Tarp įvairių baltųjų kopūstų veislių išsiskiria ypač produktyvus hibridas Krautkaiser su vidutinio vėlyvumo vegetacijos periodais. Kultūra reikalauja gana daug priežiūros, tačiau, atsižvelgiant į pagrindinę žemės ūkio praktiką, ji gali patikti sodininkams, turintiems stabilių, didelių ir sultingų galvų pasėlius.

Veislių veisimo istorija

Kopūstai „Krautkaiser“ yra išskirtinė savo pačios pasirinktos Olandijos žemės ūkio bendrovės BEJO ZADEN B.V. Hibridas buvo pritaikytas auginti vidutinio klimato žemėse. Nuo 1993 m. Jam buvo leista kultivuoti Vakarų ir Rytų Sibiro regionuose, Volgos-Vyatkos, Uralo ir Žemutinės Volgos zonose. Hibridas pasižymi geru atsparumu šalčiui, puikiu prisitaikymu prie bet kokio tipo dirvožemio ir oro sąlygų.

Aprašymas ir charakteristika

Plastikinė labai derlinga kopūstų veislė „Krautkaiser“ priklauso vidutinio vėlyvumo prinokusių augalų kategorijai, pasižyminti galingu augimu ir gebėjimu išsaugoti prekinę kopūstų galvų išvaizdą lauke.

Kopūstų išvaizda

Apibūdintas hibridas yra gana galingas, netrukdantis augalas, turintis didelį, bet tuo pačiu labai kompaktišką ir žemų lapų išėjimą. Taisyklingos ovalios arba plokščiai apvalios formos galvos, su pusiau iškeltais lapais, vidutinio dydžio kiaušialąstės, šviesiai žalios spalvos. Lapų ašmenų paviršius yra labai lygus, būdinga vidutinio intensyvumo vaško danga. Skyriuje galva balta. Vidinis kotelis yra vidutinio ilgio, išorinis - trumpas. Galvos struktūra yra gerai išvystyta, tanki: šakės yra stiprios, tolygiai užpildytos, praktiškai neturi tuštumų.

Ar žinai Visos kopūstų veislės paprastai skirstomos į tris grupes: kopūstai, žiediniai kopūstai ir lapiniai. Kiekviena rūšis turi visiškai unikalią sudėtį: kopūstuose vyrauja vitaminai C ir K, spalvoti turi daug pektinų ir organinių rūgščių, o lapuose gausu mineralinių druskų ir nepakeičiamųjų rūgščių.

Vienos galvos svoris svyruoja tarp 3–4 kg. Kopūstų skonis yra puikus. Lapai turi daug sulčių, turi malonų saldų skonį. Puikus daržovės skonis, taip pat sultingumas lemia plačią jos taikymo sritį. Jis puikiai šviežia salotų sudėčiai, taip pat puikiai tinka marinuoti, derliaus nuėmimui žiemai, marinuoti.

Nokinimo laikas

Hibridas priklauso vidutinio vėlyvumo pasėliams, kurių vaisiai turi būti nuimami 100–120 dienų po sodinukų sodinimo. Reikėtų pažymėti, kad daržovės išauga iki techninės brandos per 110–120 dienų nuo pirmųjų daigų atsiradimo, tačiau po 100 augimo dienų kopūstų galvos sveria apie 2,5 kg ir yra paruoštos derliui ilgam laikymui žiemą.

Kopūstai pasižymi draugišku vaisių formavimu ir dideliu produktyvumu. Visos kopūstų galvos turi taisyklingą, išlygintą formą ir puikų pateikimą. Esant palankioms klimato sąlygoms ir tinkamai prižiūrint, vienam sezonui su 1 kv. m lovos gali surinkti apie 6–13 kg vaisių. Vidutiniškai iš 1 ha lauko gauna 570–1050 centnerių kopūstų. Didžiausias derlius užfiksuotas Krasnojarsko krašte ir siekė 1284 centnerius iš 1 ha.

