Petražolės yra viena populiariausių prieskoninių žolelių, kurią daugelis mėgsta dėl puikaus skonio ir daugelio naudingų savybių. Daugelis vasaros gyventojų neįsivaizduoja savo vietų be šios kultūros, tačiau ne visi žino teisingą ir pelningiausią jos sodinimo technologiją. Šiame straipsnyje mes svarstysime, ar galima sėti petražoles žiemą, kokie yra žiemos sodinimo pranašumai ir trūkumai, taip pat žolelių auginimo ypatybės ir naudingi priežiūros patarimai.
Ar žinai Senovės graikai ir romėnai turėjo labai kvapnų prieskonį - be jo nei vienas padažas ar salotos negalėjo išsiversti. Be virimo, petražolės taip pat buvo aktyviai naudojamos kosmetologijoje, nes žmonės tikėjo, kad tai skatina odos atjaunėjimą. Senovės Graikijoje buvo nesuskaičiuojama daugybė įsitikinimų apie šį nuostabų augalą - pavyzdžiui, buvo manoma, kad jei laužysite petražolių šaudymą tardami priešo vardą, tai tikrai atneš jam mirtį.
Žiemos sodinimo privalumai ir trūkumai
Prieš pradėdami petražolių sėklų sodinimą atvirame grunte, bet kuris vasaros gyventojas turėtų pasidomėti apie šio įvykio laiką. Tradiciškai praktikuojami tik du sodinimo tipai - pavasarį ir rudenį prieš žiemą. Tarp pavasario ir žiemos pasėlių reikšmingo skirtumo nėra.Tačiau antrasis variantas dėl daugelio priežasčių laikomas pelningesniu ir populiaresniu tarp patyrusių sodininkų. Priešingai nei paplitusi nuomonė, petražolės yra labai atsparios šalčiui ir lengvai toleruoja šalnas, todėl žiemą pasėliams pasėliams nepadarysite jokios žalos.
- Kiti technologijos pranašumai yra šie:
- ankstyvo derliaus galimybė;
- didelis žiemkenčių atsparumas ligoms ir žema temperatūra;
- reikšmingas sėjinukų augimo pagreitis;
- galimybė pakartotinai naudoti lovas;
- žemės ūkio darbų supaprastinimas rūpinantis javais;
- taupant laiką ir darbo jėgas.
Petražolių sėklos, pasodintos šaltuoju metų laiku, pasižymi aktyvesniu augimu ir stiprių, sukietėjusių augalų formavimuisi. Atsižvelgiant į kitas šios kultūros savybes ir gerą imunitetą, dauguma sodininkų rekomenduoja ir patys praktikuoja žiemos sodinimą. Tačiau yra ir neigiamų šio metodo aspektų, kurie pradedantiems sodininkams sukelia tam tikrų sunkumų.
- Jie dažniausiai apima:
- sunku tiksliai nustatyti sėjos datas;
- permainingos ir nenuspėjamos oro sąlygos;
- sėklų užšalimo rizika;
- ribotas tinkamumo laikas ir negalėjimas gabenti derliaus.
Visi šie trūkumai ir pavojai gali būti lengvai sumažinti, jei atsakingai taikysite šią procedūrą ir pasinaudosite jau patikrintomis rekomendacijomis ir patarimais, kaip sodinti ir toliau prižiūrėti augalus.
Svarbu! Geriausi pasėlių pirmtakai yra agurkai, bulvės, kopūstai ir morkos. Tačiau po petražolių šios kultūros turėtų būti pasodintos į pradinę vietą ne anksčiau kaip po 3 metų.
