Labiausiai paplitę ir populiarūs grybai yra pievagrybiai. Jie naudojami kosmetologijoje, kulinarijoje ir tradicinėje medicinoje. Šių grybų poreikis visada yra didelis, todėl daugelis ūkininkų stengiasi savo namus auginti kaip verslą. Tai nėra taip sunku, kaip gali pasirodyti. Pakanka laikytis pagrindinių taisyklių.

Pievagrybiai

Pievagrybių grybams būdinga gana didelė skrybėlė (nuo 5 iki 18 cm), kuri turi baltą ar šviesiai rudą atspalvį. Forma primena pusrutulį. Su amžiumi skrybėlė įgyja atvirą struktūrą. Dažniausiai paviršius yra lygus. Tik kai kuriais atvejais ją gali sudaryti mažos svarstyklės.Valgomojo grybo koja yra aukšta, iki 11 cm, jo ​​atspalvis yra toks pat kaip kepurių. Koja plokščia ir šiek tiek plečiasi ties pagrindu. Viduryje yra platus baltos spalvos žiedas. Vaisiaus kūno plokštelės jauname amžiuje yra baltos arba rausvos spalvos. Laikui bėgant jie tampa rudi.

Minkštimas pasižymi baltu atspalviu. Jei jis sulaužytas, spalva pasikeis į rausvą. Taip yra dėl to, kad oras veikia kūną. Grybas auga nuo gegužės iki spalio. Augimas atliekamas derlinguose dirvožemiuose, kur yra daug mėšlo ir humuso. Kai kuriais atvejais jis gali pralaužti asfaltą.

Šampinjonų auginimo namuose technologija

Jei apsvarstysime pievagrybių auginimo namuose technologiją, ją sudaro:

• grybų sėklos sodinamos į jau paruoštą dirvą;
• tūpimas atliekamas optimalioje temperatūroje nuo + 22 ° C iki + 24 ° C;
• kambarys neturėtų būti karštas ar užkimštas. Grybai netoleruoja tokių sąlygų ir miršta;
• sodinimo technologija turi būti teisinga, kad grybiena galėtų įsišaknyti;
• visos procedūros turėtų būti atliekamos žingsnis po žingsnio. Jei viskas bus padaryta teisingai, tada net pradedantysis galės auginti pievagrybius;
• pasirodžius pirmiesiems vaisiaus kūnams, laistymą reikia sumažinti, kad šaknys nesukristų.

Kaip pievagrybius auginti rūsyje, rūsyje, garaže

Jei norite auginti pievagrybius rūsyje, rūsyje ar garaže, tuomet turite žinoti pagrindinius šio proceso paruošimo etapus. Stebėkite sodinamosios medžiagos kokybę, substratą ir sąlygas, kuriomis grybai augs.

Svarbu! Pievagrybiai neigiamai suvokia aukštą temperatūrą. Todėl nepatartina jų sodinti atvirame žemės plote prie privataus namo.

Tokio produkto auginimo procesą įtakoja daugybė veiksnių, kurie bus aptarti toliau. Derliaus nuėmimo metu atsargiai jo nepažeiskite.

Apšvietimas ir vėdinimas

Ūkininkui gali pasirodyti, kad grybai vystosi visiškoje tamsoje. Šviesą leidžiama įjungti tik atliekant priežiūros ar gaminių rinkimo darbus. Iškrovimą taip pat reikia saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių. Jei grybus sodinate prie langų, tada geriau juos patamsinti arba pakabinti tankus užuolaidas.

Norėdami auginti pievagrybius namuose, svarbu suteikti jiems nuolatinį gryno oro srautą. Jei prastai vėdinama, vaisiniai kūneliai nebus gerai pakeliami, juose bus ligos požymių, o komposte vystysis bakterijos ir kenkėjai. Kai grybai auga, jie išskiria didžiulį kiekį anglies dioksido. Jei deguonis nepateks į kambarį, vaisiaus kūnų kojos pradės deformuotis ir ištempti.Prie kiekvienos ventiliacijos angos reikia pritvirtinti specialius apsauginius tinklus. Jie apsaugos sodinukus nuo vabzdžių invazijos. Taip pat tokia priemonė apsaugos grybus nuo skersvėjų, kurie jiems labai kenkia. Kuo didesnis tūpimo tūris, tuo geriau nustatomas oro tiekimas.

Ar žinai Grybuose yra didelė arginino koncentracija. Ši medžiaga leidžia atkurti atmintį ir pagerinti smegenų veiklą.

Tai yra taip:

1. Virš kiekvieno stalčiaus reikia įrengti mažą ventiliatorių.
2. Formos oro valymo sistemos.
3. Įdiekite prietaisus, kurie filtruoja orą.

