Dėl visų puikių kulinarinių savybių baklažanas yra daržovė, sukelianti daug problemų auginant. Be to, jis nėra kaprizingas, tačiau išoriniai veiksniai dažnai nėra jo pusėje. Sodininkai mano, kad ankštoje vasarnamio vietoje tai užima daug vietos, o ūkininkai kaltina Kolorado bulvių vabalą, puolantį plantacijas. Tačiau puikios išvaizdos ir išskirtinio skonio baklažanai yra verti visų pastangų jį auginti.
Geriausios baklažanų veislės
Šiuolaikinės aukštos kokybės veislės nebūtinai atrodo kaip pažįstamos ir tradicinės „mėlynos“. Vaisių spalvų schema dabar skiriasi, tačiau skonio savybės išlieka puikios.
Ar žinai Daržovės iš Indijos paplito visame pasaulyje prieš 1500 metų pavadinimu vatin ganah. Ši frazė Senovės Persijoje buvo pakeista į „badinjan“ ir buvo pakeista į rusų „baklažaną“.
Kurias augalų veisles geriausia sodinti, žemės savininkas nustatys pats. Savo medžiagoje mes nurodome populiariausias šio augalo rūšis.
Deimantas Ši veislė yra viena populiariausių tarp sodininkų ir ūkininkų. Deimantas turi klasikinę spalvą, svorį (100-200 g) ir vaisiaus formą, subtilų skonio ir aromato minkštimą.
Juodas gražus. Šios rūšies pavadinimas kalba pats už save - puikios skonio didelės (200 g) ir puikios (visomis prasmėmis) puikios skonio daržovės ne veltui garsėja tiek gamintojų, tiek vartotojų tarpe. Veislė pasižymi dideliu atsparumu sausrai, ligoms ir kenkėjams.
Epas F1. Ankstyvas hibridas su lašo formos tamsios vyšnios ir violetinės spalvos baklažanais. Jam būdingas geras skonis, minkštimo vienodumas, didelis produktyvumas ir, kaip ir visi hibridai, atsparumas pasėlių kenkėjams.
Albatrosas. Milžiniški vaisiai ant mažų krūmų iškart stebina neįprastais dydžiais ir formomis. Tik dvi kriaušės formos daržovės, klasikinės „baklažano“ spalvos, gali sverti iki kilogramo. Be to, veislė pasižymi dideliu produktyvumu ir puikiu skoniu.
Juodoji gražuolė. Derlingos išvaizdos milžiniški baklažanai, kurių kiekvieno masė gali siekti iki 900 g. Tuo pačiu metu minkštimo skonis ir švelnumas yra išskirtinis, o tamsiai violetinė spalva daro vaisius labai gražius.
Tiesą sakant, sunku apibūdinti geriausias baklažanų veisles iš daugelio, nes kiekviena iš jų turi savo skirtumus ir „išryškinimą“. Ir atranka nestovi vietoje, todėl pasaulyje kasmet pasirodo keletas naujų veislių, į kurias verta atkreipti dėmesį.
Pasirengimas nusileidimui
Ruošiantis sodinti sėklas sodinukams, reikia pasirinkti tas veisles, kurios yra pritaikytos prie vietovės klimato sąlygų. Zonos rūšys daug geriau įsišaknys žinomomis oro sąlygomis ir duos gerą derlių. Augalą geriau auginti daigais, nes jis turi ilgą augimo sezoną, o nesubrendę sėklų daigai gali neatlaikyti atviro žemės išbandymo.
Svarbu! Sėjai naudojamos praėjusių metų pasėlių sėklos - jų daigumas ir daigumas yra daug didesni nei pernai.
Sėjama prieš sėją
Prieš sodinimą sėklos turi būti apdorotos daigumą stimuliuojančiomis medžiagomis. Populiariausias baklažanas yra kalio humatas (kalio druskos, gautos iš humino rūgšties). 3% tokios medžiagos tirpale sėklos mirkomos per dieną. Po to jūs galite papildomai juos nuplauti silpnu kalio permanganato tirpalu.
Kaip ir kada sodinti baklažanus daigams
Gana sunku nustatyti geriausią laiką ir kaip sodinti sėklas, nes visa tai lemia vietovės orai ir jo klimato ypatybės. Kai sėklos sodinamos per anksti daigams, persodinant sodinukai gali mirti, kitaip jie gali peraugti. Atsižvelgiant į ilgą šios daržovės vegetaciją, labai svarbus klausimas, kaip ir kada sodinti sėklas daigams. Paprastai pradinis daigų perkėlimas į atvirą žemę imamas 70–75 dieną nuo sėjos, po to augalai sodinami naujoje vietoje.
