Senovės gydytojai žinojo apie anyžiaus naudą, todėl šiandien šis augalas įgijo platų populiarumą įvairiose medicinos srityse. „Anis“ yra praktiškai universalus pritaikymas - be medicinos, jis yra paklausus kosmetologijos ir maisto gaminimo srityse. Iš šio straipsnio sužinosite daugiau apie anyžiaus naudojimo ypatybes ir jo vertę žmogaus organizmui.
Cheminė augalo sudėtis
Anyžiai yra gana kaloringi - apie 337 kcal 100 g.Anito naudingumą patvirtina jo cheminė sudėtis.
100 g augalo yra:
- baltymai - 17,5 g;
- riebalai - 15,9 g;
- angliavandeniai - 35,5 g;
- maistinės skaidulos - 14,6 g;
- vanduo - 9,6 g;
- pelenai - 6,9 g;
- sočiųjų riebalų rūgščių - 0,586 g.
Ar žinai Anyžius buvo labai vertinamas viduramžiais. Pavyzdžiui, tai, kad „anyžiaus“ mokesčių pakako tiltui per Temzę suremontuoti, liudija apie brangias elektrines.
Organinių medžiagų koncentracija anyžiuje:
- retinolis - 16 mcg;
- tiaminas - 0,34 mg;
- riboflavinas - 0,29 mg;
- Vitaminas B3 - 0,797 mg;
- Vitaminas B6 - 0,65 mg;
- Vitaminas B9 - 10 mikrogramų;
- askorbo rūgštis - 21 mg;
- niacino ekvivalentas yra 3,06 mg.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6151/image_4W6HZFinAhm.jpg)
Naudingos žmogaus makroelementams yra tokios sumos:
- kalcis - 646 mg;
- magnis - 170 mg;
- natris - 16 mg;
- kalis - 1441 mg;
- fosforas - 440 mg.
Kompozicijoje taip pat yra mikroelementų:
- geležis - 36,96 mg;
- cinkas - 5,3 mg;
- varis - 910 mcg;
- selenas - 5 mcg.
Kuo augalas naudingas žmogaus organizmui
Terapija anyžiais efektyviai palengvina gripo ir ūminių kvėpavimo takų virusinių infekcijų simptomus. Natūralus preparatas skiedžia ir pašalina skreplius, slopina kosulio refleksą, niežina gerklės skausmą, atstato balso stygas. Augalas padeda moters kūnui sutrikus menstruaciniam ciklui. Anyžių sultinys yra skiriamas kartu su saldymedžio šaknimi, kad palengvintų būklę su skausmingu mėnesiniu gimdos kraujavimu, taip pat su gimdos patologijomis.
Sėklų užpilas pasirodė esąs efektyvus gydant cistitą ir kitus moters Urogenitalinės sistemos uždegiminius procesus. Anyžius dažnai skiriamas kaip priemonė, palengvinanti padidėjusią nervinę įtampą natūralių hormoninių pokyčių metu. Moterys jaučiasi geriau net reguliariai vartodamos žolę kaip kasdienio maisto prieskonį. Arbata su anyžiais ar augalų vaisių ekstraktais yra puiki priemonė padidinti vyro lytinį potraukį, sustiprinti potenciją ir pagerinti intymių santykių kokybę.Nepaisant to, kad nėščioms moterims draudžiama vartoti anyžiaus užpilą ir nuovirą, šios žolelės eterinio aliejaus kvapas padeda moterims šiuo sunkiu laikotarpiu įveikti pykinimą ir bendrą negalavimą. Ir jau po gimdymo gydomųjų žolelių vartojimas padeda atkurti pradinę gimdos būklę, taip pat užkerta kelią kraujavimui.
Svarbu! Anyžius draudžiamas gimdant vaiką. Be to, augalas yra pavojingas skrandžiui ir žarnynui, jei žmogus kenčia nuo lėtinių šių organų ir sistemų patologijų. Jei vartojate augalinę medžiagą su padidėjusiu kraujo krešėjimu, tai gali išprovokuoti atvirkštinę reakciją.
Anyžinis vanduo padeda pašalinti žarnyno dieglius naujagimiams. Vaikams taip pat rekomenduojama vartoti nuovirą, jei reikia pašalinti skreplius. Masažas su anyžių aliejumi palengvina mažų vaikų dirglumą. Žolė taip pat naudinga norint numesti svorio. Tai suteikia švelnų vidurius laisvinantį poveikį, skatina geresnį maisto pasisavinimą ir pašalina skysčių perteklių iš organizmo.
Gydomosios sėklų savybės
Didžiausia nauda organizmui yra anyžių sėklos.
Jie turi sudėtingą poveikį:
- anestezuoti;
- palengvinti uždegimą;
- sumažinti kūno temperatūrą karščiavimo metu;
- prisidėti prie prakaitavimo;
- skreplių išsiskyrimas;
- dezinfekuoti;
- palengvinti spazmus.
Sėklos sustiprina antibiotikų poveikį, todėl pastariesiems galima skirti mažiausias dozes. Tuo pačiu metu natūrali medžiaga vaistų sudėtyje nedaro žalos. Dėl šios priežasties galima atlikti gydymą su minimaliu šalutiniu poveikiu. Be to, vaistus, kurių sudėtyje yra anyžiaus, gydytojai skiria kaip priedus nuo nudegimų, akių ligų, dantenų ir inkstų ligų.
Svarbu! Narkotikų, kurių pagrindas yra anyžius, vartojimo trukmė neturėtų būti ilgesnė kaip viena savaitė. Prieš pradėdami gydymą, būtinai pasitarkite su gydytoju.