Vaizdo įrašas: tinkama vėdinimo sistema grybų kambaryje

Temperatūra ir drėgmė

Nepaisant to, kad auginimo technologija apima kelių temperatūros sąlygų naudojimą, kambario drėgmės lygis turi būti pastovus - mažiausiai 65%. Pagrindą reikia laistyti dideliais kiekiais. Gerai, jei tokiu atveju drėgmės lygis siekia 90%.

Didelis derlius pastebimas, jei kambario temperatūrą koreguojate priklausomai nuo vystymosi fazės. Kai grybiena subręsta, kambaryje turėtų būti ne daugiau kaip + 25 ° C. Grybelio kūno vystymosi stadijoje - maždaug + 15 ° C. Jei neturite galimybės nuolat reguliuoti temperatūros kambaryje, tuomet galite palikti ją pastovią - nuo + 16 ° C iki + 21 ° C.

Išankstinis sterilizavimas

Kadangi pievagrybiai auginami esant didelei drėgmei, visada yra rizika susirgti grybelinėmis infekcijomis ir pelėsiais. Tai neigiamai veikia derliaus kokybę ir kiekį, todėl jūs visada turėtumėte sterilizuoti kambarį. Pirminis apdorojimas - tai sienų, lubų ir grindų balinimas vario sulfato tirpalu (2 kg kalkių, 100 g vario sulfato ir 10 l vandens).

Tolesnę sterilizaciją sudaro keletas gydymo būdų:

• baliklio tirpalas (400 g vaisto 10 l vandens);
• formalino (40 g 10 litrų vandens). Norėdami tolygiai paskirstyti tirpalą, naudokite purškimo pistoletą arba purškimo pistoletą;
• sieros dūmai, kurie fumiguoja paviršius, naudodami specialų tikrintuvą.

Svarbu! Visų rūšių apdorojimą stenkitės atlikti specialiuose apsauginiuose drabužiuose (kaukė, respiratorius, pirštinės, ilgos kelnės ir rankovės). Tai padės išvengti kenksmingų medžiagų patekimo į odą ar gleivinę.

Paskirstymas, zonavimas

Jei namuose auginate grybus, tai atsitinka keliais etapais: kūno inkubacija ir distiliacija. Todėl, jei turite didelį rūsį ar garažą, tada padalinkite kambarį į keletą skyrių. Vienoje iš zonų vystysis grybiena. Tokiu atveju temperatūros režimas turėtų būti nuo + 21 ° С iki + 26 ° С.

Antrame skyriuje bus dėžės, kuriose yra vaisių kūnai. Temperatūra šioje dalyje turėtų būti ne aukštesnė kaip + 18 ° C. Keli skyriai viename kambaryje suteikia derlių ištisus metus. Pakanka perkelti pajėgumus iš vienos zonos į kitą.

Pagrindo paruošimas, kompostas

Jei tinkamai paruošite substratą vaisinių kūnų distiliavimui, tai bus pusė kovos už sėkmingą derlių. Tais atvejais, kai neįmanoma savarankiškai pasirūpinti aukštos kokybės komposto formavimu, nusipirkite jį iš patikimo pardavėjo žemės ūkio parduotuvėje.

Visas darbas atliekamas atviroje erdvėje. Taip yra todėl, kad ruošiant kompostą būtina aukšta oro temperatūra. Taip pat derlinga kompozicija išskiria kenksmingas dujas, kurias lydi nemalonus kvapas.

Ar žinai Pavadinimas "pievagrybis" kilęs iš prancūzų kalbos. Šis žodis išverstas kaip „grybas“.

Geriausios kokybės grybų receptai yra pagrįsti arklio mėšlu. Jei galvojote naudoti kitus ekologiškus variantus, turėtumėte žinoti, kad jie sumažina derlių 30%. Be to, reikia javų šiaudų. Augalų likučių kiekis, palyginti su mėšlu, turėtų būti 1: 3.

Į kiekvieną 100 kg komposto pridėkite šiuos priedus:

• karbamidas - 3 kg;
• superfosfatas - 3 kg;
• kreida - 5 kg;
• gipsas - 5 kg.

Šiaudai pirmiausia turi būti mirkomi keletą dienų. Po to jo sluoksniai pakaitomis su mėšlo sluoksniais. Kai mišinys susidaro, palikite jį mėnesiui, kad jis išdegtų saulėje. Dėl tokių manipuliacijų gaunamas aukštos kokybės kompostas.

Mišinį kas savaitę išmaišykite šakute. Kai tik amoniako kvapas išnyksta, žymės temperatūra mažėja, o humusas tampa vienodas, kompostas yra paruoštas naudoti. Po to reikia pasterizuoti substratą + 70 ° C temperatūroje. Tai sunaikins visas jame esančias bakterijas ir virusus.