Svarbu! Sodinant nereikia maišyti skirtingų veislių sėklų - kryžminis apdulkinimas neigiamai paveiks pasėlio kokybę ir paveldimumą.
Šiltnamyje ar šiltnamyje galite sodinti anksčiau, kad augalai būtų įsišakniję ir sustiprėję. Bet kokiu atveju dirvožemio temperatūra neturėtų būti žemesnė kaip + 18 ° C, t.y. krūmai gali sulėtinti vystymąsi arba iš viso mirti, nebūdami pritaikyti naujoms sąlygoms. Sodinimo schema yra tokia: paruoštos sėklos sodinamos specialiose ląstelėse arba bendruose konteineriuose po 5 cm atstumu vienas nuo kito šaškių lentos modeliu arba iš eilės.
Kaip sėti ir kiek sėklų geriausia naudoti dirvožemio ploto vienetui, kiekvienas sodininkas nustato savarankiškai. Paprastai viena sėkla dedama į dirvos paviršių, kuris apibarstomas 0,5 cm dirvožemio. Po to visi augalai turi būti atsargiai laistomi, uždengiami lipnia plėvele ir atiduodami šiltoje vietoje (pavyzdžiui, ant palangės virš šildytuvo).
Kaip paruošti lovą ir pasodinti baklažanus
„Mažiesiems mėlyniesiems“ labai patinka lengvas smėlingas priemolio ar priemolio dirvožemis, kuriame patogios jų šaknys. Sodininkams sodinti reikia papildomai paruošti kitų tipų dirvą.
Atvirame grunte
Ant atviros sodo lovos galite atlikti įvairias operacijas, norėdami pakeisti dirvožemio sudėtį, kad ji būtų lengviau ir tinkamesnė baklažanams.
Svarbu! Pavasarį baklažanus galima tręšti tik supuvusiu mėšlu. Jei gaminsite šviežią, augalas pradės intensyviai auginti žalumynus, o ne formuoti vaisius.
Net rudens metu žemė ruošiama pavasariniam baklažanų sodinimui:
- molis suminkštinta pridedant kasant humusą ir durpes;
- smėlio skiedžiamas moliu, durpėmis ir pjuvenomis;
- durpinis kasti su durpinga dirva ir humusu.
Žemės ūkio technologija, lemianti, kaip pasodinti baklažanus, yra paprasta - iškasus 40–45 cm atstumu ant lygaus paviršiaus susidaro iki 15 cm gylio skylių, į kiekvieną jų įpilama 1–1,5 l devynių vėžių. Augalai persodinami vakare, o ryte juos reikia uždengti agrariniu tinklu ar popieriniais dangteliais, kad saulės spinduliai nepažeistų įsišaknijusių krūmų.
Šiltnamyje
Šiltnamio tikrovė skiriasi nuo atviro žemės - dirva čia iš pradžių yra paruošta sodinti, o auginimo sąlygos ankstyvosiomis dienomis yra gana minkštos ir nereikalauja papildomų pastangų augalui išlaikyti. Vienintelis veiksnys, kurį reikia reguliuoti, yra apšvietimas. Priklausomai nuo šiltnamio stogo dangos (plėvelės, polikarbonato, stiklo ir kt.), Būtina stebėti besivystančių krūmų apšvietimą, vengiant tiesioginių saulės spindulių.
Tinkama pasėlių priežiūra
Persodinus sodinukus, prasideda kitas svarbus etapas - auginimas. Turėdami šiek tiek kaprizingų baklažanų, turite organizuoti tinkamą jų priežiūrą.
Laistymo režimas
Augalas labai reaguoja į laistymą, ypač karštomis dienomis. Įprasta drėkinimo schema yra kartą per 3-4 dienas, tačiau ją reikia koreguoti atsižvelgiant į klimato sąlygas. Jei dirvožemis atrodo sausas, reikia patikrinti drėgmę 2–3 cm gylyje, tada priimamas sprendimas dėl drėgmės poreikio.
Būtina laistyti skylėse ar lovose po šaknimi, užkirsti kelią vandens purslams ant stiebo ir lapų. Laistant ir džiovinant plutą dirvos paviršiuje, ją reikia atlaisvinti, kad nebūtų apribota oro prieiga prie krūmo šaknų.
Trąšų panaudojimas
Tręšimas azoto trąšomis auginimo kultūros metu atliekamas 2 kartus. Cheminės medžiagos turi būti skiedžiamos griežtai pagal gamintojo instrukcijas. Pirmasis šėrimas atliekamas gegužę, prieš ruošiant augalą žydėjimui (300 ml tirpalo po krūmu). Antrą kartą jie tręšiami vasaros viduryje (500 ml tirpalo po krūmu).
