Salierai yra populiarus daržovių augalas, kurį daugelis žmonių aktyviai naudoja gamindami maistą. Tai patiekalams suteikia aštrų skonį ir daro teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Geriau jį auginti pavasario sodinukų metodu. Kaip tai padaryti - perskaitykite straipsnį.
Augalų aprašymas
Salierai yra dvejų metų augalas, užaugantis iki 1 m aukščio, turėdamas sustorėjusį šakniastiebį ir cirrusą išpjaustytus lapus. Žydi baltais žiedynais. Tai priklauso umbellate šeimai.
Kulinarijos tikslais auginami 3 rūšių salierai: šakniavaisiai, pelynai ir lapai. Šakniavaisis suteikia apvalią šakniavaisį, kurio skersmuo siekia 10 cm, o lapuose formuojami švelnūs lapai. Žirnių lapai yra dideli, vikšrai turi baltus ar rausvus atspalvius.
Šakninės augalų veislės nėra tokios populiarios kaip lapinės
Salierai turi aštrų kvapą ir šiek tiek kartaus skonio. Jis naudojamas ruošiant salotas, pirmą ir antrą patiekalus, pagardus, padažus, vitaminų gėrimus. Sėklos naudojamos kaip prieskoniai.
Ar žinai Senovės Romos gyventojai pastebėjo, kad salierų lapai ir šaknys daro teigiamą poveikį vyrų ir moterų reprodukcinei sistemai. Šimtmečiais vėliau mokslininkai įrodė šį augalo veiksmą, atskleisdami jame feromoną androsteroną, kurį išskiria vyrų prakaito liaukos, kad pritrauktų priešingos lyties atstovus.
Daržovių augalas turi turtingą cheminę sudėtį. Jame yra vitaminų A, B, C, E, H, K, PP grupių. Jame gausu kalio, kalcio, magnio, natrio, fosforo, geležies, jodo, fluoro. Iš viso ją sudaro 8 makroelementai ir 17 mikroelementų. Jame taip pat yra krakmolo ir cukraus, sočiųjų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių.
Geriausios salierų veislės
Geriausios iš šaknų veislių yra: | Iš populiariausių lapų yra šie: | Geros savybės turi tokias kruopų salierų veisles kaip: |
Prahos milžinas | Pep | Malachitas |
Deimantas | Zaharas | Auksinis |
Albinas | Burė | Paskalis |
Anita | Kartuli | Tango |
Maksimas | Švelnus | Triumfas |
Sėjinukų auginimo namuose ypatybės
Salierai yra šalčiui atsparus augalas. Šiltuose regionuose ir vidurinėje juostoje jį galima nedelsiant sėti ant atvirų lovų. Šiauriniuose rajonuose reikia taikyti sodinuko metodą. Augindami augalą daigais, galite pasiekti ankstesnį ir geresnį derlių.
Vaizdo įrašas: salierų šaknų daigų sėja
Sėklų sodinimo laikas
Optimalus sėklų sėjos daigams auginti laikas yra vasario pabaiga - kovo pirmoji. Proceso pradžia turėtų būti apskaičiuota taip, kad iki tariamo sodinimo atvirame lauke ar šiltnamyje būtų 60–70 dienų.
Iškrovimo rezervuarų ir tinkamo dirvožemio pasirinkimas
Norėdami auginti sodinukus, turėsite įsigyti aukštos kokybės sėklų, paruošti konteinerius ir dirvožemio substratą.
Sėklų geriau pirkti specializuotoje parduotuvėje. Tai garantuoja, kad tikrai gausite norimą įvairovę. Be to, tokiai sėklai nereikia papildomo perdirbimo. Turite pasirinkti tik šviežias kopijas. Tai yra tie, kurie gali sudygti greitai ir draugiškai.
Daigams daigams gaminti naudojamos medinės ar plastikinės dėžės, durpių tabletės, puodai ir plastikiniai puodeliai.
Dirvožemis taip pat įsigyjamas specializuotoje parduotuvėje. Jis turėtų būti lengvas, purus ir maistingas. Jei tai neįmanoma, tada jūs galite paruoškite dirvos substratą iš tokių ingredientų kaip:
- durpės (3 dalys);
- vermikulitas (1 dalis);
- humuso (1 dalis).
Svarbu! Jūsų paruoštas dirvožemis yra privalomai dezinfekuojamas mirkant virš garų, deginant krosnyje arba mikrobangų krosnelėje, laistant kalio permanganato tirpalu.
Sėklų apdorojimas
Pačios sėklos, surinktos savarankiškai arba įgytos rankomis, turi būti paruoštos sėjai. Paruošimo procesas yra toks:
- Apvyniokite sėklas marle ir pamerkite jas į vandenį, pusvalandį pašildytą iki + 40 ... + 50 ° C.
- Palaikyti augimo stimuliatoriuje, pavyzdžiui, „Epine“, 2 val.
- Dezinfekuokite sėklas įdėdami jas į kalio permanganatą (tirpalą) 45 minutėms.
- Sėklą paskleiskite ant drėgno skudurėlio ir padėkite iki + 20 ... + 22 ° C temperatūros, kad sudygtų.
- Sėklos yra paruoštos sėjai, kai jos peri.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4895/image_fyAadrPuirw31wgztJ97.jpg)
Sėjama sėkla
Sėjant sėklas reikia tolygiai paskirstyti ant dirvožemio substrato paviršiaus sluoksnio ir lengvai apibarstyti plonu durpių sluoksniu. Cisternos turi būti dedamos į kambarį, kurio temperatūros režimas yra + 20 ° C.
Jei sėklos anksčiau buvo sudygusios, tada pirmieji daigai turėtų pasirodyti po 5–7 dienų. Sėklos, kurios nebuvo išankstinio paruošimo, daigai duodami po 10–15 dienų.
