Šiame straipsnyje siūloma susipažinti su reikiama pievagrybių auginimo įranga. Norėdami teisingai pasirinkti ir įsigyti reikiamas instaliacijas, pirmiausia turite suprasti, kokio tipo kambario jums reikia, nes pagal jo dydį galite apskaičiuoti gamybos apimtį. Taip pat svarbu atsižvelgti į įsigytos ir sumontuotos įrangos pelningumą. Apie visus minėtus aspektus - toliau straipsnyje.
Parduodamas grybų auginimas
Taigi, pirmas dalykas, kurį reikia apsvarstyti:
- auginimo, laikymo patalpų plotas;
- įmonės pajėgumas (gamyba);
- gabenimas;
- produktų, kuriuos reikia saugoti, skaičius.
Svarbu! Norint išvengti bakterijų dauginimosi grybiena, būtina apsaugoti dirvožemį specialiais junginiais, kurių pagrindą sudaro kalkės ir vario sulfatas.
Yra pripažinta Europos įranga, plačiai naudojama plačiu mastu. Mažam verslui dažnai naudojami įvairūs įrenginiai, kurie naudojami panašioje gamyboje. Tai leidžia sutaupyti perkant darbingumą.
Taip pat galite pradėti verslo projektą įsigiję įrangą (naudotą) mažesnėmis kainomis.Patalpas galima įsigyti, išsinuomoti ir naudoti, kurios anksčiau buvo įrengtos grybams gaminti. Nuomoti pastarąjį pradedančiajam verslininkui, be abejo, yra logiška ir protinga.
Be patalpų ir techninės įrangos, be abejo, reikalingas ir grybiena. Pirkite dirvožemį su ginčais iš tokių kompanijų, kurios jau keletą metų dirba rinkoje ir įsitvirtino šioje pramonėje.
Grybų auginimas atvirose lovose netinka privačiam verslui vykdyti dėl to, kad yra dedama daug pastangų, o rezultatas yra menkas. Mažiems ūkiams konteinerių sistema yra puiki. Naudodamiesi šiuo auginimo metodu, grybus galite skinti kelis kartus per metus. Turtingiausias derlius yra po antro ir trečio derliaus.
Pelningumas, auginimo įranga
Pradėjus privatų verslą, svarbūs santykiniai rodikliai, kurie leidžia suprasti, kaip ekonomiškai įmanoma auginti grybus (t. Y. Pelningumas). Apsvarstykite pavyzdį: vienas augimo ciklas yra 2 mėnesiai, atsižvelgiant į šį laikotarpį, pateikiami apytiksliai išlaidų ir pajamų skaičiai:
- Išlaidos. Verslininkas išleis 140 tūkstančių rublių 30 tonų komposto įsigijimui (gamybai).
- Pajamos. Dėl to derlius siekia apie 6 tonas grybų, o tai rubliais reiškia 600 tūkstančių rublių pelną. Tačiau čia neatsižvelgiama į visas preliminarias išlaidas.
Išlaidų sąrašą sudarys:
- komposto komponentų įsigijimas - 20 tūkstančių rublių;
- grybienos pirkimas - 10 tūkstančių rublių;
- grunto šildymas, pasterizavimas - 50 tūkstančių rublių;
- atlyginimas darbuotojams.
Apšvietimo įranga
Pievagrybiai auga tamsoje. Šviesa reikalinga ūkininkui darbams atlikti. Naudokite energiją taupančias lempas. Padėkite juos kartu su grybais arčiau šaldytuvų. Maksimalus apšvietimo įrangos veikimo laikas yra pusė dienos.
Grybų auginimo patalpose turi būti didelė drėgmė. Todėl pagrindinė taisyklė klojant elektros tinklus yra priešgaisrinės saugos normų laikymasis. Apšvietimo laidų gofruotą, silikoninę ir guminę izoliaciją naudokite.
Svarbu! Grybiena turėtų būti sodinama ne žemesnėje kaip +24 ° C temperatūroje° C.
Klimato kontrolės sistema
Grybams auginti reikia specialių sąlygų, kurias palaiko klimato kontrolės sistema. Į klimatinę instaliaciją įeina:
- maišymo kamera anglies dioksido ir kondensato nutekėjimui reguliuoti;
- oro valymo filtrai;
- gryno oro vėdinimas vožtuvais, kuriuos valdo elektrinės pavaros;
- šildytuvai, skirti šildyti ir reguliuoti temperatūrą, orui nutekėti (atsižvelgiant į grybų augimo fazę);
- šilumos mainų sistema (oro temperatūros sumažinimas ar padidėjimas);
- oro paskirstymas (su išmetimu).
Klimato kontrolė leidžia reguliuoti drėgmę, ventiliaciją, temperatūrą. Taip pat turėtume atkreipti dėmesį į drėkinimo sistemą.
Laistymo sistema
Laistyti pievagrybius reikia vandens, kurio temperatūra ne žemesnė kaip + 18 ° C. Specialūs purkštuvai (rūko generatoriai) drėkinami bauda vandens suspensija. Per visą grybų auginimo laikotarpį drėkinimo augalų veikimą galima reguliuoti atsižvelgiant į pievagrybių augimo periodą. Kitas laistymo būdas yra daugiapakopio laistymo „medžio“ pritvirtinimas vandens skaitikliais.
Ar žinai XVIII amžiuje pievagrybiai Paryžiuje buvo laikomi delikatesu ir buvo labai brangūs.
