Imbieras yra žolinis vaistinis augalas, kuris kulinarijoje naudojamas kaip prieskonis. Tai yra viena pelningiausių sodinti žoleles, nes jų paklausa yra didžiulė. Tačiau tuo pat metu tai yra viena iš sunkiausiai augančių augalų. Apie tai, kaip auginti šį augalą namuose šalies priemiestyje, skaitykite straipsnyje.
Ar galima imbierą auginti priemiesčiuose?
Imbieras („Zīngiber officināle“) auga Indijoje, Kinijoje, Nepale, Indonezijoje, Tailande, Japonijoje, Jamaikoje, Nigerijoje ir kitose pietų šalyse. Ir tai iš karto rodo, kokios aplinkos sąlygos jam yra labiau žinomos: klimatas yra tropinis ir subtropinis, atsparumo šalčiui zonos nuo 9 iki 12.
Europos šalys paprastai jį importuoja dideliais kiekiais. Ir nepaisant klimato sąlygų, kurių reikia augalui sėkmingai augti, nenuoseklumo, jie bando augalą auginti ne tik tropikuose, bet ir kitose, vėsesnėse klimato zonose.
Nors pats augalas nereikalauja ypatingos priežiūros, jis jokiu būdu neaugs. Imbierų šaknų augimui didelę įtaką turi keli veiksniai: klimato ir dirvožemio sąlygos. Augalą galima sodinti bet kurioje sausoje namų sodo vietoje, kur saulės šviesa mažiausiai 4 valandas per dieną apšviečia vietą ir liejasi saikingai. Tai nelabai gerai reaguoja į tiesioginius saulės spindulius. Todėl patogu, jei sritis yra periodiškai šešėliai.
Pasodinus daugybę daržovių, pavyzdžiui, pupelių, bus dėmėta saulės spindulių. Be to, imbierą reikia girdyti. Naudodami mulčio sluoksnį, išvengsite tiesioginių saulės spindulių, pakelsite dirvožemio temperatūrą iki priimtinesnio šaknų vystymosi ir neleisite dirvožemiui drėgmės išgaruoti.
Ar žinai Imbierų šaknys žydės ne anksčiau kaip po 2 metų po pasodinimo. Jei norite sodinti, kad gautumėte gražų dekoratyvinį augalą, nusipirkite sodinamosios medžiagos darželyje, o ne daržovių parduotuvėje.
Šaknys gerai vystysis dirvožemyje, kuriame gausu organinių medžiagų ir drėgmės. Bet jei ilgą laiką lyja arba oro temperatūra nukrenta žemiau + 15 ° C, tada šaknys nustos vystytis. Todėl Maskvos regionui galime rekomenduoti šiltnamio efektą sukeliančių augalų auginimo metodą. Taip pat priimtinas mini šiltnamių, kuriuos galima įrengti tiesiai virš lovos atvirame grunte, pablogėjus oro sąlygoms, naudojimas.
Tinkamos veislės atvirame žemės plote
Jei neplanuojate imbiero auginti komerciniais tikslais, tada nėra prasmės pirkti brangių sėklų šakniastiebių. Pradėkite nuo bet kurios šaknies, įsigytos prekybos centre. Geriau jį nusipirkti prekybos vietoje, kurioje parduodami ekologiški produktai. Tokiose parduotuvėse šaknys nėra apdorojamos cheminiais tirpalais, kad sulėtintų ar sustabdytų augimą. Taigi būsite tikri, kad imbieras tikrai išaugs.
Pagrindinės imbiero šaknų rūšys:
- žalias imbieras (Kūdikio imbieras) - dažniausiai naudojamas gaminant maistą dėl sultingumo ir subtilaus skonio;
- Havajų imbieras (Mėlynasis Havajų imbieras) - melsvos spalvos šaknis su smėlio spalvos minkštimu, būdingas aštrus skonis;
- afrikietiškas imbieras (Baltas imbieras) Yra aukšta žolė, auginama dėl gražių baltų gėlių. Puikiai tinka kambarinių augalų auginimui ir pavėsinių dekoravimui;
- geltonas imbieras (Geltonas imbieras) - labiausiai paplitusi, naudojama medicinos tikslams. Tai puikus analgetikas, turintis priešuždegiminį poveikį ir naudojamas žaizdoms gydyti.