Atsparumas šalčiui ir ligoms

Hibridas turi vidutinį atsparumą įvairiems negalavimams. Jis turi gana aukštą atsparumą fuzariozei ir smulkiosioms nekrozėms, gana atsparus bakteriozei, pilkajam ir baltajam puviniams.

Pažeidžiant žemės ūkio inžinerijos taisykles ir nepalankias klimato sąlygas, ją gali paveikti pelėsis, liepa ir virusinės infekcijos. Taip pat hibridas turi vidutinį atsparumo šalčiui laipsnį.

Privalumai ir trūkumai

• Krautkaiser hibrido auginimu užsiimantys daržovių augintojai atkreipia dėmesį į keletą reikšmingų jo pranašumų, palyginti su kitomis kopūstų veislėmis:
• stambiavaisiai;
• nepretenzingas dirvožemiui;
• geras prisitaikymas prie skirtingų oro sąlygų;
• didelis derlius;
• puikus kopūstų galvų pristatymas;
• vaisių vartojimo universalumas;
• geras gabenamumas net dideliais atstumais;
• puiki vaisių laikymo kokybė;
• ilgas produktų galiojimo laikas, nuo 4 iki 7 mėnesių.

• Tuo tarpu hibridas neturi tam tikrų trūkumų:
• vidutinis atsparumas šalčiui;
• mažas atsparumas tam tikriems negalavimams;
• liemens poveikis;
• reikalavimas reguliariai sudrėkinti.

Žemės ūkyje auginamos veislės

Kadangi kultūra yra gana reikli šilumai ir pasižymi nedideliu atsparumu šalčiui, sėklų auginimo atviroje žemėje metodas praktiškai nėra praktikuojamas. Auginant augalą, daržovių augintojai naudoja sodinukų metodą, kuris, nors ir labiau vargina, yra efektyviausias.

Sėklų sodinimo paruošimas ir schema

Hibridinės sėklos turi didelį daigumo procentą ir sudygsta 5–7 dienas po sėjos. Tačiau prieš sėjant į dirvą, sėklos medžiaga turi būti kruopščiai paruošta:

• grūdai suvynioti į nedidelį marlės gabalėlį ir mirkyti šiltame vandenyje, kurio temperatūra + 45 ... + 50 ° С. Atlaikyti sėklas 20–25 minutes;
• mirkytos sėklos 2-3 minutes atvėsinamos šaltu vandeniu;
• sėkla 12 valandų nuleidžiama į bet kurį augimo aktyvatoriaus tirpalą;
• po reikiamo laiko, kai sėklos išsipučia, jos suvyniotos į marlę ir per naktį siunčiamos į šaldytuvą. Dieną medžiaga laikoma kambario temperatūroje, o naktį vėl klojama šaltai. Toks "dygimas" praleidžia 2-3 dienas, po to sėklos sėjamos į žemę.

Svarbu! Toks terminis apdorojimas leidžia sunaikinti galimus patogenus sėklose, taip pat prisideda prie greito javų daigumo.

Sodinti sėklas sodinukams rekomenduojama balandžio viduryje. Sodinimui būtina paruošti konteinerį sodinukams: specialius durpių vazonus, kasetes, vienkartinius puodelius ar plastikines, medines dėžutes. Norėdami dar labiau išvengti sodinukų dalijimo tvarkos, ekspertai pataria sėklas nedelsiant sėti į atskirus konteinerius.

Sėjant sėklas, rekomenduojama naudoti kvėpuojančią, purią ir maistingą dirvą. Galite nusipirkti specialų dirvožemio mišinį arba patys paruošti dirvą, naudodami lygias dalis humuso, velėninės žemės ir nedidelį kiekį medžio pelenų.

Prieš naudojimą dirvožemio mišinį būtina nukenksminti pusvalandžiui kaitinant + 180 ° C temperatūros krosnyje arba išpilant silpnu kalio permanganato tirpalu.

Kai dirva, sėklos ir rezervuaras sėjai yra paruošti, galite tiesiogiai pereiti prie sėjos:

• dirvožemis užpildomas konteineriais, kurių sluoksnis yra 7-8 cm;
• dirvožemyje padarykite maždaug 1–1,5 cm įdubimus ir pasodinkite sėklas;
• pasėliai yra padengti dirvožemiu, paviršius gausiai laistomas naudojant purkštuvą.