Kada žiemą sodinti petražoles
Nepatyrę sodininkai, įkvėpti žiemos sodinimo pranašumų, dažnai padaro dažniausiai pasitaikančią ir pavojingą klaidą - jie pasirenka netinkamą sėklų sėjos laiką. Stengdamiesi kuo greičiau pasėti sėklas į dirvą, sodininkai prisideda prie jų priešlaikinio sudygimo, dėl to daigai miršta per pirmąsias šalnas. Norint, kad kultūra pavasarį duotų draugiškus ir sveikus sodinukus, geriausia susitelkti į vėlyvą rudenį - spalio pabaigoje - lapkričio pradžioje.Tačiau, jei ilgas šiltas arba lietingas oras, iškrovimo datos turi būti atidėtos iki galutinio šalto oro paskelbimo. Tinkamiausią laiką darbui pradėti gali nustatyti dirvožemio pasirengimas - jis turėtų užšalti bent 2–3 cm.Dienos temperatūra šiuo laikotarpiu neturėtų viršyti +2 ... + 3 laipsnių - tokiu metu pasodintos sėklos bus apsaugotos nuo priešlaikinio sudygimo. ir aprūpintos pačiomis patogiausiomis sąlygomis.
Parengiamieji darbai prieš nusileidimą
Po galutinio sėklų pasodinimo datų nustatymo turėtų prasidėti aktyvūs pasėlių sodinimo pasiruošimo darbai. Parengiamasis darbas apima auginimui tinkamiausios veislės parinkimą, auginimo vietos ir sėklos paruošimą. Apsvarstykime šiuos dalykus išsamiau.
Ar žinai Pasak ekspertų, žieminės petražolės turi daugiau naudingų savybių nei paprastosios. Reguliarus jo vartojimas maiste padės normalizuoti virškinamojo trakto darbą, sureguliuoti medžiagų apykaitos procesus, sustiprinti imuninę sistemą ir pagreitinti atsigavimą po širdies ir kraujagyslių sistemos ligų.
Tinkamo laipsnio pasirinkimas
Priimdami sprendimą auginti petražoles žiemą, turėtumėte atsakyti už veislės pasirinkimą, nes ne visos kultūros veislės yra tinkamos žiemai sodinti. Renkantis prieskonį geriausia vadovautis skonio nuostatomis ir jo ypatybėmis, kad ateityje auginant ir paliekant nebūtų jokių sunkumų. Pirmiausia turite nuspręsti dėl tipo - visos petražolių veislės yra padalintos į lapus ir šaknis.
Lapų veislės išsiskiria sultingais, ryškiai žaliais ir skaniais žalumynais, o šakniavaisiai yra vertingiausi. Tačiau renkantis petražolių šaknų veislę auginimui, verta manyti, kad jie taip pat turės žalumynų - vis dėlto jis yra daug prastesnės kokybės. Patyrę sodininkai vis dar renkasi petražoles dėl ryškaus sodraus skonio, nuostabaus aromato ir nepretenzingo priežiūros.
Šios žiemos atsparios veislės nusipelno ypatingo dėmesio:
Geras pasirinkimas taip pat būtų įsigyti tokių veislių:
Jei reikia šakninių petražolių, tada Šios veislės yra tinkamiausios auginti:
Svetainės paruošimas
Norint gauti tinkamą derlių, petražolėms auginti pasirinkta sodo lova turi būti pasirūpinta iš anksto - geriausia pradėti spalio pabaigoje. Pirmenybė turėtų būti teikiama atviroje, saulėtoje vietoje, gerai apsaugotoje nuo vėjo, nors kultūra taip pat ramiai reaguoja į nedidelį užtemimą. Petražolės geriausiai jausis purioje, maistingoje, daug organinių ir mineralinių trąšų turinčioje dirvoje. Taip pat rekomenduojama stebėti substrato rūgštingumą - jis turėtų būti silpnas arba neutralus.
Spalio pabaigoje kultūrai skirta žemė kruopščiai iškasta - maždaug 30–35 cm, po to jie išlyginami ir tręšiami. Šakninėms petražolėms sodinti labiau tinka organinės trąšos, o lapinėms veislėms geriausiai tinka mineralinės maistinės medžiagos - tam puikiai tinka superfosfatas ir amonio salietros. Organines trąšas, pavyzdžiui, mėšlą, patyrę sodininkai rekomenduoja iš anksto sumaišyti su smėliu - tai apsaugos sėklas nuo puvimo, o dirvožemis užtikrins gerą drėgmės pralaidumą.Paskutinis etapas yra griovelių sudarymas. Paprastai jos ribojamos su dviem ar trimis eilėmis, o atstumas tarp eilių yra 10 cm. Jei yra daugiau griovelių, atstumas tarp eilių padidinamas iki 15–20 cm. Taip yra dėl to, kad žiemai sodinti naudojamas didžiulis sėklų kiekis, siekiant padidinti daugumos jų daigumą pavasarį. laikas. Pabaigus parengiamąjį darbą, lova turi būti padengta plėvele, kad apsaugotų žemę nuo sudrėkimo ir išsaugotų griovelių vientisumą.
