Svogūnai pasaulio virtuvėje ilgą laiką užėmė vieno iš labiausiai vartojamų produktų vietą. Ar daržovė vertinama dietologijoje, už ką ir ar ji padeda numesti svorio - tai aptariama šiandieniniame straipsnyje.

Kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis

Kultūra apima keletą veislių.

Populiariausi mūsų virtuvėje:

• svogūnas;
• askaloniniai česnakai;
• porai;
• žali svogūnai.

Visa šeima turi maždaug tą pačią maistinių medžiagų sudėtį, skiriasi elementų skaičius.Žemiau esančioje lentelėje parodyta pagrindinė svogūnų pasėlių cheminė sudėtis:

Kalorijų skaičiaus 100 g rekordininkas yra askaloniniai česnakai - 72 kcal. Svogūnų 100 g yra 40 kcal, porai - 33 kcal. Mažiausia kalorija yra žalieji svogūnai (19 kcal / 100 g).

Ar žinai Romos imperatorius Nero, kuris daugiau dėmesio skiria veikimui nei valdžios valdymui, kasdien suvartodavo didelius kiekius porai. Jis tikėjo, kad daržovė palaiko jo balso stygų sveikatą.

Ar įmanoma valgyti svogūnus ir kartu numesti svorio

Daugelis žmonių, norinčių sulieknėti, domisi klausimu: ar įmanoma priaugti riebalų reguliariai valgant svogūnus.Atsižvelgiant į mažą produkto kalorijų kiekį, jei norite numesti svorio, jis ne tik nepakenks, bet ir padės. Lengvos salotos, daržovių troškinys ar sriuba - tai patiekalai, kurie yra dietos meniu.

Daržovė bus ypač naudinga tiems, kurie palaiko griežtą dietos meniu. Tokiu atveju kūnas paprastai netenka daug vitaminų ir mineralų. Dėl to kenčia imuninė ir nervų sistemos, blogėja išvaizda. Svogūnas atsigriebs už naudingų elementų trūkumą ir paįvairins meniu.

Kokia daržovė yra geresnė norint numesti svorio

Kiekviena svogūnų rūšis yra savaip gera. Svogūnas padaro patiekalą aštrų, prisotina jį aromatu, tačiau ne visiems patinka jo kartumas. Tokiu atveju galite naudoti porai ar askaloninius česnakus, kurie yra daug minkštesni nei jų svogūnai.

Porai yra daug naudingų mineralų ir vitaminų. Baltojoje ir žaliojoje porų dalyse yra daug skaidulų ir organinių rūgščių. Porai, beje, yra čempionas tarp svogūnų pagal askorbo rūgšties kiekį.

Šalpusnis - pats kaloringiausiasTačiau saikingai, tai nėra kenksminga, kai numesti svorio. Savo sudėtyje sočiosios riebiosios ir polinesočiosios rūgštys, priešingai, patenkina alkio jausmą. Produktas neturi stipraus kartumo ir yra naudojamas tiek šviežia forma, tiek termiškai apdorojant.

Garsioji mažai kalorijų turinti svogūnų sriuba, kurią taip mėgsta prancūzai, ruošiama iš askaloninių česnakų.Žalios plunksnos yra kiek įmanoma sustiprintosBe to, juose gausu eterinių aliejų, lakiųjų ir flavonoidų. Plunksnos derinamos su bet kokiomis šviežiomis daržovėmis, sūriu, dietine mėsa. Produktas naudojamas kaip prieskonis antrame ir pirmame patiekaluose, o tai suteikia dietiniam patiekalui patrauklią išvaizdą.

Svarbu! Svogūnų sultys laikomos populiariu gėrimu norint numesti svorio, tačiau jų negalima gerti tuščiu skrandžiu, nes jie yra agresyvūs skrandžio gleivinei.

Produkto veikimas kovojant su antsvoriu

Svogūnų pasėliai dėl turtingos sudėties turi daugybę savybių ir veiksmų, kurie palaiko ir pagreitina svorio metimo procesą.

• Reguliariai naudojant organizme, atsiranda:
• pagreitėja medžiagų apykaitos procesai;
• optimizuotas vandens ir druskos balansas;
• riebalų ląstelių deginimo greitis pagreitėja, jų kaupimasis yra išlygintas;
• stimuliuojama skrandžio sulčių gamyba;
• pagreitėja virškinimo procesai;
• skaidulų pagalba iš organizmo pašalinami nesuvirškinto maisto likučiai;
• dėka kompozicijoje esančių prebiotikų pagerėja žarnyno mikroflora;
• gerina kepenų ir inkstų veiklą, o tai padeda pašalinti toksinus iš organizmo.