Tolesnė sodinukų priežiūra
Pasirodžius daigams, temperatūrą reikės sumažinti iki + 15 ° C. Daigai turėtų gauti pakankamai saulės šviesos, todėl jie turi būti auginami šviesioje vietoje arba organizuoti papildomą apšvietimą. Kambarys turi būti reguliariai vėdinamas, kad galėtų tekėti grynas oras.
Laistymas pirmiausia atliekamas iš purškimo pistoleto arba per smulkų sietą. Jei sėklos buvo sėjamos į vieną konteinerį, tada, kai pasirodė 2 lapai, augalus reikia skinti į atskirus vazonus.
Kad daigai buvo stiprūs ir sveiki, jie turėtų būti šeriami. Pirmosios trąšos gaminamos praėjus 10–12 dienų po skynimo. Užpilame nitrofosfatu (1 arbatinis šaukštelis / 10 l vandens). Darbinio skysčio tekėjimo greitis yra 2-3 šaukštai. l už 1 puodą. Jei daigai yra per blyški, tada maitinkitės karbamidu. Jis tepamas 2–3 kartus, kas 10–12 dienų.
1-2 savaites prieš planuojamą daigų judėjimą į žemę reikia pradėti sukietėjimo procedūrą - išneškite juos į gatvę, kasdien padidindami laiką gryname ore.
Iškrovimas
Prieš persodindami sodinukus į atviras lovas, turite pasirinkti tinkamą vietą ir ją paruošti. Svarbu laikytis optimalaus nusileidimo laiko ir technologijos.
Salierų sodinukų sodinimas atvirame grunte
Optimalus laikas
Tinkamiausias laikas sodinukams sodinti - balandžio pabaiga - gegužės pradžia. Šiuo metu neturėtų būti šalčio. Optimali oro temperatūra geram augimui yra + 19 ... + 22 ° C. Daigai turėtų turėti gerai išvystytą šaknų sistemą, 4–5 lapus ir būti 12–15 cm aukščio.
Svarbu! Salierų daigai nebijo temperatūros kritimo iki + 5 ° C. Tačiau jei žemesnės nei + 10 ° C vertės laikosi ilgą laiką, tai lemia, kad pirmaisiais metais gali pasirodyti medetka ir prastos kokybės žievelės ir šakniavaisiai.
Vietos parinkimas ir laipsniško transplantacijos schema
Salierai geriausiai duoda derlių auginant smėlingą, lengvą ir purų dirvožemį, kuriame gausu mineralų, o pH yra žemas arba neutralus. Rinkdamiesi vietą, turėtumėte sustoti gerai apšviestoje ir nuo nuovadų esančioje vietoje.
Norėdami gauti kokybišką derlių, užkirskite kelią ligų plitimui ir kenksmingų vabzdžių invazijai būtina laikytis sėjomainos taisyklių - sodinkite salierus į lovas, kuriose anksčiau buvo auginamos bulvės, agurkai, kopūstai, pomidorai ir ankštiniai augalai. Aprašyto augalo nereikia dėti į vietą po pastarnokų, krapų, petražolių, morkų.
Rudenį reikia paruošti lovas - kasti iki 25–30 cm gylio ir tręšti: kompostu ar humusu (3,5–4 kg), dvigubu superfosfatu (20 g / m²). Pavasarį į žemę įpilamos kompleksinės mineralinės trąšos (35–40 g).
Kalbant apie daržovių pasėlių sodinimo nuolatinėje augimo schemą, tai atrodo taip:
- Varnos dirvoje gaminamos 45-50 cm atstumu viena nuo kitos.
- Juose sodinami daigai, nesunaikinant įžemintos komos, stebint 10 cm atstumą.
- Po sodinimo dirva sudrėkinama.
Tolesnės priežiūros ypatybės
Norėdami rūpintis salierais nereikia daug pastangų ir laiko. Reikės standartinių procedūrų - reguliaraus laistymo, tręšimo, atlaisvinimo, mulčiavimo, ravėjimo, retinimo.
Grunto drėkinimas atliekamas kartą per savaitę, išleidžiant 5 litrus vandens vienam m². Jie derinami su atlaisvinimu ir mulčiavimu. Pirmoji procedūra apsaugo nuo kietos plutos atsiradimo ir pagerina dirvožemio drėgmę bei oro laidumą. Antrasis - sulaiko drėgmę žemėje ir slopina piktžolių augimą.
Ar žinai Senovėje salierai buvo aktyviai naudojami kaip dekoratyviniai elementai. Tutanchamono kapavietėje rastas uždangalas, papuoštas įvairių augalų girliandomis, įskaitant salierus. Ir tarp senovės graikų buvo įprasta pinti šią augalų kultūrą į vainikus, kuriais buvo apdovanoti sporto nugalėtojai.
Skiedimas atliekamas pagal poreikį. Tarp suaugusių lapinių augalų ir lapuočių veislių augalų turėtų būti 15–20 cm atstumas, o tarp šaknies augalų augalų krūmų turėtų būti palikta 30–40 cm.
Trąšas auginimo sezono metu rekomenduojama naudoti du kartus. Pirmą kartą kultūrą reikia tręšti 14 dienų po daigų perkėlimo į nuolatinę vietą. Antrasis - 20 dienų po pirmojo. Lapų ir lapuočių veislėms reikia azoto ir kalio turinčių mišinių, šaknims - kalio mišinių.
Taigi visų rūšių salierai geriausiai auginami per sodinukus. Laikydamiesi technologijos ir tinkamos žemės ūkio technologijos, galite pasiekti draugiškų sodinukų ir ankstesnį, visavertį derlių.