Sėklos paruošimas prieš sodinimą
Petražolių grūdai pasižymi ypatingai ilgu daigumu, nes juose yra daug įvairių eterinių aliejų. Štai kodėl jų paruošimo procesas yra labai supaprastintas. Visų pirma, sėkla turėtų būti kruopščiai atrinkta, kad būtų pašalinti nekokybiški ar paveikti egzemplioriai. Atliekama dezinfekavimo procedūra - tam tinka bet koks dezinfekavimo tirpalas, pavyzdžiui, boro rūgštis arba kalio permanganatas. Būtina mirkyti audinį ar marlę pasirinktu produktu, apvynioti jame sėklas ir palikti vienai nakčiai šiltoje patalpoje.
Svarbu! Cheminis petražolių gydymas labai atgrasomas dėl jų gebėjimo kauptis augale, o tai vėliau gali pakenkti sveikatai.
Pasibaigus paruošiamajam procesui, taip pat galite naudoti vieną iš sėklų mirkymo būdų, kad būtų galima anksti sudygti:
- Paprasčiausias ir patikimiausias yra mirkyti sėklas vandenyje naktį prieš sodinimą. Vis dėlto svarbu nepamiršti jų užpilti prieš šį karštą vandenį, nes kambario temperatūros vanduo nesugeba ištirpinti eterinių aliejų grūdų paviršiuje.
- Taip pat galite paspartinti sėklų daiginimą degtine. - Eteriniai aliejai gerai tirpsta alkoholyje. Tai atliekama taip: nedidelis kiekis degtinės pilamas į negilios talpyklos dugną, po to sėklos, anksčiau apvyniotos marlės tvarsčiu, 15–20 minučių nuleidžiamos į skystį. Ilgesnis mirkymas yra nepriimtinas, nes degtinė gali nudeginti sėklas. Pasibaigus nurodytam laikui, tvarsliava turi būti pašalinta iš talpyklos ir būtinai nuplaukite vandeniu. Sėklos bus paruoštos sodinti, kai jos bus gerai išdžiūvusios. Sodininkų teigimu, šis sėklų apdorojimo būdas sugeba pagreitinti jų daigumą 2–3 kartus.
- Ne mažiau efektyvus yra mirkymas sėklose medžio pelenuose. Tam į litro indelį įpilama 3 šaukštai pelenų, po to jie užpilami vandeniu ir paliekami infuzuoti 2 dienas, nepamirštant retkarčiais pamaišyti. Kitas gautas mišinys atsargiai nusausinamas, į jį dedamas marlės maišas su sėklomis ir laikomas 6-7 valandas.
- Labai populiarus tarp sodininkų įprastas sėklų mirkymas šiltame vandenyje, pridedant 1 arbatinį šaukštelį druskos. Tai atliekama lygiai vieną dieną prieš numatytą išlaipinimą, kad jie kuo greičiau išbrinktų.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5474/image_eg0vTO57wLQFyUaBR37zto.jpg)
Kaip žiemą sodinti petražoles
Atsigręžiant į svarbiausią ir svarbiausią dalį - sėjant sėklas atvirame žemės paviršiuje, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas regiono oro sąlygoms - pavyzdžiui, Maskvos srityje žiemą paprastai auginamos petražolės sodinamos nustačius temperatūrą nuo +3 iki +4 laipsnių. Reikėtų pažymėti, kad petražolių sodinimas rudenį reikalauja daug sėklų - patyrę sodininkai prideda apie 30–35% normalaus tarifo.
