Kartais sunku suprasti net ir patyrusį ūkininką apie esamą burokėlių veislių įvairovę, juo labiau, kad šis sąrašas kasmet didėja. Mūsų apžvalgoje trumpai aprašomos geriausios šios daržovės veislės, sunokusios brandinimo metu, taip pat klimatinės sąlygos, kurios geriausiai tinka konkrečiai rūšiai.

Burokėlių veislės

Rinkdamasis burokėlių veisles, ūkininkas ar vasaros gyventojas gali vadovautis skirtingais kriterijais, tačiau visada svarbu žinoti, kuriuo metu galite tikėtis derliaus. Kaip žinote, šiuo pagrindu daržovės skirstomos į anksti prinokusias, vidutiniškai prinokusias ir vėlyvas.

Svarbu! Pagal visuotinai priimtą laipsnį, veislės, nokinančios 50–80 dienų, laikomos ankstyvomis, vidutinės trukmės laikotarpis neturėtų būti ilgesnis nei 100 dienų, ilgesnis auginimo sezonas būdingas veislei kaip vėlyva. Tačiau praktikoje tokia klasifikacija yra labai savavališka: dažnai veislės, kurios sudaro 3 mėnesius ar ilgiau, klasifikuojamos kaip ankstyvosios, o 4 mėnesiai - kaip vidutinės.

Ankstyvas

Šios veislės yra tinkamiausios šviežiam vartojimui vasarą:

1. Matryona. Vaisiai turi tamsią bordo žievelę ir raudoną minkštimą su purpuriniu atspalviu. Veislė vertinama dėl puikaus skonio, atsparumo šakninėms kultūroms būdingiausioms ligoms, taip pat dėl ​​tinkamumo ilgai laikyti, nepaisant ankstyvo nokinimo.
2. Kozakas. Jis skiriasi tuo pačiu tamsia žievės ir minkštimo spalva, yra saldaus ir sultingo skonio, subtilios struktūros, visiškai neturi šiurkščių pluoštų. Jis gerai prisitaiko prie išorinių sąlygų, todėl jį galima auginti skirtingo klimato regionuose.
3. „Veiksmas F1“. Vertingas hibridas su lygia tamsiomis bordo žievelėmis ir nuostabiu tamsiu minkštimu. Be puikaus skonio, šis runkelis yra vertinamas dėl to, kad toleruoja sausras.
4. „Pablo F1“. Jis turi mažus teisingos formos vaisius, pasižyminčius didelėmis komercinėmis savybėmis - maloniu blizgiu blizgesiu ir sodria purpurine spalva. Cukraus kiekis yra didelis. Hibridas yra atsparus šalčiui, tinka žiemai sodinti.
5. Detroite. Ši veislė taip pat išsiskiria mažu tos pačios formos šakniavaisių lygiu odelės ir sodrios tamsiai raudonos spalvos minkštimu dydžiu. Jis turi subtilų aromatą ir subtilų saldų skonį.

Šių veislių charakteristikos pateiktos lentelėje:

Tarpinis sezonas

Iš runkelių veislių, kurios nokinasi šiek tiek vėliau, tačiau skiriasi didesniu vitaminų ir kitų naudingų medžiagų kiekiu, reikėtų išskirti:

1. "Tamsios odos mergina". Veislė vertinama dėl sultingo ir subtilaus skonio, taip pat dėl ​​aukšto atsparumo šalčiui. Pateisindamas pavadinimą, šis runkelis turi sodrų tamsų minkštimą su purpuriniu atspalviu.