Žingsnis po žingsnio auginimo instrukcijos
Imbierą daugina sėklos ar šakniastiebiai. Iki naudojimo sodinamąją medžiagą reikia laikyti nuo kenkėjų ir ligų apsaugotoje vietoje. Šviežias imbiero šakniastiebis savo fiziologija yra labai panašus į bulves. Iškastas, turi ploną odą ir, norint ilgai laikyti, reikia, kad ji būtų grublėta.
Šitaip šakniastiebis 3–7 dienas išleidžiamas į tiesioginius saulės spindulius. Paruoštas sodinti imbieras turės gelsvai rudą odelę, maždaug 0,5–1 mm storio. Iš jo susidaro daigai (inkstai). Pasodinkite visą, ir gausite tiek jaunų stiebelių, kiek bus akių.
Šakniastiebį supjaustykite dalimis 2-3 savaites prieš sodinimą, kiekvienoje palikdami keletą akių - ir taip užauginsite kelis atskirus augalus. Kiekvienos dalies svoris turėtų būti bent 4–6 g. Apsvarstykite, kad kuo didesnis gabalas, tuo daugiau maistinių medžiagų jis turi vystymuisi ir tuo galingesnis bus augalas. Šaknies gabaliukai turi būti pakloti taip, kad skiltelių paviršiai būtų šiurkštesni.
Svarbu! Šakniastiebį draudžiama apdoroti jokiomis cheminėmis medžiagomis.
Paruoškite indą su maistinių medžiagų mišiniu ir jame esančiomis šakniastiebio dalimis. Būkite kantrūs. Daigai pasirodys po 5-10 dienų. Visą šį laiką žemę reikia sudrėkinti. Nedėkite talpyklos tiesioginiuose saulės spinduliuose, kad išvengtumėte dirvožemio perkaitimo. Po to, kai daigai sudygsta, juos galima persodinti į atvirą žemę.
Sėdynės pasirinkimas
Jums reikės saulėtos vietos su dėmėta šviesa. Saulė turėtų ją apšviesti 2–5 valandas per dieną. Jei imbieras auga šalia kitų augalų, pavyzdžiui, ankštinių augalų, jie sukurs puikų barjerą nuo saulės spindulių.
Dirvos paruošimas
Ruošdami dirvą, būtinai pašalinkite visas piktžoles. Molio dirvožemyje rekomenduojama daryti pakeltas lovas. Aukštis - 15 cm, plotis - 1 m., Atstumas tarp gretimų eilučių - 20 cm, dirvožemio rūgštingumas - 5,5–6,5, pH. Iškrovimo laikas yra ankstyvas pavasaris.
Iškrovimas
Atsižvelgiant į Maskvos regiono klimatą, gali būti verta augalus auginti ne žemėje, o vazonuose. Sodinamas vazoninis dirvožemis derinamas su sfagnų samanomis, kompostu ar kitomis organinėmis medžiagomis. Žiemai tokius augalus galima atsinešti į kambarį, kad būtų galima apsaugoti juos nuo stiprių šalčių. Didelė tikimybė, kad atvirame grunte paliktas imbieras žiemą tiesiog puvės.
Ar žinai Jei sodinate įsigytą šaknį, tada kai kurie sodininkai rekomenduoja per naktį pamirkyti ją šiltame vandenyje. Idėja nėra bloga, nes ją būtų galima gydyti augimo slopintuvais, o vanduo suaktyvina miegančių inkstų vystymąsi.
Šakniui nereikia daug vietos. Pirma, jis augs kompaktiško lapų krešulio pavidalu. Jam skirta aikštelė. Jei dirvožemis yra molis, tada jis skiedžiamas organinėmis trąšomis, pavyzdžiui, puviniu mėšlu. Tam reikės apie 2 kibirus 1 m² žemės. Tada jie padaro skylę, laistykite ją vandeniu ir pasodinkite ten sodinuką.
