Jaltos svogūnai yra viena iš mylimiausių veislių, žinoma dėl daugybės maistinių savybių ir nepakartojamo skonio. Mes siūlome suprasti šios veislės ypatybes ir kaip daržovę namuose gauti kuo arčiau originalo.

Klasės ypatybės

Vienintelė vieta, kur auga originali veislė, yra pietinė Krymo pusiasalio pakrantė. Oro sąlygos ir maistinės medžiagos, kuriose gausu dirvožemio šioje Krymo dalyje, leidžia gauti svogūnų be kartumo. Rasti šią veislę pardavimo vietoje nėra lengva užduotis. Sunkumai pasirenkami dėl kelių dešimčių išoriškai beveik tapačių veislių egzistavimo, taip pat dėl ​​nesąžiningų pardavėjų, pristatančių savo prekes Jaltos prekės ženklu.Svarbu tiksliai žinoti, kokia tokio svogūno lukšto ir žvynelių spalva, taip pat kiti būdingi požymiai:

• išlyginta vaisiaus forma;
• vidutinis dydis;
• purpurinis arba rausvas atspalvis;
• aštraus kvapo nebuvimas (ašarojimas nesukelia akių ašarojimo);
• saldus skonis be kartumo;
• skyriuje aiškiai matomos storos skalės, sandariai viena šalia kitos;
• lanko vidus yra baltas arba šviesiai rausvas, bet ne mėlynas;
• svarstyklių apvadas turi lengvą purpurinį atspalvį;
• dribsnių skaičius neviršija 7 vienetų.

Svarbu! Svogūnėlių dribsnius turėtų būti sunku atskirti vienas nuo kito. Jei taip nėra, tada jie jums pardavė klastotę.

Nurodykite vietą augti

Šiltnamyje ar bute galima gauti tikrą svogūnų veislę, tačiau rezultatas nebus visiškai analogiškas - produktas tam tikru mastu praras būdingą saldumą ir sultingumą, skonis pasidarys aštresnis. Norint, kad skirtumas būtų kuo mažiau pastebimas, būtina atsakingai kreiptis į svetainės pasirinkimą.

Apšvietimas

Garantija, kad jūsų lankas nebus kartaus, yra geras lovų apšvietimas dienos šviesos metu, todėl rinkitės saulėtą lauko zoną. Kai auginami namuose negali išsiversti be dirbtinio apšvietimo šaltinių. Elektrinės lempos prailgins dienos šviesos laiką.

Dirvožemis

Kultūra turėtų būti sodinama derlingiausioje dirvoje. Iš anksto (pavasario pradžioje) tinkamai maitinkite žemę amonio salietros ir kalio druska.

Pirmtakai

Rekomenduojami pateikto daržovių sodo pirmtakai yra bulvės, pomidorai, kopūstai, įvairūs žalumynai. Sodinti Krymo svogūnus griežtai draudžiama po visų kitų svogūnų veislių.

Ar žinai Pasaulio gyventojų skaičiuojamas svogūnų kiekis yra Libija. JT duomenimis, vidutiniškai kiekvienas šios šalies pilietis per metus suvalgo daugiau nei 33 kg daržovių. Antroji vieta — Senegalas, kur šis skaičius yra 22 kg. Britas per metus vidutiniškai suvalgo apie 9,3 kg. Tačiau prancūzams, kuriuos britai vadina „svogūnų valgytojais“, šis skaičius yra kuklus 5,6 kg vienam asmeniui.

Svetainės paruošimas

Sodinimo teritorija ruošiama nuo rudens. Pašalinkite visas piktžoles iš sklypo, atlaisvinkite dirvą iki 40 cm gylio ir galiausiai išlyginkite pleistrą, tuo pačiu atsikratydami augalų šiukšlių. Visi išvardyti darbai turi būti atlikti iki lapkričio mėn. Jei nesilaikoma termino, dirvožemio perdžiūvimo tikimybė yra didelė, o tai turės įtakos pasėlio kokybei. Prasidėjus pavasariui, kartą per savaitę, dirbkite žemę. Procedūra padarys dirvą dar derlingesnę svogūnams - po žiemos ji purins ir suminkštins žemę.

Savaime augantys sodinukai

Prieš sodinant svogūnus ant atviros lovos, reikia iš anksto auginti sodinukus.

Optimalus laikas

Geriausias laikas sėti sėklas sodinukams šiltnamyje yra laikotarpis nuo vasario iki kovo (tačiau su sąlyga, kad jūs gyvenate pietiniuose regionuose). Jei gyvenate šiaurėje, laikykitės panašių terminų (geriausia kovo mėn.), Tačiau norint užtikrinti tinkamą apšvietimą, auginimas turėtų būti atliekamas name ar šildomame šiltnamyje.

Ar žinai Svogūnai yra prisotinti natūralesnio cukraus nei obuoliai ir kriaušės. Į daržovių sudėtį įeina 6% cukraus. Rauginus ar troškinant, kaustinės medžiagos išgaruoja ir svogūnas tampa saldus.

Talpa ir dirvožemis

Bet kurį fermoje esantį konteinerį padarysime. Pagrindo pasirinkimą reikia vertinti atidžiau. Sumaišykite lygiomis dalimis velėnos dirvą ir humusą, tada įpilkite 50 g mineralinių trąšų. Į konteinerį pilamo dirvožemio mišinio storis neturėtų būti mažesnis kaip 15 cm.

Sėklų paruošimas

Sėklos reikia dezinfekuoti. Norėdami tai padaryti, 40 minučių pamirkykite jį rožiniame kalio permanganato tirpale. Po procedūros kruopščiai nuplaukite medžiagą, tada pagal pakuotės vadovą pamirkykite biostimuliatoriuje. Tada nusausinkite skystį ir gerai išdžiovinkite sėklas.

