Grybai yra mėgstamas daugelio žmonių gydymas. Stovyklavimas miške tampa nuostabiomis atostogomis visai šeimai. Visiems malonu rasti ir krepšyje surinkti bent kelis šviežius kvapnius grybus. Vienas populiariausių grybų rinkėjų yra rudeniniai grybai (Armillaria melea). Norėdami grįžti namo ne tuščiomis rankomis, turite žinoti, kur ir kada auga medaus grybai, taip pat kaip išsirinkti tikrą, o ne klaidingą grybą.

Medaus grybų aprašymas

Jauni vaisiniai kūnai turi išsipūtusius dangtelius su mažomis svarstyklėmis. Augant, skrybėlė tampa plokščia ir plati, skalės dažniausiai išnyksta. Kepurės spalva svyruoja nuo šviesaus medaus iki tamsiai alyvuogių. Dydis 3–17 cm. Koja užauga 7–12 cm aukščio ir paprastai būna 1–2 cm perimetre. Plona ir šviesi viršuje, plečiasi iš apačios į apačią ir įgauna tamsią spalvą. Dengiami dribsniais dribsnių pavidalu.

Jaunų vaisių koteliai turi „sijoną“ ant kotelio, kuris laikui bėgant išnyksta. Jauni vaisiniai kūnai yra tankesni. Subrendusiuose grybuose kojelė įgauna stangrų pluoštinį audinį. Plokštės, paslėptos po labai jaunomis skrybėlėmis, tiesėja ir tamsėja augant.

Ar žinai Pirmieji grybai pasirodė daugiau nei prieš keturis šimtus milijonų metų, ilgai prieš dinozaurų atsiradimą.

Kai prasideda ir baigiasi medaus agarumo sezonas

Rudens sezonas, kaip taisyklė, prasideda rugpjūtį ir baigiasi lapkritį prasidėjus šalnoms. Šaldyti grybai tampa minkšti ir vandeningi, praranda savo skonį ir aromatą ir nebesidomi grybų rinkėjams. Armillarijos augimo pradžia ir pabaiga priklauso nuo klimato ir oro sąlygų kiekvienu konkrečiu metų laiku.

Kaip miške rasti medaus grybų

Rudeniniai medaus grybai dygsta bet kuriame miške nuo subtropikų iki šiaurinių platumų. Šių vaisinių kūnų ieškokite prie medžių drėgnose vietose. Griežtai kalbant Armillarija yra parazitas, kuris gyvena nuo kitų augalų, plinta sporomis ir grybiena. Įsiveržus į medaus grybus, gali mirti visas miškas. Ypač greitai žūsta jauni beržai, ąžuolai ir pušys, užpultos Armillarijos.

Kokie medžiai ir kelmai randami

Dažniausiai armillariją galima rasti ant absoliučiai bet kokios veislės negyvų medžių, taip pat ant supuvusių kelmų. Rečiau - ant sveikų medžių ir žolinių augalų, nukritusių šakų. Grybai auga kolonijose, o tai labai patinka grybų rinkėjams. Dažnai jų kojos sulydomos apačioje. Iš esmės pirmenybė teikiama žemumoms, kur yra daug atspalvio ir drėgmės.Ant alksnio, beržo, guobos, drebulės kelmų atsiranda praėjus 2-3 metams po medžių kirtimo. Ant ąžuolo ar pušies kelmų juos galima pamatyti praėjus 8-10 metų po to, kai medis buvo nukirstas.

Kas ir kaip veikia medaus agaros augimą

Medaus agaro augimui įtakos turi daugybė veiksnių, todėl neįmanoma tiksliai nustatyti, kada gausite optimalų derlių. Nepaisant to, patyrę grybų rinkėjai turi savo pastebėjimus ir koncepcijas, kaip ilgai po lietaus ir kokiomis oro sąlygomis verta „tylios medžioklės“.

Svarbu! Grybai kaip kempinė sugeria visus aplinkos komponentus. Todėl jokiu būdu neturėtumėte užsiimti jų surinkimu šalia važiuojamosios kelio dalies, įmonių ir kitų vietų, kuriose yra didelė kenksmingų medžiagų koncentracija.

