Nuo senų senovės petražolės buvo plačiai naudojamos ir iki šiol yra vienos seniausių žmonėms žinomų žolelių. Jo sėklos, šaknys ir švieži lapai naudojami kaip prieskoniai gaminant maistą. Šiame straipsnyje dėmesys bus sutelktas į kosmetinį ir medicininį poveikį, atsirandantį naudojant petražolių aliejų, taip pat bus pateiktos rekomendacijos, kaip pasigaminti būtiną namų produktą.
Cheminė sudėtis
Ši pikantiška kultūra turi būdingą ryškų lapų ir šaknų kvapą. Iš augalo sėklų ekstrahavimo metu gaunamas eterinis aliejus, kuriame gausu flavonoidų, tokių kaip apinas, apigeninas, krizoriolis ir liuteolinas. Tarp vertingų natūralių komponentų, esančių petražolių aliejuje, yra miristinas, apiolis, limonenas, eugenolis, pinenas, allotetrametoksibenzenas ir alfatiuenas.Taip pat augale yra antioksidantų, folio rūgšties, vitaminų K, C ir A. 1 g sausų šios kultūros želdynų yra maždaug 6,0 μg likopeno, 10,7 μg alfa-karotino, 82,9 μg liuteino, zeaksantino, 80,7. mcg beta karotino
Pagrindinio produkto savybės ir jo naudingos savybės
Dėl savo naudingų savybių petražolių aliejus laikomas vienu iš vertingų dietinio maisto komponentų. Ši priemonė yra labai patogi naudoti namuose, norint išlaikyti grožį ir sveikatą. Petražolių aliejus daro teigiamą poveikį sveikatai dėl plataus jo veikimo.
Ar žinai Anot senovės graikų legendos, petražolės atsirado toje vietoje, kur ant žemės išsiliejo Archemoras didvyrio, kuris pralaimėjo kovoje su gyvatėmis, kraujas.
- Vaistinės savybės:
- Antibakterinis. Kur yra patogeninių mikrobų kaupimosi židiniai, vystosi infekcinės apraiškos, o petražolių aliejus jas puikiai pašalina, nes sudėtyje yra ingredientų, kurie naikina mikrobus ir neleidžia jiems toliau vystytis.
- Antreumatinis ir anti-artritinis. Šias skausmingas būkles sukelia didelis šlapimo rūgšties kiekis raumenyse ir sąnariuose bei organizmo kraujotakos sutrikimai. Aprašytas produktas turi savybių, kurios gali išspręsti šias problemas. Visų pirma, tai yra gebėjimas detoksikuoti, kuriam įtakos turi jo diuretikai ir stimuliuojančios savybės.
- Antiseptikas. Žaizdas gali užkrėsti mikroorganizmai. Pavojus padidėja, jei žaizda užteršta. Petražolių aliejus, pateptas paveiktoje vietoje, sunaikina mikrobus ir slopina jų vystymąsi pažeidime.
- Griežtai. Petražolių eterinis aliejus gali būti naudojamas stiprinti dantenas (jų dėka dantys išlaikys stabilią padėtį), sustiprinti odą ir raumenis, suteikti jiems sveiką ir jaunatvišką išvaizdą. Tai taip pat stiprina plaukų folikulus, užkertant kelią plaukų slinkimui, kraujagysles.
- Žavinga. Meteorizmas yra tiesiogiai susijęs su sveikatos problemomis: nevirškinimu, pilvo pūtimu, vėmimu ir pykinimu, skrandžio ir krūtinės skausmu, galvos skausmais, hipertenzija ir net širdies priepuolio galimybe. Petražolių aliejus apsaugo nuo per didelio dujų susidarymo ir prisideda prie jų minkšto pašalinimo.
- Detoksikacija. Priemonė padeda pašalinti šlapimą iš organizmo toksinus ir kitas nepageidaujamas medžiagas. Tai padeda apsaugoti organizmą nuo daugelio ligų (reumatas, artritas, virimo, odos ligos), kurios išsivysto kaupiantis toksinams organizme.
- Virškinamasis ir diuretikas. Aštrus produkto aromatas padidina apetitą ir pagreitina virškinimo procesą dėl padidėjusio skrandžio sulčių išsiskyrimo. Diuretikų poveikį papildo detoksikuojančios vaisto savybės. Padidėja šlapinimosi dažnis ir paros šlapimo tūris. Taigi kūnas atsikrato vandens pertekliaus, druskų ir toksinių medžiagų, tokių kaip mikrobai, šlapimo rūgštis, riebalai ir įvairios priemaišos. Pašalinti riebalų ir vandens perteklių padeda numesti svorį ir palengvinti edemą kenčiantiems žmonėms. Be to, padidėjęs atskirto šlapimo tūris apsaugo inkstus nuo akmenų susidarymo ir apsaugo nuo šlapimo takų infekcijų.
