Žindymo metu mamai labai svarbu peržiūrėti savo pačios valgiaraštį. Produktai, įtraukti į žindyvės dietą, gali būti naudingi ir vaikui. Baltųjų kopūstų įtraukimo į jaunos motinos meniu klausimas sukelia daug ginčų, o tai neramina motinas, nes ši daržovė yra populiari ir nebrangi.
Švieži balti kopūstai: sudėtis, naudingos savybės
Kopūstai - tai kryžmažiedžių šeimos dvejų metų kultūra. Tai viena iš labiausiai paplitusių kultūrų Rusijoje, stebinanti savo skonio ir maistinių medžiagų, reikalingų sveikam organizmui, deriniu. Taip pat šis produktas sugeba nugalėti įvairias ligas, kurios nuo senovės tradicijų prisidėjo prie to, kad buvo praturtinta daugybe receptų.
100 g šviežių daržovės lapų maistinė vertė yra tokia:
- angliavandeniai - 18,8 g;
- riebalai - 0,1 g;
- baltymai - 7,2 g;
- kalorijos - 28 kcal.
- vitaminas A - 2 mcg;
- vitaminas C - 45 mg;
- Vitaminas E - 0,1 mg;
- Vitaminas B1 - 0,03 mg;
- Vitaminas B2 - 0,04 mg;
- Vitaminas B6 - 0,1 mg;
- Vitaminas B9 - 22 mikrogramai.
100 g aptariamo produkto yra daug naudingų mikroelementų, iš kurių pagrindiniai yra:
- boras - 200 mcg;
- kalis - 300 mg;
- kalcis - 48 mg;
- siera - 37 mg;
- chloras - 37 mg;
- fosforas - 31 mg.
- Kalcis stiprina griaučius, taip pat turi priešuždegiminį poveikį.
- Cinkas pagerina minkštųjų audinių regeneraciją, taip pat padeda išvengti diabeto.
- Siera slopina senėjimo procesą ir turi antialerginį poveikį.
- Kalis padeda normalizuoti širdies ritmą.
- Magnis reguliuoja nervų sistemos darbą, taip pat normalizuoja raumenų veiklą.
- Geležis stiprina imuninę sistemą ir turi antibakterinį poveikį.
- Jodas padeda suaktyvinti smegenų veiklą.
- Fosforas yra būtinas geram kaulų ir dantų augimui.
- Folio rūgštis yra svarbi greitam kūno vystymuisi.
- Fruktozė padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.
- Pantoteno rūgštis yra būtina norint formuoti antikūnus imunitetui stiprinti.
Baltieji kopūstai turi daug tokių naudingų savybių, kurios būtinos moterims:
- Vyno rūgštis, esanti šviežiuose baltųjų kopūstų lapuose, neleidžia riebalams nusėsti po oda, nes ši rūgštis neleidžia angliavandeniams virsti riebalų rūgštimis. Taigi, ši daržovė bus naudinga moterims, kurios kovoja su pertekliniu svoriu.
- Aptariamame produkte taip pat yra sulforafano, kuris puikiai apsaugo nuo vėžio ląstelių atsiradimo pieno liaukose.
- Baltuosiuose kopūstuose randama folio rūgštis regeneruoja ir atnaujina organizmo ląsteles, o tai padeda išsaugoti moterų odos ir plaukų jaunystę.
Ar žinai Medicininiai tyrimai teigia, kad valgant baltuosius kopūstus 15% sumažėja vėžio ląstelių rizika pieno liaukose.
- Nuo seniausių laikų žmonės vartojo šį produktą tradicinėje medicinoje tokiems medicininiams tikslams:
- sąnarių ir skrandžio skausmo pašalinimas;
- kepenų gydymas;
- odos atsinaujinimas po nudegimų;
- edemos pašalinimas; diabeto gydymas;
- balso atnaujinimas jam nutrūkus;
- bronchito gydymas;
- odos būklės pagerėjimas.
Kopūstai su laktacija, ar galiu naudoti maitinančią motiną
Daugelis motinų yra suinteresuotos klausimu, ar įmanoma įvesti šį produktą į savo meniu. Žinoma, šią daržovę turėtų valgyti jaunos motinos, jei ji tinkamai parinkta ir paruošta. Produktas gali pakeisti įvairių multivitaminų preparatų suvartojimą, nes jame yra didžiulis kiekis naudingų medžiagų.
Labai svarbus privalumas renkantis šią daržovę yra tai, kad ji praturtina organizmą reikalingomis medžiagomis, nedidindama kūno svorio. Baltieji kopūstai pasižymi mažu kalorijų kiekiu, o tai rodo, kad produktą galima suvartoti reikiamais kiekiais, nebijant priaugti papildomų svarų. Kadangi aptariamoje kultūroje yra daug skaidulų, ji padeda sureguliuoti žarnyną, o tai padės išvengti vidurių užkietėjimo, kuris yra gana dažna moterų problema pirmaisiais mėnesiais po gimdymo.Pediatrai griežtai rekomenduoja baltuosius kopūstus maitinančioms motinoms, nes šioje daržovėje yra folio rūgšties, kuri daro teigiamą poveikį kūdikio nervų sistemos sveikatai. Todėl aptariama kultūra yra svarbi krūtimi maitinančioms moterims, siekiant apsaugoti vaiką nuo nervų sistemos defektų, taip pat nuo mažakraujystės.
Dėl per didelio dujų susidarymo žarnyne, kuris prisideda prie kolikų atsiradimo kūdikyje, patartina pradėti vartoti paruoštus baltuosius kopūstus. Motina, kuri maitina krūtimi, gali valgyti troškintus ar virtus kopūstus, laikydamasi teisingo produkto paruošimo.