Tai daroma rezerve, nes nė vienas iš esamų metodų sėklų daigumui padidinti negarantuoja jų išsaugojimo 100%. Žalumynų sodinimo rudenį technologija nedaug skiriasi nuo tos pačios procedūros pavasarį - reikšmingas skirtumas pastebimas tik atstumu tarp griovelių.
Bendros petražolių žiemos sodinimo rekomendacijos atrodo taip:
- Plėvelė, uždengta ant lovos viršaus, turi būti atidėta, o griovelių dugną rekomenduojama ištepti storu smėlio sluoksniu, kuris padeda išsaugoti sėklas.
- Tada sėklos atsargiai klojamos vagose ir apibarstomos anksčiau paruoštu sausu maistinių medžiagų substratu, kuris vėliau sutankinamas.
- Norint išvengti „dirvos plutos“ susidarymo, kuri trukdo visapusiškam augalų vystymuisi, būtina mulčiuoti dirvą - tam geriausiai tinka durpės ar humusas.
- Jei lietus užsitęsia, lova vėl turi būti padengta plėvele, kad apsaugotų sėklas nuo per ankstyvos drėgmės. Kai šalnos galutinai nustatomos, dangą galima nuimti.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5474/image_nXwgb6OOhz8yqZ.jpg)
Priežiūra žieminėmis petražolėmis pavasarį ir vasarą
Rūpintis rudenį pasodintomis petražolėmis nebus sunku - pakanka laiku atlikti standartinius žemės ūkio darbus. Tai apima laistymą, viršutinį purenimą, dirvožemio atsipalaidavimą ir reguliarų piktžolių pašalinimą. Kai pavasarį pasirodys pirmieji daigai, patyrę sodininkai rekomenduoja petražoles uždengti permatoma plėvele - taip pasėliai išgyvens agresyvų aplinkos poveikį. Kai tik daigai pasirodys 2–3 tikrieji lapeliai, petražoles reikės retinti.
Šią procedūrą patyrę sodininkai dažniausiai atlieka du kartus - pirmą kartą siekiama suformuoti lovas, ant kurių turėtų likti stipriausi ir sveikiausi daigai, o antrą - po 6-7 lapų pasirodymo. Tada tarp eilių jie žymiai sumažina atstumą iki 5–6 cm. Be retinimo, pasėliams reikia ir dirvožemio atsipalaidavimo - vis dėlto šią procedūrą verta pradėti tik nustačius stabilų, šiltą orą. Tokiu atveju būtina atidžiai stebėti dirvožemio struktūrą - jis neturėtų būti pernelyg tankus.
Iš pradžių nereikia jaudintis dėl laistymo - tirpstančio sniego dėka sėklos bus aprūpintos pakankama drėgme. Ateityje laistymas bus atliekamas dirvožemiui išdžiūvus - dėl puvimo pavojaus labai nepageidautinas vandens nutekėjimas. Geriausia šią procedūrą atlikti vakare ir tik šiltu vandeniu. Piktžolės, atsirandančios šalia ir pačioje svetainėje, turi būti nedelsiant pašalintos - dauguma jų yra pavojingų kenkėjų šaltiniai. Po to, kai sniegas galutinai ištirpo ir oro temperatūra buvo nustatyta +8 ... + 10 laipsnių, augalai buvo šeriami kompleksinėmis trąšomis - petražolėms taip pat reikia mineralinių medžiagų, kad jos visiškai augtų ir vystytųsi: superfosfato, nitrato ir kalio chlorido.Nereikėtų pamiršti ir organinių trąšų - reguliarus komposto ir devynių augalų infuzija dirvožemyje žymiai pagerins pasėlių kokybę. Iki sezono pabaigos reikėtų kuo mažiau naudoti azoto turinčias trąšas, nes šis elementas turi savybę kauptis augalų paviršiuje. Nebus nereikalinga atlikti lapų puošimą mikroelementais, į kuriuos petražolės taip pat gerai reaguoja - maždaug 2–3 kartus per sezoną.