   Vaizdo įrašas: runkelių veislė tamsiaodė

2. Kardinolas. Šios veislės mažos šakninės daržovės turi saldų skonį ir, be to, verda gana greitai. Išskirtinis „kardinolo“ bruožas yra ir jo tuo pat metu atsparumas šalčiui pavasarį ir sausa vasara. Tačiau runkelių derlius dėl visų savo nepretenzybių labai priklauso nuo išorinių sąlygų.
3. Bohema. Šios veislės burokėliai prinokę gana dideli, turi tinkamą formą ir gražų žievelės blizgesį. Bohemos skonio savybės yra labai aukštos, minkštimo spalva yra sočiai raudona. Jis vertinamas už tinkamumą ilgalaikiam saugojimui ir didelę zonavimo teritoriją. Veislė atspari grybelinėms infekcijoms ir žydi. Tarp trūkumų reikėtų pažymėti vidutinį derlių.
4. Mulatto. Veislė išsiskiria tamsiai prisotinta spalva, ir tai taikoma tiek žievelėms, tiek minkštimui. Verdant burokėliai išlieka tokie pat ryškūs. „Mulatto“ dažnai paliekamas žiemai laikyti, o tai palengvina gera veislės išlaikymo kokybė. Tačiau šių runkelių derlius yra vidutiniškai net mažesnis nei Bohemijos derlius.
5. „Boyar“. Veislė paprastai priskiriama sezono viduriui, nors esant pakankamai saulės ir šilumos kiekiui, ji gali subręsti per rekordiškai trumpą laiką. Šis didelis vaisinis runkelis yra vertinamas dėl aukšto skonio, gero imuniteto, atsparumo sausrai ir galimybės jį ilgai laikyti. Esant palankioms sąlygoms, jis gali parodyti gerą produktyvumą.

Išsamesnė informacija apie nurodytas veisles yra surinkta lentelėje:

Svarbu! Burokėliai yra daržovės, kurių cheminė sudėtis yra geriausia sezono vidurysx veislių ir hibridų.

Vėliau

Žemiau aprašytos runkelių veislės pasižymi ilgu nokinimo laikotarpiu, kurį kompensuoja didelis derlius, turtinga vitaminų sudėtis ir puikios skonio savybės.

1. Renova. Ilgis šis runkelis užauga iki 15 cm, turi sodrią raudoną spalvą ir labai aukštas skonio savybes. Vertinamas dėl ilgo galiojimo laiko (išorinės ir skonio savybės neprarandamos 6 mėnesius) ir aukšto imuniteto.
2. Vieno daigai. Gali užaugti iki labai didelių dydžių, turi tamsią spalvą, daržovių skonis yra sultingas ir saldus. Veislė gali būti saugoma ilgą laiką, tačiau atsparumas ligoms yra vidutinis.
3. „Citadella“. Burokėliai yra mažo dydžio, tačiau tuo pat metu gali pasiekti ir 20–26 cm ilgio.Jie turi ryškų skonį ir yra vertinami dėl jų tinkamumo ilgai laikyti.
4. Matronė Zedek. Tinka gerai sudygti ir ilgai laikyti. Skiriamasis bruožas yra galimybė duoti gerą derlių esant drėgmės pertekliui. Cukraus kiekis vaisiuose siekia 7%, skonis puikus, spalva tamsi.
5. Cilindras. Šakniavaisių vidutinis ilgis yra 10–16 cm, skersmuo 5–9 cm. Daržovės išsiskiria aukštomis skonio savybėmis ir geru daigumu. Tačiau pagrindinis cilindrų pranašumas yra labai didelis našumas.

   Vaizdo įrašas: burokėlių tipo cilindras

Aiškiau, pagrindinius šių veislių rodiklius galima pamatyti lentelėje:

Ar žinai Buvo užfiksuotas rekordinis cilindrinių runkelių svoris: gamintojo teigimu, šakniavaisiai gali užaugti iki 1 kg 800 g, tai labiau tikėtina pašarinėms daržovėms, nei valgykloms.

Geriausios veislės

Geras daržovių veislės pasirinkimas, be nokinimo laikotarpio, tiesiogiai priklauso nuo klimato sąlygų, kuriomis ji bus auginama. Taigi, jei regionuose, kuriuose yra švelnios žiemos ir karštos vasaros, atsparumas sausrai yra kokybė, kuriai reikia skirti ypatingą dėmesį, tada labiau šiauriniams regionams daug svarbiau pasirinkti veisles ar hibridus, kurie gali atlaikyti stiprias šalnas (žiemos metu sodinant) ir netikėtai atvėsti pavasarį. Žemiau yra sėkmingiausių runkelių veislių, optimaliai tinkamų auginti skirtinguose Rusijos regionuose, pasirinkimas.

