Tikslus medus yra reta veislė, gaunama iš medaus augalo nektaro, kuris auga tam tikrose vietose ir turi gana trumpą žydėjimo laiką. Be to, nurodytas bitininkystės produktas turi galingų gydomųjų ir profilaktinių savybių. Mūsų straipsnis aptars šią konkrečią įvairovę ir jos unikalias savybes.
Ar žinai Žodis „medus“ yra kilęs iš hebrajų frazės „turinčios magišką kilmę“. Nenuostabu, kad ši gamtos dovana vadinama „dievų maistu“
Tikslaus medaus savybės ir aprašymas
Ši medaus veislė yra dėkinga augalui, kurio mokslinis pavadinimas yra Psoralea Kostyanka (Accura, ak-kam, kunobochar). Šios daugiamečių korių buveinės yra Altajaus teritorijos, Centrinės Azijos, Kazachstano, Baškirijos, Irano, Pakistano ir Afganistano teritorijos. Žydėjimo laikotarpis prasideda gegužę ir tęsiasi iki birželio pabaigos, bitės aktyviai renka žiedynų nektarą, kurį paverčia vaistiniu.Nagrinėjama veislė priklauso baltajam medui, nes po kristalizacijos ji įgauna riebios grietinėlės spalvą su lengvu kremo atspalviu, jos struktūra yra smulkiagrūdė. Skystas produktas sutirštėja per trumpą laiką.
Skiriamasis kreminio medaus bruožas, kaip šis bitininkystės produktas taip pat vadinamas, yra ryškaus aromato nebuvimas, tik šiek tiek juntamas žolelių kvapas. Dėl saldaus ir saldaus skonio nebuvimo bei silpno rūgštingumo šis produktas tampa patrauklus tiems žmonėms, kurie nemėgsta gėrybių saldumo, tačiau vertina jo gydomąsias savybes.
Svarbu! Tik trečdalis angliavandenių kiekio yra gliukozė.tūkst, todėl tikslią dozę tinkamomis dozėmis gali vartoti cukriniu diabetu sergantys žmonės.
Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis
Tinkamo saldumo energinė vertė yra maždaug 330 kcal 100 g. Į kompoziciją įeina:
- vanduo - 19%;
- angliavandeniai - apie 95%;
- baltymai - ne daugiau kaip 2%;
- mikro ir makro elementai - halogenai (fluoras, jodas, bromas), kalis, manganas, magnis, silicis;
- vitaminai - E, C, B grupė;
- fermentai, fermentai, aminorūgštys;
- organinių rūgščių grupė - vyno, pieno, citrinos, oksalo.
Medaus savybės
Šio vertingiausio natūralaus vaisto naudingos savybės yra labai universalios, jis naudojamas visose tradicinės ir oficialiosios medicinos srityse.
Ar žinai Medus yra seniausias delikatesas: jis buvo naudojamas akmens amžiuje, maždaug prieš 15 tūkstančių metų. Ir bitės buvo sutramdytos tik prieš 5 tūkstančius metų, o avilių dizainas nuo to laiko praktiškai nepasikeitė.
Naudingos savybės
- Plius tikslus medus: [
- Tikslus medus taip pat vadinamas „moteriškuoju“ dėl optimaliai subalansuoto vitaminų komplekso, kuris teigiamai veikia moters organizmą bet kuriame amžiuje. Jis atjaunina kūną ir odą tiek išorėje, tiek viduje, o kartu su bičių pieneliu tampa papildomu naudingu vaistu nuo ginekologinių negalavimų ir lipidų apykaitos problemų. Tai taip pat pagerina gyvenimo kokybę senatvėje.
- Tai antimikrobinis agentas. Veiksmingas kaip žaizdų gijimo priemonė, padeda nuo furunkuliozės, spuogų, opinių ir uždegiminių odos apraiškų.
- Tariamas raminamasis poveikis. Rekomenduojama reguliariai vartoti baltąjį medų kaip miego sutrikimų, nerimo palengvėjimo, neurotinių apraiškų gydymą dėl viso B grupės vitaminų.
- Padeda nustatyti tinkamą endokrininės sistemos veikimą, tokiu būdu pagerėja moters ir vyro kūno hormoninis fonas, o tai palankiai veikia bendrą sveikatos būklę.
- Stiprina imuninę sistemą taip padidindamas organizmo atsparumą virusų priepuoliams, maitina širdies raumenį, didina kraujagyslių elastingumą.
- Tai natūraliai tobula subalansuotas vitaminų ir mineralų kompleksas.
