
Vaizdo įrašas: juodųjų serbentų sodinimas
Priežiūra
Laistymas neturėtų būti gausus. Vasarą jis gaminamas kartą per savaitę (jei labai karšta) ir kartą per dvi savaites, jei per 7 dienas buvo bent vienas lietus. Nuo spalio pradžios laistymas sustabdomas, ypač jei lyja, o krūmą palikite iki pavasario.
Svarbu! Neleiskite stagnuoti vandens krūmo šaknyse, tai sukels greitą šaknų sistemos irimą ir augalo mirtį.
Maitinimas atliekamas reguliariai, nes serbentai labai mėgsta azotines trąšas. Nuo trejų metų trąšos, tokios kaip karbamidas, dedamos po šaknimis (pavasarį ir rudenį į dirvą po krūmu pilama 25 g miltelių). Ateityje trąšų kiekis išliks toks pats. Jauni krūmai, be azoto, labai mėgsta fosforą ir kalį. Nuo žydėjimo iki uogų formavimo į žemę pilamas kalis ir fosforas santykiu 1,5: 1.
Kenkėjų ir ligų kontrolė
Kenkėjų ir serbentų ligų atsiradimą lengviau išvengti, nei vėliau pašalinti. Nepaisant veislės „Nara“ atsparumo ligoms ir įvairiems parazitams, kiekvienas sodininkas privalo žinoti pagrindines šio augalo ligas ir jų prevencijos metodus.
Nara serbentų parazitai:
- Amarai - maži žali vabzdžiai. Yra trys kovos būdai: "Sėklų" išsidėstymas ant krūmo, krūmų apdorojimas verdančiu vandeniu ir cheminės priemonės. Norint gauti 100% rezultatą, dažniausiai pasirenkami tokie insekticidai kaip Aktara. Skystis skiedžiamas pagal instrukcijas, o tada įvorė purškiama.
- Pažymėti - pilkas vabzdys su mažu apvalkalu; pavojingas parazitas. Kovojant su juo, taip pat naudojamas verdantis vanduo arba insekticidai, tokie kaip „Movento“ ar „Judo“ - tai skystos medžiagos, kurios pagal instrukcijas atskiedžiamos vandenyje ir apdoroja įvorę.
Miltligė arba sferotekas - balkšva danga ant lapų; pašalinamas vandenyje tirpiais fungicidais „Topaz“ arba „Fundazole“. Veisiama vandenyje pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Pilkasis puvinys - labai pavojinga liga; Jis pasirodo rudų dėmių pavidalu ant lapų, palaipsniui virsdamas pilka danga. Nustačius tokius krūmus, jie iškeldinami ir sudeginami (galite apsiriboti atskirų užkrėstų šakų sunaikinimu), o į žemę įnešami 1 litro skardinės medienos pelenai.
Svarbu! Visas augalų gydymas nuo ligų ar parazitų atliekamas nuėmus derlių ar prieš pumpurų formavimąsi.
Apipjaustymas ir formos krūmas
Serbentų krūmo genėjimas arba formavimas dažniausiai atliekamas pavasarį arba rudenį. Tačiau rudens genėjimas laikomas palankiausiu. Pavasarį genėjimas atliekamas prieš pumpurų formavimąsi, idealiausias laikas yra balandžio pabaiga. Bet, pavyzdžiui, rudenį, nuėmus derlių ir nuleidus temperatūrą iki žymiai žemesnės (+ 5 ° С naktį), perteklinės šakos genimos 15–20 cm atstumais. Geriausias laikas rudenį genėti yra spalio pabaiga.
Krūmas nesiplečia, todėl formuojant nereikia jokių ypatingų pastangų. Senos šakos, taip pat džiovintos ar silpnos, nupjaunamos prie šaknies, kad augalas neatsisakytų gyvybingumo jas maitindamas. Vidutiniškai suaugęs krūmas turėtų turėti iki 20 šakų.1 pav. Serbentų genėjimas: a - metinis sodinukas; b - dvejų metų įvorė; c, d - ūglių sutrumpinimas. 2 pav. Serbentų krūmas prieš senėjimo genėjimą (a), po jo (b) ir apleisto krūmo genėjimas (c).
Žiemoja
Žiemą krūmams reikalinga minimali priežiūra. Tai gali būti mulčio pridėjimas prie šaknų ne toliau kaip ties vainiko kraštais, taip pat gilinimas į auginius į žemę (žemės įdėjimas po krūmu). Nereikia vynioti serbentų į plėvelę - jis toleruoja žiemą ir žemą temperatūrą, puikiai jaučiasi ir per šalnas.
Ar žinai Pirmą kartą serbentai buvo auginami Kijevo Rusijoje, maždaug X – XI a., Ir tik tada kitų Europos šalių gyventojai tai įvertino.
Derliaus nuėmimas ir transportavimas, uogų tinkamumo laikas
Juodųjų serbentų Nara įvairovė išsiskiria aukšta laikymo kokybe (ilgai laikoma). Dėl „sauso“ atsiskyrimo nuo puokštės vaisiai išlaiko savo formą, nėra susmulkinti ir neplaukia. Serbentai paprastai renkami mažuose krepšeliuose arba iškart plastikiniuose kibiruose. Prieš rinkdami, įsitikinkite, kad indas yra sausas ir švarus.
Negalite sudrėkinti serbentų prieš laikydami, bet geriau juos nuplauti prieš pat virimą, kitaip uogos leis sultims ir suminkštės. Tinkamai skintos uogos laikomos vidutinėje temperatūroje, šaldytuve ar rūsyje (temperatūros diapazonas nuo + 4 ° C iki + 14 ° C).
Jei teisingai pasodinote „Nara“ serbentus ir prižiūrėjote krūmą, tada iki derliaus sezono gausite gausų derlių. Serbentai yra naudingų vitaminų, pektino ir vaisių rūgščių šaltinis. Skanūs uogienės, kompotai, konservai, pyragai - tai nėra išsamus sąrašas to, ką galima paruošti iš serbentų.