Kad pirmieji daigai „atsirastų“ greičiau, konteineris su pasėliais turėtų būti padengtas plastikine plėvele, kad būtų sukurtas šiltnamio efektas, ir pastatytas į šiltą, apšviestą vietą su stabiliais temperatūros rodikliais + 18 ... + 23 ° С.

Tolesnė sodinukų priežiūra

Tolesnė sodinukų priežiūra yra klasikinių renginių vedimas:

• drėkinkite augalus pagal poreikį, sutelkdami dėmesį į viršutinio dirvožemio džiovinimą. Neleiskite per daug laistyti, nes sėklos medžiaga pradės pūti;
• Kai pasirodo pirmieji ūgliai, konteineriai su daigais išlaisvinami iš pastogės, išvežami į vėsesnę vietą, kurios temperatūra yra + 15 ... + 19 ° С ir geras apšvietimas, trunkanti 13-15 valandų.

Jei sodinukai buvo auginami dideliais kiekiais, tada, kai ant jo suformuos du pilnus lapus, jis turėtų būti nugrimzdęs, gilinant daigus dirvožemyje iki skilčialapių lapų lygio.

Likus dviem savaitėms iki tariamo sodinukų sodinimo atvirame grunte, rekomenduojama jį sukietinti. Norėdami tai padaryti:

• konteineriai su daigais kasdien išvežami į gatvę ar balkoną. Pirmosiomis dienomis daigai paliekami ore 5-6 valandas. Kiekvieną dieną tokių pasivaikščiojimų trukmė pailgėja;
• po savaitės kietėjimo daigai išvežami į balkoną ir paliekami ore, kol pasodinami į žemę.

Svarbu! Sodininkams labai svarbi grūdinimo procedūra. Tai leidžia sustiprinti augalo imuninę sistemą, padidinti jo atsparumą neigiamiems išoriniams veiksniams, taip pat greičiau adaptuotis naujoje vietoje.

Vietos ir dirvos paruošimas ant lovos

Nors Krautkizer kopūstai nėra labai reiklūs dirvožemio sudėčiai, jie mieliau auga maistingame, lengvame, puriame dirvožemyje, kurio vidutinis neutralumas. Geriau apsistoti priemolio žemėse ar chernozemuose. Sodinant daržoves rekomenduojama rinktis saulėtas, atviras, be skersvėjų ir šalto vėjo gėles, kuriose anksčiau augo agurkai, bulvės, ankštiniai augalai.

Sode dirvą galima paruošti rudenį. Tam žemė yra gerai atlaisvinta, į kasyklų gylį iškasamas kastuvas, praturtintas mineralinėmis trąšomis, humusu ar kompostu.

Kopūstams sodinti kategoriškai netinka plotai, kurie reguliariai užtvindomi dėl dažno lietaus, nes padidėjęs dirvožemio drėgmės lygis gali supuvti augalų šaknų sistemą.

Ar žinai Pasaulyje yra net kopūstų muziejai. Garsiausias yra „Gimchi“ muziejus, įsikūręs Pietų Korėjos sostinėje. Įstaiga gavo savo vardą garbei pagrindinio korėjietiško patiekalo, kuris ruošiamas iš kopūstų, pridedant svogūnų, česnakų, prieskonių ir originalų padažą, pagamintą iš krevečių ir ančiuvių.

Persodinti sodinukus atvirame grunte

Sėjinukai į dirvą sodinami praėjus 30–35 dienoms po sėklų pasėjimo. Paprastai šis laikotarpis patenka gegužės pradžioje, viduryje arba pabaigoje, atsižvelgiant į regiono klimato ypatybes. Nusileidimo priemonės turėtų būti atliekamos, kai temperatūros rodikliai yra visiškai stabilūs, o naktinių šalčių grįžimo rizika išnyksta.

