Pagaliau prasidėjo ilga atostogų serija. Ir dabar tie rusai, kurie neturėjo laiko rūpintis mėsos pirkimu kepsninėms gamtoje, masiškai eina į parduotuves ir turgų pirkti „žaliavų“ pagrindiniams gegužės mėnesio švenčių patiekalams.

„Rosselkhoznadzor“ darbuotojai įsitikinę, kad požiūris į mėsos pasirinkimą yra kiek įmanoma atsakingesnis. Geriausia pirmenybę teikti ne mobilioms parduotuvėms, o stacionarioms prekybos vietoms, kuriose parduodama mėsa ir jos produktai.

Svarbu suprasti, kad vartotojas turi visas teises reikalauti iš pardavėjo mėsos lydimuosius dokumentus, taip pat gali paprašyti mėsos pristatymo pažymos peržiūrai. Panašiai pirkėjai gali paprašyti pardavėjo veterinarinių pažymėjimų ir atitikties Rusijos Federacijos sanitariniams reikalavimams pažymėjimų.

Kalbant apie mėsos išvaizdą, ekspertai pataria sutelkti dėmesį į šviežią atšaldytą produktą, kuris vizualiai turėtų būti sausas ir šiek tiek blizgus.

Mėsos spalva turi būti vienoda, joje neturėtų būti kraujo, tačiau lytėjimo prasme mėsa yra elastinga (taigi neatšildyta) ir neturi būti lipni. Reikėtų pažymėti, kad atšildyta mėsa turi ryškesnę spalvą, o jos konsistencija yra laisva, kai spaudžiama, skystis išsiskiria.

Jei jūsų pasirinktas mėsos gabalas kvepia nešvarumu, supuvimu ar „chemija“, geriau atsisakyti šio produkto pirkimo.