Kokioje temperatūroje jie auga

Medaus agara auga nuo +8 iki + 13 ° C temperatūroje. Kai dirva ir oras sušyla daugiau nei + 15 ° С, grybų dangteliai išnyksta. Atitinkamai, augimo smailė nenukrinta tam tikrą mėnesį, bet yra reguliuojama tik pagal aplinkos temperatūrą. Temperatūrai nukritus arčiau žiemos, medaus grybai išnyksta tik sušalus dirvai. Išorinis aušinimas jų neišgąsdina, kol grybiena šilta.

Kaip greitai jie auga po lietaus

Armillarija užauga vidutiniškai nuo dienos iki savaitės. Kuo gausesnis lietus ir kuo palankesnės oro sąlygos, tuo didesnė tikimybė, kad grybų pasėliams daubose ant supuvusių kelmų rasite grybų derlių.

Vidutiniškai vaisinis kūnas auga 1,5–2 cm per dieną, o medaus grybų vaisiniai kūnai gyvena iki penkiolikos dienų. Nustokite augti vienuoliktą dieną.

Kaip paskatinti augimą?

Vaisinių kūnų augimui iš grybienos būtina, kad temperatūros sąlygos sutaptų ir taip pat būtų optimali oro drėgmė (55–60%). Grybai taip pat gerai auga tik tada birios dirvos, prisotintos deguonimi, buvimas.

Kitas veiksnys, skatinantis greitą augimą, yra staigus aštrus vėsinimas (iki –10 ° C) tris – keturias valandas, po kurio dienos temperatūra yra 1–5 ° C. Po tokių temperatūros svyravimų pasirodo patys turtingiausi Armillaria augalai.

Kaip atskirti netikrus grybus nuo valgomųjų

Netikrieji grybai auga kaip ir tikrieji, kolonijose ant kelmų ir senų medžių. Iš pirmo žvilgsnio juos galima lengvai supainioti su valgomaisiais vaisiais.

Svarbu! Jei nesate tikri dėl grybų leistinumo, niekada jo nevalgykite. Geriau paprašyti patyrusio grybautojo ar tiesiog išmesti rastą.

Tačiau yra nemažai ženklų, iš kurių galima atskirti klaidingą grybą nuo valgomojo:

1. Suaugusioje Armillarijoje ratlankis yra ant kojos, tai yra apsauginės plėvelės, dengiančios plokšteles jaunais grybeliais, likusi dalis.
2. Netikrieji medaus grybai turi daug ryškesnę spalvą (geltona, pilkai alyvuogių ar plytų raudona) nei tikrieji.
3. Tikrosios Armillaria dangtelio apačioje yra kreminės arba šiek tiek rusvos plokštelės, o netikros spalvos yra gelsvai pilkos spalvos.
4. Valgomieji vaisiniai kūnai turi malonų kvapą, o netikri kvapai nemalonūs žmonėms.

Kaip rinkti medaus grybus

Suradę Armillaria šeimą, galite lengvai labai greitai nuimti didelį derlių. Tokiu atveju reikėtų laikytis kai kurių rinkimo taisyklių:

• imkitės pažįstamų grybų;
• rinkti geriausia ankstyvą rytą, kai grybai maitinami vėsiu rasa, yra atsparesni ir puikiai toleruoja gabenimą;
• duokite pirmenybę jauniems egzemplioriams, jie paprastai yra skanesni ir ne kirminai, taip pat neturėjo laiko įsisavinti daug kenksmingų medžiagų;
• renkant reikia atsargiai nupjauti vaisiaus kūno koją arba ją atsukti, stengiantis nesugadinti grybienos;
• surinktas produktas turi būti dedamas skrybėlėmis žemyn arba į šoną;
• jo neapdorota forma pasėlis ilgą laiką nėra laikomas, jis turi būti perdirbamas iškart grįžus į namus.

Ar žinai Esant saulės spinduliams, grybai gamina vitaminą D ir sugeba „degintis“, keisdami pigmentaciją.

Grybų rinkimas yra tikras malonumas šio proceso žinovams. Rudens medaus grybai turi turtingą cheminę sudėtį. Jie geba ne tik patenkinti alkį, bet ir patenkinti išrankiausių gurmanų poreikius, taip pat turi gydomąjį poveikį kūnui. Vadovaudamiesi pagrindinėmis „Armillaria“ kolekcijos taisyklėmis, galite surinkti gerą derlių ir pradžiuginti save ir savo artimuosius.