Dyglių daigai yra gana paprasti ir yra tokie:

• gilinimas atliekamas į žemę, į kurią gausiai pilamas nusistovėjęs šiltas vanduo, kurio temperatūra yra +18 ... + 20 ° С;
• sodinukai sodinami duobėse pagal schemą 60 × 40 arba 50 × 50, naudojant perkrovimo būdą;
• daigai yra padengti nedideliu maistinio dirvožemio sluoksniu, paviršius gausiai sudrėkintas.

Kopūstų priežiūra

Rūpinimasis hibridiniu Krautkaiser yra gana paprastas, tačiau reikia laikytis kai kurių pagrindinių agrotechnikos taisyklių, susijusių su pasėlio laistymu, tręšimu ir gydymu nuo kenkėjų bei negalavimų.

Laistymas ir šėrimas

Kopūstai - tai vandenį mėgstantis augalas, kuriam reikalingas aukštos kokybės gausus laistymas per visą auginimo sezoną. Daigus, pirmąsias savaites po pasodinimo, reikia laistyti 2–3 kartus per savaitę, daugiausia dėmesio skiriant viršutinio dirvožemio sluoksnio išdžiūvimui ir oro sąlygoms. Formuojant kopūstų galvutes, labai svarbu daržovę aprūpinti drėgme, nes dideli vaisiai gali susidaryti tik esant pastoviam maždaug 80% dirvožemio drėgnumui.

Augalų drėkinimo priemonės atliekamos bet kokiu patogiu būdu: iš laistymo priemonės, lašinant ar lietaus būdu. Svarbiausia, kad drėkinimo metu vanduo nenukristų ant lapų, kitaip, veikiant saulės spinduliams, ant jų gali atsirasti nudegimų.

Svarbu! Brandinant kopūstų galvas, laistymas sustabdomas, nes padidėjusi drėgmė gali įtrūkti.

Ne mažiau svarbu aprūpinti kopūstus reikiamu maistinių medžiagų kiekiu. Norėdami gauti kokybišką derlių, hibridą turėtumėte pamaitinti kelis kartus sezono metu:

• pradiniame auginimo sezono etape po krūmais dedami azoto turintys preparatai, pavyzdžiui, amonio nitrato milteliai, praskiesti vandeniu. Toks viršutinis padažas padidins žaliosios masės augimą ir vystymąsi;
• antroji maistinių medžiagų dalis įvedama galvos formavimo fazėje. Tokiu atveju naudokite 10 l vandens, 5 g superfosfato, 4 g karbamido ir 8 g kalio sulfato tirpalą. Po vienu augalu dedama apie 2–2,5 litro vaisto.

Apdulkėjusį dirvą aplink krūmus galite dulkėti medžio pelenais ir padengti mulčio sluoksniu.

Ateityje, kai kopūstų galva bus visiškai suformuota, nereikia maitinti kultūros

Atsipalaidavimas ir ravėjimas

Reguliarus kopūstų lovų dirvožemio priežiūra yra laikomas vienu pagrindinių sėkmingo derliaus vaisiaus augimo aspektų. Sodininkai pataria, kad dirvožemis aplink krūmus visada būtų švarus ir tvarkingas. Tam būtina reguliariai vykdyti piktžolių naikinimo priemones. Reikėtų pažymėti, kad „Krautkizer“ hibridas turi savybę slopinti piktžoles, todėl ravėti nereikės dažnai.

Bet atsipalaidavimas turėtų būti atliekamas reguliariai, idealu - kiekvieną savaitę prieš laistymą. Panaši procedūra leidžia:

• praturtinti dirvą vertingais vitaminais ir mineralais bei deguonimi;
• suaktyvinti želdynų augimą;
• sudaryti patogias sąlygas visam šaknies sistemos vystymuisi.

Pirmasis atsiskleidimas turi būti atliekamas iki 4–6 cm gylio. Toliau atlaisvinant reikia gilintis į dirvą 8–10 cm

Hilling krūmai

Stiprinkite daržovių šaknų sistemą ir taip prisidėkite prie geresnio produktyvumo, kad būtų galima nušienauti procedūrą, kuri turi būti atliekama suformavus mažas kopūstų galvas. Renginius patariama daryti po lietaus, grėbiant prie kamieno, iki pirmųjų pilnų lapų, nedidelio dirvožemio lygio. Kalvos metu žemę tarp eilių reikia apibarstyti medžio pelenais. Antrą kartą procedūra kartojama praėjus 2–3 savaitėms po pirmosios.