Vaizdo įrašas: kompostavimas

Iškrovimo ruošiniai

Grybiena parduodama kelių rūšių:

1. Kompostas. Vienam m² reikia sunaudoti 500 g. Kompostuojančios sodinamosios medžiagos tinkamumo laikas yra 1 metai, jei kambario temperatūra yra 0 ° C.
2. Grūdai. Jam būdingas geresnis ir stabilesnis pasėlis. Šaldytuve galite laikyti ne ilgiau kaip šešis mėnesius. 1 m² sunaudokite ne daugiau kaip 350 g.

Kai kompostas bus paruoštas, jis turi būti išdėstytas 30 cm sluoksniais ant lentynų, dėžių ar formų. Grybiena turi būti tolygiai paskirstyta visame komposto plote. Geriausia tūpimo procedūrą atlikti esant + 20 ° C iki + 27 ° C temperatūrai. Jei viršysite ar sumažinsite šiuos rodiklius, sodinamoji medžiaga gali mirti. Kai naudojate grūdo grybieną, pasėkite ją ant komposto ir uždenkite kitu maistinio dirvožemio sluoksniu.

Optimalus jo aukštis yra 5 cm. Komposto grybiena pirmiausia suskaidoma į mažus gabalėlius ir 4–5 cm gilinama į dirvožemio mišinį. Atstumas tarp tokių vietų turėtų būti ne mažesnis kaip 20 cm. Norėdami užtikrinti patogų drėgmės lygį, turite purkšti kompostą šiltu vandeniu ir uždengti. konteineriai su šlapiu popieriumi.

Grybų priežiūra

Kadangi kompostas kultūrai reikalingas tik iš pradžių, per 2–3 savaites reikia pradėti dėti derlingą dirvą. Geriausia naudoti durpinę ar priemolio dirvą. Laistymas turėtų būti atliekamas kiekvieną dieną šiltu, nusistovėjusiu vandeniu.Siekiant užkirsti kelią kenksmingų mikroorganizmų vystymuisi, paviršiai yra apdorojami dujiniu ozonu. Tai taip pat padeda padidinti brandintų produktų tinkamumo laiką. Jei visos procedūros bus atliktos teisingai, po 90 dienų nuo komposto paruošimo galite pradėti derlių.

Derliaus nuėmimas

Derliaus nuėmimas yra būtinas tuo metu, kai skrybėlės dugne susidaro plėvelė. Tai turėtų visiškai padengti rudą plokštelę. Auginant namus, vaisių kūnų nenupjaukite, bet šiek tiek juos slinkite ir ištraukite iš dirvos.

Po to susidaro maža skylė. Norėdami tęsti vaisius, įpilkite į jį nedidelį kiekį substrato. Nepamirškite nuo paviršiaus pašalinti suplėšytų pievagrybių likučių. Priešingu atveju jis išprovokuos ligas ir pritrauks parazitus.

Kaip laikyti iki pardavimo

Šviežių pievagrybių tinkamumo laikas yra labai trumpas. Todėl būtina iš anksto susitarti dėl prekių, kad pirkėjas gautų kokybiškus produktus. Jei vaisių kūnus laikysite plėvelėje, minkštimas pablogės.Jei grybai laikomi atviri, grybai nudžiūsta. Jei norite pailginti tinkamumo laiką ne ilgiau kaip iki 5 dienų, turite vaisių vaisius supakuoti į popierinius maišus ir įdėti į šaldytuvo dugną.

Pelningiausios pievagrybių veislės

Dėl sukurto pasirinkimo rinkai pristatomas didžiulis skaičius įvairių veislių pievagrybių.

Pelningiausias iš jų:

1. Hauseris A15. Tai jaunas hibridas, kuriam būdingi dideli derliai. Dažniausiai jis auginamas Amerikoje ir Europoje. Vaisiaus kūno kepurė gana didelė (iki 15 cm), o minkštimas tankus. Ant paviršiaus nėra dribsnių. Pagrindinis pranašumas yra tai, kad jis gali augti su visų rūšių kompostu.
2. „Somicel 512“. Šios rūšies kamienai dažniausiai aptinkami Europoje. Šiai veislei būdingi stabilūs vaisiai ir kelios derliaus bangos. Šios rūšies vaisių kūnai nėra dideli, tačiau, nepaisant to, jie yra labai paklausūs ūkininkų tarpe.
3. „Sylvan 130“. Hibridas, užaugintas Amerikoje, tinka sodinti ant visų rūšių substrato. Remiantis aprašymu, ši veislė pasižymi greitu daigumu ir dideliu derlingumu. Idealiai tinka konservavimui.

Taigi, dabar jūs žinote, kad visiškai įmanoma auginti pievagrybius. Ūkininkui tereikia laikytis aikštelės, substrato paruošimo tvarkos ir nusipirkti aukštos kokybės sodinamosios medžiagos. Jei laikysitės visų sąlygų kambaryje, kur auga grybai, tada derlius bus kokybiškas ir gausus.