Galimos ligos ir kenkėjai
Kaip ir bet kuri kultūra, petražolės taip pat yra linkusios pulti pavojingas ligas ir kenkėjus, o tai gali žymiai sumažinti derlių ir sukelti daug rūpesčių gydymo ir priežiūros metu. Žalingiausi kultūros negalavimai yra rūdis, miltligė, baltųjų lapų dėmė ir juodasis puvinys. Daugelis jų paveikia petražoles bet kuriuo auginimo sezonu.
Tačiau kiekvienos ligos simptomai yra individualūs:
- Rūdžių petražolės lengvai atpažįstamos pagal būdingus geltonai rudus dėmelius, atsirandančius ant visų augalo oro organų.
- Miltligė Tai laikoma vienu iš piktybinių negalavimų, paplitusi visur ir dažniausiai pasireiškia ant augalų lapų, žiedynų ir stiebų nemalonaus balkšvo apnašo pavidalu. Vėliau jis įgis tamsiai pilką spalvą, o paveiktos petražolių dalys taps standžios, trapios ir netinkamos vartoti.
- Balti dėmeliai arba septoria, Tai daugiausia veikia augalų lapus, nors gali būti paveiktos ir sėklos. Abiejose lapų ašmenų pusėse atsiranda skirtingo dydžio ir formos dėmių, kurios vėliau virsta grybų piknidais mažų juodų taškelių pavidalu.Padarius didelę žalą, liga gali sugadinti iki 70% derliaus.
- Už juodasis puvinys būdingi augalo šaknų pažeidimai, kurie greitai plinta į kitus augalo organus. Ligos sukėlėją skatina aukšta temperatūra ir drėgmė - atšilus orams šaknys ir lapai pradeda greitai pūti, todėl juos dengia nemaloni juoda danga.
Kalbant apie kenkėjus, laikomi labiausiai paplitę lapinė morka, morkų musė ir moliūgo amarai. Šių vabzdžių pažeisti augalai labai atsilieka nuo augimo, jų paviršius padengtas skausminga purpurine spalva, lapai greitai pagelsta ir išdžiūsta. Taip pat dažnai pasitaiko kotelių lenkimo atvejų, dėl nenatūralios išvaizdos lengva nustatyti parazitų invaziją. Tik prevencinės priemonės, kuriomis siekiama sudaryti petražolėms patogias ir palankias sąlygas, padės išvengti nelaimių, būtent:
- reguliarus pasėlių patikrinimas, ar nėra pažeidimų;
- piktžolių kontrolė;
- kruopštus aikštelės valymas nuo daržovių šiukšlių;
- sėjomainos laikymasis;
- laiku pašalinti sergančius egzempliorius;
- laistymo, žemės dirbimo ir mikroelementų naudojimo taisyklių laikymasis.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Derliaus nuėmimas priklauso nuo tolesnio jo naudojimo tikslo - tai gali būti užšaldymas, džiovinimas, sūdymas ar derliaus nuėmimas aliejuje. Ši procedūra atliekama, kai augalai subręsta ir yra būtini. Norint gauti aromatingesnę žaliavą džiovinimui, būtina nustoti laistyti keletą savaičių prieš jos surinkimą. Jei petražolės auginamos greitam vartojimui, tada drėkinimo režimas laikomasi tokio, kad dirvožemio drėgmė išliktų 75–80%. Petražolių šaknims laikyti paprastai naudojamos mažos medinės dėžutės, užpildytos smėliu ar pjuvenomis, po kurių jos pertvarkomos vėsioje tamsioje patalpoje.Kultūros tinkamumo laikas priklauso nuo metodo - paprastai ji svyruoja nuo kelių savaičių iki šešių mėnesių, per kurias galite mėgautis skaniu ir sultingu prieskoniu, pridedant įvairių patiekalų. Petražolių sodinimas žiemą yra gana pelninga ir gana paprasta procedūra, prieinama net pradedantiesiems sodininkams. Praktikuodami žieminių augalų sodinimą, per rekordiškai trumpą laiką galite pasiekti norimą smaragdo žalumą ir nudžiuginti save šiuo kvepiančiu prieskoniu per visą šaltąjį sezoną.