Dygimo sąlygos

Talpyklą su pasėtomis sėklomis perkelkite į substratą į šiltą patalpą, kurios temperatūra yra apie + 25 ° С. Palanki drėgmė yra apie 60%. Be to, įsitikinkite, kad konteineris yra gerai apšviestas. Kai tik pasirodys daigai, konteineriui pasirinkite vėsesnę patalpą, kurios oro temperatūra neviršytų + 15 ° С. Naktį leidžiama mažinti iki + 10 ° C. Tokios sąlygos padės atkreipti sodinukus.

Svarbu! Sodo laistymą sustabdykite likus 20 dienų iki planuojamo derliaus nuėmimo.

Sėjinukų priežiūra

Visada drėkinkite dirvos paviršių. Auginant sodinukus, atlikite dvi šėrimo procedūras. Po 15 dienų įpilkite mineralų ištirpindami 10 g superfosfato, 5 g karbamido ir 3 g kalio chlorido per pusę kibiro vandens. Po 20 dienų žemę pamirkykite nitratu, 1 g medžiagos ištirpindami 1 litre vandens.Kai jauni augalai užauga, ploninkite juos taip, kad jie būtų nutolę ne daugiau kaip 1 cm atstumu vienas nuo kito.Žiemos mėnesiais naudokite dirbtinius šviesos šaltinius. Prieš persodinant sodinukus į žemę, naudinga juos sukietinti - vienai savaitei augalų nešti lauke ir palikti visai dienai, o naktį nešti į namus. Be to, būtina palaipsniui sumažinti jų laistymą.

Sodinti sodinukus svetainėje

Kai sodinukai sustiprėja ir šiek tiek užauga, galite pradėti persodinti į nuolatinę vietą.

Optimalus laikas

Rekomenduojamas jaunų svogūnų sodinimo laikotarpis yra balandžio pradžia. Jei vėluojate persodinti, veislės derlius žymiai sumažės.

Iškrovimo modelis

Krymo svogūnus sodinkite naudodami šią technologiją:

1. Suformuokite griovelius žemėje.
2. Gerai sudrėkinkite vietą.
3. Sodinkite sodinukus plačia eilė. Tarpas tarp eilių yra ne mažesnis kaip 40 cm, priimtinas atstumas tarp sodinukų yra apie 10 cm, t.y., ant 1 m² turėtų būti dedama apie 35 augalai.
4. Pasodinkite sodinukus ir nedelsdami užberkite žemę šaknimis.
5. Lengvai paspauskite, tada sudrėkinkite dirvą po kiekvienu augalu.

Priežiūros ypatybės

Norint pasiekti aukštą derlių, lovų priežiūra turėtų būti sisteminga.

Laistyti

Laistykite svogūnus laiku ir gausiai. Pakanka vieno ar dviejų procedūrų per savaitę. Iš pradžių 1 m² reikia 1 kibiro vandens. Toliau šiek tiek sumažinkite skysčio kiekį. Krymo svogūnams bus geriausia pasirinkti lašelinę drėkinimo sistemą. O norima laistymo vandens temperatūra yra +14 ... + 18 ° C.

Purenimas ir dirvožemio atsipalaidavimas

Norėdami, kad sodiniai galėtų patekti į saulės spindulius, kartą per 7–8 dienas atlaisvinkite dirvą ir pašalinkite piktžoles. Po kiekvieno stipraus lietaus reikia neplanuotai atsiplėšti, kai tik dirvos paviršius šiek tiek nudžiūsta. Dirbdami ant lovų su svogūnais, būkite ypač atsargūs, kad nepažeistumėte augalų.

Viršutinis padažas

Jaltos svogūnai labai teigiamai reaguoja į maistines medžiagas, todėl pasistenkite viršutinį padažą paruošti laiku - kartą per 10 dienų iki rugpjūčio. Pirmą kartą po pasodinimo svogūnus tręškite praskiestu devynių miniatiūriniu (1 dalis produkto 5 dalyse vandens) arba vištienos išmatomis (1 dalis medžiagos 10 dalių vandens). Ateityje naudokite sudėtingą kalio-fosforo užpilą, praskiestą pagal instrukcijas. Pavyzdžiui, kalio chloridas (20 g) ir superfosfatas (40 g) sumaišomi su kibiru vandens.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Šakniavaisių derliaus nuėmimo laikas yra rugpjūčio pabaiga arba rugsėjo pradžia. Augalų lapai turėtų turėti laiko gulėti ant žemės. Surinkimo technologija susideda iš to, kad vaisiai atsargiai renkami su šakute arba atsargiai kasami žemę kastuvu ir svogūną patraukiama rankomis. Deja, šios veislės vaisių galiojimo laikas yra trumpas - ne daugiau kaip 4 mėnesiai.

Jei pasėlius laikysite šaldytuve, svogūnai dar greičiau sudygs, todėl patartina produktą laikyti vėsioje, tamsioje patalpoje, kurios temperatūra yra ne aukštesnė kaip + 15 ° C, o drėgmė - iki 50%. Puikus sprendimas būtų svogūnėlių pynimas ant pynių su tolesne pakaba. Kalbant apie tai, ką gaminti iš nuimto derliaus, daržoves galima dėti į įvairius patiekalus, kad pagerėtų skonis.Dėl saldaus skonio jį galima valgyti be druskos ir neskaninant, naudojant kaip salotų ar užkandžių komponentą. Kaip matote, Krymo svogūnai yra originali ir skani įvairovė. Norėdami pradžiuginti savo šeimą gausiu šios kultūros derliumi, pasirūpinkite tinkamomis sąlygomis ir nepamirškite specialistų patarimų.