Šį sezoną Kazachstano „durum“ eksportas gali sumažėti daugiau nei 200 tūkst. Tonų, palyginti su praėjusių metų duomenimis, ir sudaryti 450 tūkst. Tonų.
Patikrinkite
Specialistai Kazachstano kviečių užsienio pardavimų sumažėjimą aiškina dėl žemos produkto kokybės dėl sudėtingų oro sąlygų, taip pat dėl nepalankios kainų padėties, vyraujančios pagrindinėse pirkėjų šalyse, plius brangesnės logistikos.
Per pastaruosius kelerius metus pasikeitė pagrindinių Kazachstano durum užsienio pirkėjų sudėtis. Rusijos dalis visame eksporte nuo 67% 2013–2014 prekybos metais sumažėjo iki 14% praėjusiais prekybos metais, tačiau Italijos ir Turkijos dalys pernai padidėjo atitinkamai iki beveik 50% ir 24%.
Taip pat periodiškai Kazachstano gaminius perka Švedija, Suomija, Lenkija, Afganistanas, Tadžikistanas, Uzbekistanas, Kirgizija, Azerbaidžanas ir Tunisas.
Reikėtų pažymėti, kad kietieji (kietieji kviečiai) yra kviečių, kuriuose gausu glitimo ir baltymų (30–50 proc. Daugiau nei kitose veislėse), rūšis, tačiau juos reikia auginti šiltoje ir maistingoje dirvoje.
Be to, kietas žymiai skiriasi savo biochemine ir fiziologine sudėtimi. Dėl savo vertingų savybių, nes kainuoja žaliava, jis yra daug brangesnis nei paprastų rūšių miltai.
Iš kietų bulgarų, kuskuso ir kietos manų kruopos gaminami makaronai, tačiau iš kietų miltų pagaminti makaronai yra ypač geri.