Anyžių sėklų naudojimas
Toliau straipsnyje aptarsime, kaip šiandien liaudies gydytojai, virėjai ir kosmetologai praktikoje naudoja anyžiaus sėklas.
Liaudies medicinoje
Liaudies medicinoje sėklos naudojamos šiek tiek plačiau nei oficialiose.
Štai keli receptai:
- Pagalba nuo kosulio. Norėdami jį gauti, sumalkite skiedinyje 1 šaukštelis. sėklų, užpilkite 400 ml verdančio vandens. Leiskite produktui atvėsti, tada skalaukite gerklę, kol skrepliai pradės gausiai tekėti. Norėdami sustiprinti efektą, į infuziją galite pridėti 4 šaukštus. medaus (bet kokio laipsnio) arba 1 valgomasis šaukštas. konjakas.
- Priemonės nuo bronchito ir laringito. Sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį susmulkintų sėklų, 1 šaukštelį imbiero miltelių, 400-500 g medaus, 1/3 puodelio citrinos sulčių ir susmulkintą česnako skiltelę. Vartokite natūralų vaistą 3 kartus per dieną. Vaistą leidžiama paimti su maistu.
- Su plaučių uždegimu. 2 valandas sumalkite sėklas ir užpilkite 2 puodeliais vandens. Įdėkite kompoziciją ant silpnos ugnies ir virkite 10 minučių. Paimkite vaistą 2-3 šaukštai. tris kartus per dieną prieš valgį.
- Su skrandžio skausmu ir pilvo pūtimu. Vienodais kiekiais (1 šaukšto. Pakaks) sumaišykite susmulkintas aptariamos žolelės sėklas, kmynus, ramunėlių žiedus ir mėtų lapus. Gautą kolekciją užpilkite 200 ml verdančio vandens. Gerkite sveiką gėrimą šiltu pavidalu.
Kosmetologijoje
Kosmetologai naudoja žolių sėklas dėl to, kad jo sudėtyje yra kalio. Dideliais kiekiais šis cheminis elementas skatina raumenų atsipalaidavimą. Štai kodėl anyžių ekstraktas jau seniai sėkmingai naudojamas produktų serijoje, kurios padeda atkurti odą be šalutinio poveikio.
Norėdami gauti losjoną sausai odai, kuris taip pat pašalina veido raukšles, 1 valandą susmulkintų sėklų užpilkite 2 puodeliais verdančio vandens. Po 2 valandų infuzijos losjonas bus paruoštas. Nuplaukite juos kelis kartus per dieną. Kelis lašus šio losjono galima įlašinti kiekvieną kartą į veido kremą, kurį dažniausiai naudojate. Dėl reguliarių procedūrų oda atrodys puikiai.
Gaminant maistą
Šioje srityje malti sėklos naudojamos kaip prieskoniai. Dėl to, koks skonis yra anyžius, jis yra saldus. Sėklos dedamos į įvairius pyragus. Mišinyje su kitais pagardais jie marinuoti mėsą ir daržoves. Sėklos taip pat geba pagardinti arbatą ir stiprų alkoholį - garsioji anyžių degtinė užpilama ant šio augalo sėklų.
Nuovirai
1 valgomasis šaukštas. supilkite sausas žaliavas į nedidelį puodelį, užpilkite 200 ml karšto vandens ir palaikykite ant silpnos ugnies maždaug ketvirtadalį valandos. Leiskite sultiniui užvirti dar 20 minučių, tada gerai išminkykite. Be to, įpilkite į sultinį 1 valgomasis šaukštas. konjako ir tokio pat kiekio medaus. Gerkite sultinį 3-4 kartus per dieną mažomis porcijomis (1 valgomasis šaukštas. L.).
Tinktūros
1 dalį džiovintos žaliavos užpilkite 5 dalimis alkoholio (70 °). Produktas turi būti infuzuojamas tamsioje vietoje maždaug 7-8 dienas, po to jis turi būti filtruojamas. Išsiųskite gatavą tinktūrą, kurią reikia laikyti šaldytuve. Išgerkite 10–15 lašų per burną.
Arbatos
Paimkite sėklas 1 šaukšteliu, suberkite jas į stiklinę ir užpilkite 200 ml karšto vandens. Arbatą reikia užpilti maždaug 10 minučių. Gatavas gėrimas turi būti filtruojamas. Gerkite gėrimą ne daugiau kaip 2–3 kartus per dieną 30 minučių po valgio.
Žaliavų paruošimo ir laikymo taisyklės
Tai, kad augalo vaisiai yra paruošti derliui, liudija jų pilkšvai žalias atspalvis, jiems tereikia pradėti rudoti. Tokiu atveju žolės kamienas turėtų pagelsti. Susukite surinktas žaliavas bandelyje ir pakabinkite tamsioje, gerai vėdinamoje patalpoje arba nusausinkite kieme po baldakimu. Visas džiovinimo procesas trunka nuo 2 iki 3 savaičių. Kitas žingsnis - išvalyti sėklas, susmulkinti, tada sudėti į hermetišką indą.
Ar žinai Anyžius šunų prižiūrėtojai naudoja šunims dresuoti. Keturkojai pritraukiami prie šios žolės, kaip ir katės prie valerijono.
Džiovintos žaliavos turi būti laikomos vėsioje, sausoje vietoje. Tokiomis laikymo sąlygomis anyžius sugebės išlaikyti savo savybes 3 metus. Dabar jūs žinote, koks vertingas anyžius yra žmogaus kūnas. Neignoruokite šios augalinės medžiagos, nes šis natūralus vaistas yra daug saugesnis su sintetiniais vaistais, turinčiais panašų poveikį.