Naudojant trąšas, būtina įsitikinti, kad skystis nepateko ant augalų dalių, kurios gali nudeginti. Po viršutinio padažo, visa baklažanų plantacija yra gerai girdoma, kad chemikalai būtų nuplauti į dirvą.
Ar žinai Europoje baklažanai buvo pradėti naudoti tik XVIII a. Prieš tai kultūra buvo auginama tik dekoratyviniais tikslais.
Kenkėjų ir ligų kontrolė
„Maži mėlyni“ yra gana atsparūs augalų ligoms, tačiau kai kurie „negalavimai“ vis tiek juos vargina.
Dažnos šios kultūros ligos yra šios:
- Vėlyvas pūtimas. Jis pasirodo rudų dėmių pavidalu ant apatinių krūmo lapų. Esant pakankamai drėgmės, jis gali išsivystyti visame augale, įskaitant vaisius. Galite užkirsti kelią negalavimui tinkamai laistydami, kai vanduo nesistovės šalia stiebo ir šaknų. Šiltas oras ir išdžiūvusi dirva yra ribojantys šios ligos vystymosi veiksniai.
- Juodoji koja. Dėl per didelės drėgmės stiebas šalia žemės tamsėja, o šaknys po žeme. Turint šį negalavimą, kaip ir vėlyvą pūtimą, reikia koreguoti drėkinimo režimą, vengiant per daug sudrėkinti.
- Stulpelis Jis randamas auginant baklažanus lauke. Būdingi požymiai yra stiebo įtrūkimai ir standumas, lapų raukšlės ir gofravimas, krintančios gėlės ir kiaušidės. Toks augalas turi būti pašalintas.
- Mozaika. Ant lapų atsiranda dėmelių, vėliau jos susiraukia ir nukrinta. Vaisiai taip pat jautrūs ligoms - jie įgyja netaisyklingą formą ir neauga iki veislės dydžio. Infekcija gali įvykti kitą sezoną nuo praėjusių metų negyvų augalų liekanų.
- Pilkasis puvinys. Tai pasireiškia pilkšvos dangos pavidalu ant visų augalų dalių, suaktyvinant prasidėjus karščiui. Jei augalas jau neša vaisius, tada jam šis grybelis nėra pernelyg pavojingas, tačiau kiaušidžių formavimosi fazėje pilkasis puvinys yra mirtinas krūmui.
Visas šias ligas lengviau išvengti, nei vėliau jas pašalinti. Prieš sodinimą, sėklas būtina atlaikyti kalio permanganato tirpale, o dirvą užpilti vario sulfatu. Jau paveiktą augalą reikia gydyti fungicidu, tokiu kaip Fitosporin ar Zircon.
Kenkėjai per daug „nepalaiko“ baklažanų, tačiau šliužų išvaizda drėgnoje aplinkoje šalia stiebo pagrindo yra normali. Jie tiesiog surenkami rankiniu būdu ir pašalinami iš svetainės. Kai atsiranda amarų, krūmus galima nuplauti muiluotu vandeniu ir sudėtingais atvejais apdoroti bet kokiu insekticidu.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Baklažanus geriausia rinkti, kai jie pasiekia techninę brandą. Tai reiškia, kad vaisiai jau yra valgomi, švelnūs, skanūs, o juose esančios sėklos vis dar yra minkštos. Daržoves reikia rinkti 1–2 kartus per savaitę, nes jos sunoksta, susisukdamos nuo stiebo. Galite išsaugoti vaisius konservuotų ar šaldytų pavidalu. Šviežius baklažanus geriausia laikyti vėsioje ar šaltoje vietoje (rudens balkone, rūsyje, šaldytuve) 2–3 savaites.
Ką sodinti kitais metais
„Mažuosius mėlynuosius“ reikia sodinti tose vietose, kur ankstesniais metais nebuvo auginami kiti solanaous šeimos augalai (bulvės, pomidorai, pipirai). Kitais metais po baklažanus jie patys ir kiti jų artimieji šeimoje taip pat nenusileidžia. Galite sodinti žalumynus ar ankštinius augalus - žemė pailsės nuo praėjusių metų derliaus, o grybai nebus perduoti jiems atsparioms kultūroms.
Baklažanai, turintys šiek tiek kaprizų, labai reaguoja į tinkamą jų priežiūrą. Kokybiškomis augimo sąlygomis šios daržovės duos gerą derlių gražių ir skanių vaisių.