- Valymas. Produktas valo kraują, pašalindamas nepageidaujamas medžiagas iš kraujotakos ir padėdamas pernešti deguonį į audinius, dirbdamas kaip kraujotakos stimuliatorius. Petražolių sėklų aliejus turi savybę sukelti menstruacijas. Toks poreikis gali iškilti netaisyklingų menstruacijų metu. Priemonė palengvina mėnesinių skausmus, nuovargį ir pykinimą.
- Vidurius laisvinantis vaistas. Vidurius laisvinanti priemonė padeda pašalinti vidurių užkietėjimą. Priemonė skatina virškinimo organų sekreciją, todėl padidėja žarnyno lygiųjų raumenų judrumas.
- Petražolių aliejus turi savybę „švelniai“ normalizuoti kraujospūdį.
Kaip pasigaminti petražolių aliejaus namuose?
Petražolių sėklų aliejaus, kuris yra labai naudingas sveikatai ir grožiui, praktiškai neįmanoma pasigaminti namuose, nes jis gaunamas šalto spaudimo būdu stipriai spaudžiant gamykloje. Bet iš petražolių lapų gaminti sviestą, kuris bus naudojamas kulinarijos reikmėms, yra visiškai įmanoma.
100 g žalumos maistinė vertė:
- kalorijų kiekis - 36 kcal;
- riebalai - 0,79 g;
- angliavandeniai - 6,33 g;
- baltymai - 2,97 g.
Ingredientai
- 200 ml rapsų ar kito augalinio aliejaus;
- didelis krūva petražolių;
- žiupsnelis druskos (nebūtina).
Ar žinai Senovės graikai gamino petražolių vainikus, kad būtų galima ant jų uždėti Nemensko ir Isthmian sporto šakų nugalėtojų galvas, kaip olimpiečiai buvo pagerbti laurų vainikais.
Virimas:
- Petražolės plaunamos keliuose vandenyse, po to 5–10 sekundžių dedamos į verdantį vandenį, laikant žolių ryšulį prie stiebų.
- Po terminių procedūrų svarbu nedelsiant sudėti nuplikytus žalumynus į šalto vandens ir ledo dubenį, kad sustabdytų terminį procesą ir išsaugotų žalią lapų spalvą.
- Vienu sluoksniu paskleiskite žalumynus ant popierinio rankšluosčio, tada nusausinkite servetėlėmis.
- Petražolių lapai atskiriami nuo stiebo, po to žalumynai supjaustomi dideliais gabalėliais ir dedami į trintuvą arba maisto kombainą pjaustyti. Galite naudoti įprastą mėsmalę. Po pjaustymo, žalumynai turėtų panašėti į skystą žalią minkštimą.
- Augalinis aliejus supilamas į aukšto maisto indą, po to į jį pridedami košės žalumynų ir gerai išmaišomi.
- Mišinys infuzuojamas per dieną šiltoje patalpoje, po to filtruojamas per marlę arba metalinį kamštį ir supilamas į stiklinius indus.
- Paruoštą produktą laikykite šaldytuve. Petražolių aliejų rekomenduojama vartoti savaitę.
Vaizdo įrašas: kaip pasigaminti petražolių aliejaus
Taikymo sritis
Be plačiai naudojamų žolelių kaip prieskonio, ši kultūra taip pat turi daug gydomųjų savybių, kurios daugiausia susijusios su eterinio aliejaus, gaunamo iš petražolių sėklų ir lapų, veikimu.
Liaudies medicinoje
Tradicinės medicinos receptuose šis augalas, kuriame gausu naudingų medžiagų, reguliariai naudojamas kovojant su vidurių užkietėjimu, jei reikia, sukelia kraujavimą iš prostatito, esant širdies veiklos sutrikimams.
Svarbu! Petražolių sėklų aliejus stimuliuoja kraujo ir limfos apytaką, gerina virškinimą, stiprina imuninę sistemą. Taigi produktas palaiko tinkamą energijos lygį organizme ir skatina bendrą sveikatą.