Dėl Maskvos srities

Šios runkelių veislės yra optimaliai tinkamos Maskvos regionui ir kitiems Vidurio Rusijos regionams.

1. "Raudonas rutulys". Ankstyvieji prinokę runkeliai su apvaliais, lygiais ir lygiais vidutinio dydžio šakniavaisiais. Jis turi gražią tamsią spalvą ir saldų skonį. Produktyvumas yra vidutinis, tačiau tinkamai prižiūrint jį galima žymiai padidinti.
2. „Vodan F1“. Ankstyvas prinokęs derlingas hibridas. Vaisiai turi ploną arklio uodegą, lygią odą ir paprastą ryškią spalvą. Jis vertinamas dėl didelio skonio, taip pat atsparumo šalčiui ir sausrai, nors derlių galima žymiai sumažinti.
3. Bordo 237. Stambiavaisiai burokėliai šiek tiek suplokštėja. Jis turi geras skonio savybes ir gana aukštą derlių, kuris priklauso nuo apšvietimo, temperatūros ir laistymo.

   Vaizdo įrašas: burokėliai
4. Atamanas. Vidutiniškai vėlyvi dideli cilindro formos šakniavaisiai yra iki 20 cm ilgio ir iki 7 cm skersmens prie pagrindo, galas plonesnis, pagaląstas. Veislė turi didelį sulčių kiekį ir puikų skonį. Spalva vientisa. Išeiga yra vidutinė.
5. Mona. Vidutinio ankstyvumo burokėliai. Jame yra daug cukraus ir ryškus sultingumas. Vertinamas dėl nepretenzybės ir gero produktyvumo.

Apibendrinta informacija apie pagrindines pasirinktų runkelių veislių savybes pateikiama lentelėje:

Uralams

Šaltesniuose Rusijos regionuose, ypač Uraluose, galima sodinti šias burokėlių veisles ir hibridus:

1. Bikores. Didelio dydžio vėlyvai nokinami burokėliai su plona oda ir malonaus saldaus skonio. Jis toleruoja ir šaltį, ir sausrą.
2. Valenta. Jis turi gana didelius vaisius su plona ir lygia oda. Vertinamas daugybei vienavaisių sėklų (nereikia skinti). Produktyvumas yra didelis, tačiau priklauso nuo šilumos kiekio. Tarp pranašumų galima pavadinti gerą skonį, tarp trūkumų - minkštimo spalvos nevienalytiškumą.
3. „Bon-Bon F1“. Šis hibridas laikomas sezono viduriu ir dideliu vaisiu. Tinka mažam lapų skaičiui, vienalytė spalva, aukštos skonio savybės ir tinkamumas ilgai laikyti.
4. „Ledi“. Maži šakniavaisiai turi vidutinį nokinimo periodą, yra gerai laikomi, visada sultingi ir saldūs. „Ponios“ pranašumas taip pat yra tas, kad ji retai demonstruoja žydėjimą. Tarp trūkumų vadinamas žemas produktyvumas nepalankiomis klimato sąlygomis.
5. "Raudonasis ledas". Ši veislė pasižymi tuo, kad jos nokinimo laiką galima žymiai sutrumpinti, kai yra pakankamai šviesos. Šiuo atžvilgiu runkeliai gali būti laikomi tiek ankstyvuoju, tiek sezono viduriu. Vertinama dėl tinkamos formos ir įtrūkimų nebuvimo, sultingo skonio ir subtilaus minkštimo be šiurkščių pluoštų. Jame yra didelis cukraus kiekis, ji turi vientisą spalvą, kuri termiškai apdorojant taip pat neišblukusi.

Žemiau pateikiamas išsamesnis šių runkelių veislių aprašymas:

Ar žinai Iki XVIII amžiaus vidurio cukrus buvo gaunamas tik iš cukranendrių. Garsus vokiečių chemikas Andreasas Žygimantas Marggrafas pirmiausia pasiūlė šiems tikslams naudoti burokėlius.