Naudingos savybės žmogaus organizmui

Svogūnai yra naudingi ne tik norint numesti svorio, jis turi daug kitų privalumų.Reguliarus svogūnų vartojimas maiste turi daug teigiamo poveikio skirtingoms kūno sistemoms:

1. Širdies ir kraujagyslių sistemos - kraujagyslių ir kapiliarų sienelių stiprinimas, išemijos rizikos sumažinimas, širdies raumens stiprinimas, kraujospūdžio mažinimas.
2. Kraujotakos - gliukozės ir cholesterolio lygio kraujyje normalizavimas, raudonųjų kraujo kūnelių gamyba, padidėjęs hemoglobino kiekis.
3. Imuninis - virusų ir infekcijų ląstelių slopinimas, padidinantis organizmo atsparumą. Kvercetino buvimas slopina netipinių ląstelių dalijimąsi ir pasiskirstymą.
4. Nervingas - B grupės vitaminai ir mineralai gerina smegenų veiklą, normalizuoja nervinių impulsų mainus ir padeda pašalinti nemigą bei lėtinį nuovargį.
5. Kaulai ir raumenys - makro- ir mikroelementai prisideda prie kaulų, raumenų ir jungiamojo audinio ląstelių regeneracijos, prisideda prie jų stiprinimo ir elastingumo. Fluoras stiprina dantų emalį, o kalcis ir vitaminai E, C - nagai ir plaukai, palaiko odos sveikatą.
6. Produktas yra naudingas tiek vyrams, tiek moterims, palaiko reprodukcinę sistemą, pašalina seksualinę disfunkciją. Produkto vartojimas maiste stabilizuoja hormoninį foną, normalizuoja menstruacinį ciklą moterims ir apsaugo nuo libido sumažėjimo vyrams. Tai yra galingas anemijos, vitaminų trūkumo palaikymas.

Ar žinai Archeologai rado berniuko karaliaus Tutanchamono kapo sienose Egipto lanką. Be to, buvo rasta laiškų, kuriuose aprašytos kapaviečių vergų statytojų maisto išlaidos, kurių meniu buvo česnakai, ridikėliai ir svogūnai.

Produkto pranašumai yra pripažįstami ir naudojami namų kosmetologijoje, kaukių ir losjonų pagalba sustiprinami nagai. Svogūnai naudojami plaukų slinkimui - stiprina folikulus, suteikia sveiką blizgesį ir jėgą. Jo sultys balina odą, mažina amžiaus dėmių paviršių, skatina epidermio ląstelių regeneraciją ir reguliuoja riebalinių liaukų veiklą.

Galima žala ir kontraindikacijos

• Produkte yra daug eterinių aliejų ir rūgščių, todėl reikia atsargiai vartoti sergant šiomis ligomis:
• pankreatitas
• dygliukai;
• virškinimo trakto opa;
• padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas;
• gastritas.

Paūmėjus inkstų ir kepenų ligoms, daržovė gali pabloginti situaciją.

Pagrindinės svogūnų dietos taisyklės

Norint numesti svorio, daržoves galima vartoti tiek šviežias, tiek po terminio apdorojimo. Sriubos dieta laikoma populiariausia. Jos dėka per savaitę galite numesti iki 6–8 kg perteklinio svorio. Meniu parinktys gali būti griežtos - tik 3 dienų svogūnų sriuba arba paprastesnės - su pakaitomis kitais patiekalais.

Viena pagrindinių sriubos dietos sąlygų yra paruošti šviežią patiekalą kasdien, nes laikui bėgant produkto riebalų deginimo poveikis silpnėja. Kitos daržovės, šviežios arba virtos, taip pat gali būti meniu. Galite valgyti salotas, bet padažas turėtų būti pagamintas iš augalinio aliejaus.

Patartina dietos trukmę aptarti su gastroenterologu ir dietologu, ji negali būti neribota.

Valgydami žalius svogūnus naktį, gali sukelti virškinimo organų refliuksą, nes daržovių rūgštys dirgina. Refliuksas - Tai skysčio nutekėjimas iš tuščiavidurių organų priešinga kryptimi, pavyzdžiui, iš skrandžio į ryklę arba iš žarnyno į skrandį.Mitybos specialistai taip pat nerekomenduoja valgyti maisto produktų, kurių glikemijos indeksas yra žemas naktį, nes jie lėtai virškinami. Kadangi naktį visos kūno sistemos, įskaitant virškinimo sistemą, turi būti atstatytos, svogūnų valgymas gali duoti priešingą efektą.

Svarbu! Pavieniais atvejais refliuksas nėra pavojingas, jis laikomas normaliu fiziologiniu reiškiniu. Reguliariai kartojant procesą, kyla rimtų ligų rizika.

Svogūnų pasėliams, norintiems numesti svorio, nėra draudžiama, priešingai, jie yra pageidautini ir naudingi. Kad dieta būtų kuo efektyvesnė ir nepakenktų, dieta turėtų būti skani ir įvairi, turtinga vitaminų ir mineralų kompleksu.