Su širdies nepakankamumu - 4 šaukštus (su stikline) žalumynų ir šaknų, susmulkintų ant trintuvo, įpilkite 3 puodelius verdančio vandens, sumaišykite ir uždenkite indą lėkštute, tada palikite 4 valandoms, kad užvirtų. Į šį mišinį įpilkite pusės citrinos sulčių ir 3 dienas gerkite vieną stiklinę vaisto. Paros dozė yra padalinta į lygias 4 dalis ir geriama 30–40 minučių prieš kiekvieną valgį.Iš dujų žarnyne ir «sustojo» skrandis - 10 g supjaustytų prieskoninių augalų šaknų ir žolelių sumaišoma su 250 ml verdančio vandens, indą uždenkite dangčiu, paliekant infuzijai pusvalandį. Prieš naudojimą, jums reikia atskirti infuziją nuo augalų liekanų. Vaistas geriamas 50 ml po kiekvieno valgio.
Su menstruacijų vėlavimu - 10 g sausų arba šviežių augalų lapų sumaišoma su 250 ml karšto vandens, po to keptuvė uždedama ant ugnies ir užvirinama. Virintas sultinys iškart išjungiamas. Aušinamas vaistas geriamas tris kartus per dieną, nepriklausomai nuo valgymo laiko.
Nuo prostatito - žalumynai, susmulkinti maišytuve, ir šaknys (30 g) dedami į 250 ml šviežiai virinto vandens, sumaišomi ir uždengiami dangčiu, po kurio jie paliekami infuzuoti pusvalandį. Gautas tirpalas filtruojamas per sietelį ir geriamas tris kartus per dieną (reguliariais intervalais), po 2 šaukštus kiekviename recepte.
Kosmetologijoje
Produkto sudėtyje yra petrozelino rūgšties. Tai mononesočioji rūgštis, kurios dideliais kiekiais randama petražolių aliejuje ir, tinkamai naudojama, pagerina brandžios odos būklę. Kremo priedas stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus odoje. Taip pat produktas pagerina kraujo mikrocirkuliaciją kapiliaruose ir dėl to pagerina odos tonusą. Petražolių aliejus turi maitinamąjį poveikį, balina odą, pašalina amžiaus dėmes.
Svarbu! Petražolių aliejus gerai dera su šalavijų, apelsinų, rožių, arbatmedžio ir ylang-ilango eteriniais aliejais. Tai gali būti idealus natūralių aliejų mišinių ingredientas, sukurtas specialiai kovai su specifinėmis ligomis ir kosmetikos problemomis.
Kitas labai svarbus aliejaus komponentas yra linolo rūgštis. Tai yra viena iš nesočiųjų rūgščių. Tai padeda sudrėkinti odą, taip pat pagerina jos regeneracines savybes. Žmonės, kenčiantys nuo spuogų, dažnai turi linolo rūgšties riebalų trūkumą, kuris padeda užkimšti odos poras, o po to spuogus, o petražolių aliejus kompensuoja šiuos trūkumus. Taip pat būtiniausią produktą plonu sluoksniu galite patepti ant viso kūno odos (po vonios) kaip drėkinamąjį losjoną. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas aptrupėjusių odos vietų (ant kulnų ar alkūnių) gydymui.Eterinis aliejus naudojamas plaukų šaknims stiprinti. Nedidelis kiekis produkto įtrinamas į galvos odą, po to ant plaukų uždedama plastikinė skrybėlė, ant kurios viršaus pritvirtinamas kilpinis rankšluostis (šiluminiam efektui) ir paliekamas pusvalandžiui, po kurio stangrinamoji priemonė nuplaunama šiltu vandeniu ir šampūnu. Petražolių aliejų rekomenduojama tepti ne tik ant šaknų, bet ir per visą plaukų ilgį kaip maitinamąją kaukę. Po šios procedūros plaukai tampa žvilgantys, elastingi ir labai šilkiniai.
Galimos kontraindikacijos vartoti
Petražolių aliejus, vartojamas dideliais kiekiais, turi silpną toksiškumą, ypač kepenims, todėl jį reikia vartoti mažomis dozėmis. Taip pat negalima valgyti daugybės nėščių moterų šaknų ar petražolių. Reikia atsiminti, kad produktas turi abortą sukeliančių savybių ir gali skatinti kraujavimą.Nėštumo metu moteris gali valgyti vieną ar dvi žalias petražolių šakeles kiekvieną dieną - kaip vitamino papildą kūnui, bet ne daugiau oda ir plaukai. Ši kultūra auginama daugelyje privačių namų ūkio sklypų ir ant vasaros gyventojų lovų, ją visada galima įsigyti mažmeninės prekybos tinkluose.