Vėdinimo įranga
Vaisinių kūnų nokinimo metu oro vėdinimas ir valymas nuo dulkių ir mikrosporų yra nepaprastai svarbūs. Tai pasiekiama įdiegiant smulkius ir šiurkščiavilnių filtrus. Ventiliatoriai tiekia gryną orą ir paskirsto jį tolygiai, apsaugo nuo skersvėjų, filtrai sulaiko mažiausią pakratą. Oro ištraukimas kokybiškai pašalina nusistovėjusias sporas, kad būtų išvengta per didelio jų kaupimosi.
Auginant pievagrybius, vėdinimas sureguliuojamas atsižvelgiant į augimo fazes. Kita svarbiausia vėdinimo sistemos funkcija yra anglies dioksido pašalinimas, kuris neigiamai veikia grybų gyvenimo ciklą. Informacija apie sistemas, palaikančias grybų augimą per visą auginimo sezoną, buvo pateikta aukščiau, o dabar jūs turite suprasti, kokių kamerų reikia grybams auginti ir laikyti.
Auginimo kamera
Galite įsigyti specializuotos įrangos - PVC fotoaparatų su klimato kontrole. Jie yra labai patogūs. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai užpildyti juos substratu ir pradėti augimo sąlygų palaikymo režimą. Tokių kamerų viduje buvo sumanytas įrenginys, užtikrinantis nuolatinį mikroklimatą, būtiną grybams formuotis ir reguliuojantis jiems augant. Pagrindinis tokių pramoninių kamerų pranašumas yra sandarumas, kuris neleidžia plisti grybelio sporoms.
Augalai, skirti auginti ant lentynų, pagamintų iš atsparių korozijai medžiagų. Tinka duraluminas arba padengti metalai. Kiekvienoje kameroje gali būti stelažai, pavyzdžiui, du su šešiais pakopomis, tarp kurių atstumas yra 0,5–0,6 m.
Racionalu išdėstyti mikroklimato sistemą virš centrinio praėjimo. Kamerams skirtą autonominę automatiką sudaro: drėgmės kontrolė, pagrindo temperatūros kontrolė ir gryno oro ar išmetamųjų dujų srautas. Naudinga nustatyti žadintuvą, nurodantį temperatūros ribą.
Svarbu! Visi grybai iš oro sugeria įvairias medžiagas, todėl ūkininkų ir šiltnamių pievagrybiai yra saugesni nei kiti - jie yra apsaugoti nuo toksinių dujų ir priemaišų, tokių kaip atmosfera šalia kelių ar pramonės įmonių.
Šaldytuvai ir bagažo saugyklos
Optimalus pievagrybių laikymo būdas svyruoja nuo 0 ° С iki + 5 ° С. Kambario drėgnumas neturėtų būti mažesnis kaip 80%.
Vėsiuose kambariuose ir kamerose grybai supakuojami. Po pakavimo produktai laikomi pramoniniuose šaldytuvuose. Reikia dviejų tipų šaltų kambarių: greitam aušinimui ir tiesioginiam taupymui. Pirmasis, atlikdamas šoko užšalimą, palaiko žemiau -35 ° C temperatūrą. Toks „šoko“ užšalimas neleidžia sunaikinti grybų struktūros. Sandėliavimo šaldytuvai turėtų būti pusiau užpildyti, kad būtų laisvos vietos oro srautui. Tinkamumo laikas - 3 dienos.
Įrangos kaina
Žr. Apytiksles pievagrybių auginimo įrangos kainas, kurios pateiktos lentelėje.
Vardas | Kaina, rubliai už prekę |
Visas komplektas įrangos (įskaitant ventiliaciją, drėkinimo sistemas ir kt.) | nuo 2 milijonų |
Stelažas su penkiomis lentynomis klimato kameroms | nuo 1 800 vienam m² |
Kolekciniai vežimėliai | nuo 50 tūkst |
Klimato kamera | 1 600 tūkst |
Garo generatoriai | 65–120 tūkst |
Laistymo sistemos vožtuvai ir laikmačiai | 4-10 tūkst |
Analoginiai vandens reguliatoriai | 1–3 tūkst |
Termometrai | 1 tūkst |
Smūgio užšalimo įrenginys | 450 tūkst |
Drėgmės ir temperatūros kontrolė | 25-50 tūkst |
Kokią įrangą galite pasidaryti patys
Galima savarankiškai sukurti šias grybų auginimo įrangos sistemas:
- Oro drėkintuvas (jį sudaro: ultragarsinis garų generatorius, maitinimo blokas, 20 litrų plastikinis kibiras su dangčiu, plūdė, kurią sudaro plastikinis indas ir polistireninio putplasčio gabalas, du kanalizacijos lenkimai, nedidelis aušintuvas).
- Šaldytuvo skyrius iš naudotų šaldytuvų ir ventiliatorius.
Ar žinai Brangiausi grybai pasaulyje yra triufeliai. Jų galima įsigyti nuo 500 iki 1 000 dolerių ar daugiau.
Jei planuojate įgyvendinti grybų auginimo projektą, reikia atsižvelgti į daugelį dalykų. Svarbiausia yra vieta pievagrybiams auginti, laikyti. Galite sutaupyti išsinuomodami jau įrengtas zonas arba nusipirkdami tinkamą turtą. Taip pat galima nusipirkti visą reikalingą įrangą. Arba pasidarykite patys, jei norite. Bet kokiu atveju svarbu iš anksto apskaičiuoti finansines investicijas ir sugebėti numatyti susijusias išlaidas.