Kenkėjų ir ligų kontrolė

Kaip minėta anksčiau, Krautkizerio hibridas turi vidutinį imunitetą, gali atlaikyti fuzariumą, smulkiąją nekrozę, bakteriozę, pilką ar baltą puvinį, bet dažnai kenčia nuo tokių negalavimų kaip:

• keel: grybelinė liga, kurios žalingas poveikis pasireiškia augalo šaknų sistema, dėl kurios ant jo formuojasi augimas;
• pelėsinis pelėsis: Turi įtakos beveik visoms kultūros dalims. Lapų plokštelės apatinėje pusėje susidaro baltos dėmės, kurios vėliau išauga per visą paviršių.

Tarp kenkėjų didžiausias hibrido pavojus yra amarų, blusų ir kopūstų musės. Norint išvengti pasėlių praradimo dėl neigiamo parazitų poveikio, rekomenduojama reguliariai purkšti krūmus modernių insekticidinių preparatų tirpalais.

Ar žinai Mūsų protėviai kopūstų daigus pasodino atvirame grunte tam tikrą dieną - gegužės 18 d., Arinos darželio dieną. Anot daržovių augintojų, sodinimas šią dieną buvo gero ir turtingo derliaus garantija.

Norint išvengti negalavimų, būtina laikytis paprastų priemonių:

• laiku atlikti dirvožemio atsipalaidavimą;
• užkirsti kelią stipriam piktžolių augimui;
• kontroliuoti dirvožemio drėgmės pusiausvyrą;
• dezinfekuokite augalą fungicidais ir insekticidais.

Derliaus nuėmimo ir laikymo ypatybės

Krautkizer yra vidutinio vėlyvumo veislė, kurios vaisių kolekcija prasideda rugsėjį. Derlius turėtų būti nuimamas šiltu, sausu ir saulėtu oru pagal šį algoritmą:

• atsargiai kasti kopūstus, nenupjaunant galvų, šaknys ir burbuoliai išvalomi iš dirvožemio;
• mažos, pažeistos, blogai suformuotos galvos yra rūšiuojamos ir valomos. Paprastai jie vyksta perdirbti;
• sveiki, be matomų pažeidimų ir puvimo, žiemai konservuoti parenkamos tankios kopūstų galvos.Jie laikomi anksčiau paruoštose medinėse ar plastikinėse dėžėse arba klojami ant šiaudų sluoksnio;
• skintų vaisių, kad būtų užtikrintas ilgesnis galiojimo laikas, palikite ant lovos, kol pritvirtins viršutinius lapus.

Ilgalaikiam saugojimui visi kopūstai turi būti suvynioti į lipnią plėvelę, sudėti į dėžutes ir perkelti į sausą, vėsią, gerai vėdinamą vietą, kurioje stabili temperatūra 0 ... + 3 ° C, o drėgmė 80–90%. Tokiomis sąlygomis kopūstų galvos galės meluoti neprarasdamos skonio ir estetinių savybių 4–7 mėnesius.

Aprašytos veislės kopūstai turi puikų skonį, sultingą ir traškią struktūrą, todėl dažniausiai naudojami marinuoti ir fermentuoti. Tai puikiai tinka naudoti šviežiai, kaip salotų dalį, įvairius karštus patiekalus, kaip pyrago įdarą. Daržovėje yra padidėjusi vitamino C koncentracija, todėl ji naudojama liaudies medicinoje peršalimo profilaktikai ir gydymui.

Hibridinis Krautkaiser yra puikiai pritaikytas auginimui vidutinio klimato regionuose. Tai nėra pernelyg išrankūs dirvožemiui, greitai prisitaiko prie klimato sąlygų, tačiau norint gerai vaisius, reikia reguliariai laistyti, laiku prižiūrėti dirvą, apsaugoti nuo kenkėjų ir parazitų.