Kontraindikacijos ir galima žala
- Remiantis kontraindikacijomis, nekurey medus yra identiškas kitoms rūšims:
- Jie neturėtų piktnaudžiauti žmonėmis, turinčiais riebalų apykaitos problemų, cukriniu diabetu. Šis bitininkystės produktas turi padidėjusį rūgštingumą, todėl besaikis jo vartojimas gali sukelti rėmuo, virškinimo trakto disfunkcija, kepenų ir kasos veiklos sutrikimai.
- Kadangi meduje vyrauja greitasis cukrus, kuris neigiamai veikia dantų emalio būklę, būtina laikytis vartojimo taisyklių - gerti produktą su ne karšta arbata, pienu. Tuo pačiu metu jo naudingosios savybės tik didėja.
- Medus sugeba išprovokuoti sunkias alergines reakcijas (iki Quincke edemos) - štai kodėl gydytojai šio produkto nerekomenduoja skirti kūdikių maistui, nėštumo metu ir laktacijos metu.
Atrankos patarimai
Įsigyjant medų, kyla klausimas, kaip patikrinti, ar siūlomas saldumas priklauso tam tikrai rūšiai.
Svarbu! Neįmanoma tiksliai patikrinti įgyto delikateso autentiškumo, remiantis tik jusliniais rodikliais. Norėdami gauti visišką pasitikėjimą, turite nusipirkti medaus iš draugo bitininko ar jau išbandytoje vietoje.
Skirtingos šiam veislės produktui būdingos savybės:
- Augalo nektaras, iš kurio daugiausia susideda akarėjos gėrybių įvairovė, beveik bespalvis todėl galutinis šviežias produktas yra skaidrus, subtiliai gelsvas.
- Trūksta kvapo. Taip yra dėl to, kad žiedadulkės yra atsakingos už medaus aromatą, ir bitės nektaro rinkimo metu jos nebuvo suformuotos.
- Specifinis lengvas skonis su vanilės natomis. Poskonyje nėra aštrumo, tačiau pastebimas rūgštingumas.
- Šios veislės kristalizacijos įvyksta beveik iš karto po išsiurbimo iš korių. Dėl to medus tampa kreminės baltos spalvos.
Kuo baškirų tikslus medus naudojamas medicinoje?
Apsvarstykite, kas išgydo ar iš esmės palengvina aukščiau nurodytą bitininkystės produktą. Tačiau verta atsiminti, kad prieš vartojant būtina pasitarti su gydytoju.
- Nosies ir ryklės ligos. Skalavimą palengvins burokėlių sulčių tirpalas (pusė stiklinės), šaukštas citrinos sulčių ir medaus. Mišinys turi būti praskiedžiamas litru atvėsinto, bet šilto vandens ir drėkinamas gerklę keturis kartus per dieną.
- Dėl peršalimo ligų norint padidinti organizmo atsparumą ir sumažinti komplikacijų riziką po kiekvieno valgio, rekomenduojama vartoti 1 arbatinį šaukštelį. aptariamas produktas.
- Sergant ginekologinėmis ligomis Tiksli veislė naudojama kartu su ramunėlių, vaistinės, stygų, kalendrų nuoviru. Tamponai yra įmirkyti šiuo tirpalu, atliekamas dozavimas.
- Sergant psoriaze, galvos odos liga, veislinio produkto mišinys su celandine ir kiaušinio baltymu pridedamas prie kūdikio kremo ir du kartus per dieną tepamas paveiktose vietose.
- Uždegiminės akių ligos (blefaritas, konjunktyvitas) palengvina skalbimas medaus tirpalu (1 valgomasis šaukštas 100 ml šilto vandens) du kartus per dieną.
- Vidutiniškai dozuojamas vaistinės medžiagos vartojimas gerina žarnyno judrumą, malšina vidurių užkietėjimą, nes produkte gausu maistinių skaidulų.
Sandėliavimo sąlygos
Norėdami išsaugoti visas naudingas medaus savybes, turite žinoti, kaip laikyti saldų patiekalą. Gydomasis medus turi būti laikomas keramikiniame arba stikliniame inde tamsioje patalpoje, vengiant tiesioginio ilgalaikio saulės poveikio. Optimali temperatūra laikymo vietoje turėtų būti apie + 5 ° C.Medus žmogui - natūrali dovana, kurios pagalba galima ne tik išsaugoti ir padidinti sveikatą, grožį, bet ir sutrikus organizmui, greitai ir patikimai grąžinti savo sveikatą į normalią. Pagrindinė taisyklė yra įsigyti kokybišką produktą iš profesionalių bitininkų ir laikytis tinkamų dozių.