Svarbu! Nepatartina šios daržovės ruošti ilgą laiką, nes po ilgo terminio apdorojimo daug vitaminų sunaikinami.
Šviežias produktas skatina kaulų sveikatą ir imunitetą. Taigi vitaminai C ir K, esantys daržovėje, yra būtini kūdikiui normaliam skeleto formavimuisi.
Kalcis, geležis, manganas, magnis, kalis ir fosforas yra labai svarbūs kūdikiui norint reguliuoti širdies ritmą ir kraujospūdį. Reguliarus šios daržovės vartojimas žindymo metu sumažins anemijos riziką. Geležis, kaip neatsiejama šios daržovės dalis, yra tiesiog būtina kūdikiams, kurie gimsta neišnešioti, nes yra didelė rizika susirgti anemija.Skalbdami daržovę prieš valgydami, garantuojate tiek motinos, tiek kūdikio sveikatą. Kiekviena žindanti motina turi atsiminti, kad produktas turi būti kruopščiai nuplaunamas ir gerai paruoštas. Taip yra dėl to, kad balti kopūstai gali tarnauti kaip įvairių mikroorganizmų nešiotojai, todėl kyla pavojus užsikrėsti maistu. Nepamirškite apie pesticidus ir fungicidus, kurie padidina produkto užteršimo bakterijomis riziką.
Marinuoti kopūstai žindymo metu taip pat laikomi saugiu patiekalu, be to, turi daug privalumų. Šiuose kopūstuose yra daugiau geležies ir folatų, vitamino C, ląstelienos. Dėl didelio natrio kiekio sūdyti kopūstai gali sukelti motinos ir kūdikio troškulį. Be to, toks patiekalas gali pakeisti pieno skonį.
Ar žinai Raugintų kopūstų kmynai gali užkirsti kelią diskomfortui žarnyne ir pilvo pūtimui.
Nedidelis raugintų kopūstų kiekis žindymo metu gali būti netgi naudingas, nes jame esančios pieno rūgšties bakterijos prisidės prie vaiko žarnyno floros normalizavimo, taip pat prisotins organizmą dideliu kiekiu vitamino C.
Bet kokius patiekalus, kuriuose yra baltųjų kopūstų, galima saugiai įtraukti į maitinančios motinos racioną tik tada, kai kūdikio netrikdo diegliai.
Aptariama kultūra žindymo metu neleidžiama, jei kūdikis turi alerginę reakciją, nors alergija šiam produktui yra gana reta, tačiau neturėtumėte atmesti tikėtinos alerginės reakcijos fakto.
Kai žindydami galite valgyti šviežius kopūstus
Baltieji kopūstai, kaip ir daugelis kitų produktų, gydytojai rekomenduoja pradėti įvežti ne žaliais, o virtais. Neskubėkite su šviežiomis daržovėmis. Po 4 savaičių nuo gimimo motina gali išbandyti nedidelį kiekį šviežių kopūstų lapų. Dauguma pediatrų laikosi nuomonės, kad šio produkto pateikimas neapdorotos formos motinos meniu kainuoja nuo 3–4 mėnesių.
Svarbu! Dienos metu būtina stebėti vaiko būklę. Vidurių užkietėjimas ar viduriavimas, odos išbėrimai - tai kūno signalas apie maisto netoleravimą ar alergijas, dėl kurių produktas atidedamas 3–6 mėnesiai
3 mėnesių ar vyresniam kūdikiui yra labiau suformuota virškinimo sistema, todėl pediatrai pataria į šį laikotarpį įvežti žalias daržoves. Labai svarbu atsižvelgti į suvalgyto maisto kiekį. Primygtinai rekomenduojama pradėti nuo 50 g. Jei per 1–2 dienas nepageidaujamų reakcijų nebuvo, porciją galima padidinti iki 200–250 g per dieną. Baltieji kopūstai turėtų būti vartojami ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę.
Ar galima valgyti kopūstus per pirmą mėnesį po kūdikio gimimo
Pediatrai vieningai tvirtina, kad šio produkto į maitinančios motinos racioną nebūtina įtraukti per pirmąjį mėnesį po gimdymo - nei žalio, nei paruošto.
- Motinų paklausus, kodėl šio produkto negalima vartoti pirmą mėnesį, galima atsakyti pateikiant šiuos faktus:
- Naujagimis kūdikis vis dar turi nesuformuotą virškinimo sistemą, ir toks produktas gali sukelti daugybę reakcijų (nuo dieglių iki viduriavimo ar vėmimo).
- Jaunos motinos virškinimo traktas per pirmąjį mėnesį po gimimo yra gana silpnas, o motinos pilvo organai vis dar yra pasislinkę, todėl šis produktas gali sukelti diskomfortą, pilvo pūtimą ar viduriavimą.
Reikėtų pažymėti, kad per pirmąjį mėnesį po gimdymo mama gali naudoti baltuosius kopūstus, nors ir ne savo meniu, bet įvairiuose namuose paruoštuose liaudies receptuose. Pavyzdžiui, sergant laktostaze, kai sutrinka normalus pieno nutekėjimas iš krūties, moteris gali jausti grūdinimą, skausmą ir daugybę nemalonių pojūčių. Tokiu atveju iš daržovių lapo, pašildyto vandens vonelėje, reikia 2-3 valandas pasidaryti šiltą kompresą krūties. Taip pat lapas gali pašalinti uždegimą iš blogai ištuštintų pieno liaukų.
Taigi, balti kopūstai yra naudingų medžiagų, reikalingų sveikam organizmui, sandėlis. Motinos racionas turėtų būti įvairus naudojant šį produktą, tik jis turėtų būti vartojamas ne anksčiau kaip praėjus 3–4 mėnesiams po gimimo, nes tai gali neigiamai paveikti vaiko gerovę.