Už Sibirą

Didelis atsparumas šalčiui, kuris leidžia auginti šakniavaisius net tokiuose regionuose kaip Sibiras, turi šias aukštos kokybės veisles ir hibridus.

1. Sibiro butas. Ankstyvieji prinokę stambiavaisiai burokėliai yra tokie atsparūs šalčiui, kad net Sibire jie gali būti sėjami žiemos būdu. Skonis sultingas, ryškus, saldus ir švelnus, tačiau derlius labai priklauso nuo oro sąlygų.
2. „Rocket F1“. Vidurio sezono hibridas pasižymi vienodai aukštais rodikliais visais svarbiais parametrais - spalvos sodrumu, formos tvarkingumu, skonio ypatybėmis, išlaikymo kokybe, universaliu tikslu ir produktyvumu.
3. „Raudonasis herojus“. Mažos, iki 7 cm ilgio šakniavaisiai turi geras skonio savybes, tačiau pirmiausia vertinami dėl didelio derlingumo.
4. „Maša“. Vidutinio brandumo stambiavaisiai burokėliai; vieno vaisiaus masė gali siekti 600 g. Daržovės yra ryškios paprastos spalvos ir gražiai blizgančia oda. Vertinamas dėl puikaus skonio, daug cukraus ir vitaminų. Tarp besąlyginių pranašumų taip pat pažymimas puikus produktyvumas, net esant šilumos trūkumui.
5. „Prekybininkas“. Runkeliai buvo auginami palyginti neseniai, jo autoriai yra Altajaus selekcininkai, specialiai sukūrę daržoves atšiauriam Sibiro klimatui. Nei gamintojas, nei sodininkai, kuriems pavyko susipažinti su naujuoju produktu, kol kas nepateikia tikslios informacijos apie tai, kuriai kategorijai jis turėtų būti priskiriamas atsižvelgiant į brandą. „Prekeiviui“ pavyko išpopuliarėti dėl teisingos vaisiaus formos, labai didelio ištvermės ir puikaus skonio. Šis runkelis greitai išvirtas ir tuo pačiu gerai išlaiko savo savybes tiek laikant, tiek gaminant. Išeiga yra vidutinė.

Išsamią informaciją apie burokėlius, kurie gali būti auginami Sibire, galite rasti suvestinėje lentelėje:

Pašarinių runkelių veislės

Laivagalio burokėliai skiriasi nuo valgomojo:

• didesni dydžiai;
• mažesnis cukraus kiekis;
• didelis šiurkščiavilnių pluošto kiekis.

Be to, pašarinės veislės gali turėti ne tik stalo burokėliams būdingą apvalią, išlygintą ir cilindro formą, bet ir kūgio formą. Be to, ši kategorija pasižymi daugybe spalvų įvairovės - be tradiciškai raudonos, šakniavaisiai gali būti rožinės, oranžinės, baltos ar geltonos spalvos.

Ar žinai Nepaisant to, kad runkeliai (laivagalio ir valgomieji) plačiai naudojamas gyvulininkystėje, šis produktas dažnai sukelia sunkų apsinuodijimą ūkiniais gyvūnais (kiaulėmis, karvėmis, avimis). Pagrindinė to priežastis yra azoto rūgšties druskos, kurios kaupiasi šakniavaisiuose dėl žemės ūkio inžinerijos taisyklių pažeidimo. Burokėlių toksiškumas pasiekia maksimalią ribą maždaug per 12 valandų po garų išgaravimo ir, gavęs tokį produktą, gyvūnas gali mirti mažiau nei per pusvalandį.

Tarp sėkmingiausių burokėlių veislių yra šios:

1. „Lada“.
2. "Kentauras".
3. Ursas.
4. Meistras.
5. "Kijevo rožinė".

Jų techninės charakteristikos, skiriamieji bruožai ir pagrindiniai pranašumai pateikti lentelėje:

Burokėlių rūšių, veislių ir hibridų yra labai daug.

Štai kodėl prieš sodindami šią naudingiausią šakniavaisį savo rajone, turite įvertinti daugybę kriterijų, pagal kuriuos galutinis pasirinkimas priimamas tam tikros veislės naudai.