Po 2–3 dienų, kai dirvožemis nusistovi, plotas aplink daigą mulčiuojamas. Tam tinka traškučiai, šiaudų ar pušų spygliai. Sluoksnio storis yra 2–3 cm. Tai užkirs kelią piktžolių augimui, palaikys dirvožemio temperatūrą ir uždengs šaknis nuo karštų saulės spindulių, neleis drėgmei greitai išdžiūti.
Laistymas ir tolesnė priežiūra
Nesvarbu, kaip šaknis sodinama, aktyviam augimui reikia daug drėgmės. Dirva niekada neturėtų išdžiūti. Bet nenusivilkite. Jei gausite vandens kiekį, maistinės medžiagos iš jo išplaunamos į apatinius dirvožemio sluoksnius, iš kurių šaknys jų negali gauti.
Imbieras yra lėtai augantis augalas, o piktžolės lengvai žūva, jei nėra reguliariai pašalinamos. Po kiekvieno laistymo nupjaukite žolę. Šakniastiebiams nereikia papildomos mitybos, jei sodindami naudojate organines trąšas. Tokiu atveju tiesiog atsineškite šią organinių augalų dalį kiekvieną pavasarį ir to pakanka puikiam augimui.
Svarbu! Jei imbieras nuolat auginamas toje pačioje vietoje, derlius gali būti mažesnis. Po 2-3 metų nenutrūkstamo ūkininkavimo reikalinga vienerių metų pertrauka.
Jei yra šilumos ir oras per sausas, tuomet reguliarus vandens purškimas ar šalia esančių vandens rezervuarų įrengimas padės jį sudrėkinti. Taip pat atminkite, kad dėl sausumo voratinklinės erkutės gali būti užkrėstos. Nematodai, šliužai, sraigės, erkės yra pagrindiniai vabzdžiai, kenkiantys imbierui. Jei augalas augs daugiau nei vienerius metus, tada greičiausiai su jais susidursite.
Siekiant kovoti su šaknies kenkėjais, prieš sodinimą lovos gerai iškasamos ir apdorojamos verdančiu vandeniu. Jei vabzdžiai jau aptinkami augimo metu, dirva apdorojama insekticidais. Iš šliužų ir sraigių lova aplink apibarstoma susmulkintomis kriauklių uolienomis arba šiurkščiu smėliu, kurie jiems tampa neįveikiama kliūtimi.
Purškimas insekticidiniu muilo tirpalu padeda nuo erkių ir kitų lapus valgančių kenkėjų: amarų, tripso. Iki vasaros pabaigos, kai oras atvės, imbieras pradės mirti. Sumažinkite laistymą ir leiskite žemei išdžiūti. Dėl to augalas formuoja šakniastiebius. Kai tik visi lapai suvysta, šaknis yra paruošta derliui.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Imbierą derliaus nuėmimas daržovėms prasideda po 4–6 mėnesių. Atsargiai iškaskite, kad nepažeistumėte šaknų. Auga iki derliaus nuėmimo iki maždaug 8 mėnesių. Derliaus nuėmimo laikas ateina, kai lapai yra sausi. Kasdami augalą, šakniastiebius sulaužykite.
Palikite keletą didelių sodinimui. Jie gali būti nedelsiant persodinami, o likusieji gali būti naudojami virtuvėje maisto ruošimui. Taip pat šaknį galima nulupti, supjaustyti mažais gabalėliais ir užšaldyti. Kai kurios namų šeimininkės iš jo gamina alkoholio tinktūrą, naudojamą medicininiais tikslais.
Kaip matote, auginti imbierą vasarnamyje priemiestyje nėra taip sunku. Jums tiesiog reikia atsižvelgti į augalo reikalavimus oro ir dirvožemio atžvilgiu. Priešingu atveju imbieras nėra per daug išrankus, tačiau labai naudingas sveikatai. Ir tai yra reikšmingos priežastys, dėl kurių jis auga.
