Kiekvienas sodininkas nori auginti neįprastus augalus. Tai apima spagečių moliūgą. Iš šio straipsnio sužinosite apie auginimo ypatybes ir skanių patiekalų gaminimo paslaptis.
Klasės aprašymas
Veislės pavadinimas kalba pats už save: visiškai subrendęs, jos minkštimas suskaidomas į plonus pluoštinius pleištus, kurie tiksliai primena makaronus, ypač termiškai apdorojant. Todėl augalas dar vadinamas „makaronų moliūgu“, „moliūgų moliūgu“.
Ar žinai Žodis moliūgas kildinamas iš Masačusetso indėnų kalbos, kur jis reiškia „valgomas žalias“. Jie moliūgus augino tūkstantmečius. Iš pradžių buvo valgomos tik sėklos, o po to jie pradėjo valgyti žalią minkštimą.
Išvaizda | Krūmas yra gana didelis. Plaktos ilgis siekia 1 m |
Vaisiaus dydis | Iki 30 cm ilgio |
Vaisiaus forma | Apvalios, pailgos, statinės formos |
Lapų forma | Lapai dideli, suapvalinti |
Spalva | Geltona |
Gėlės | Ryškiai geltona, oranžinė, stambi |
Sėklos | Pailgos |
Nulupkite | Labai tankus ir stiprus |
Medelis | Vidutinio ilgio ir storio, dygliuotas |
Šaknis | Pažangus, galingas |
Augina sodinukus namuose
Auginant įvairius „spagečius“, niekuo nesiskiria nuo paprastų moliūgų auginimo.
Sėjos laikas
Sėjinukai sėjami nuo balandžio vidurio iki gegužės pradžios.
Iškrovimo rezervuarai ir dirvožemis
„Spagečius“ geriau sėti durpių tabletėse, kad vėliau jų nesurinktumėte. Tai yra patogiau dėl to, kad augalai netoleruoja persodinimo. Kraštutiniais atvejais galite naudoti medines dėžutes.
Jiems skirtą dirvožemio mišinį galima nusipirkti parduotuvėje arba paruošti savarankiškai, maišant durpes, pjuvenas ir humusą santykiu 2: 1: 1. Už 1 kg dirvožemio įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. Nitrofoski.
Sėklų paruošimas
Sėklos iš anksto suvyniotos į drėgną audinį ir kelioms dienoms dedamos į šiltą, tamsią vietą. Galite naudoti kitą metodą. Užpildykite pusę plastikinės stiklinės sausomis drožlėmis.
Užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir palikite atvėsti. Suberkite sėklas į atvėsintus traškučius. Apvyniokite stiklinę maiše ir padėkite į šiltą, tamsią vietą porai dienų.
Patyrę sodininkai taip pat rekomenduoja sukietėjusias sudygusias sėklas sudėti į šaldytuvą 3 dienoms.
Mažais dezinfekavimo tikslais sėklas 30 minučių galima mirkyti 2% kalio permanganato tirpale. Norėdami jį paruošti, ištirpinkite 1 ml vandens 300 ml vandens.
Sėjama sėkla daigams
Sėklos sėjamos į 4 cm gylį 2-3 cm atstumu.
Tolesnė priežiūra
Prieš sodinukų pradžią konteineriai uždengiami stiklu arba plėvele. Ši veislė yra fotofiliška, todėl sodinkite sodinukus gerai apšviestoje vietoje. Tinkamiausia augalams temperatūra yra +15 ... + 25 ° С.
Laistymas turėtų būti vidutinio sunkumo. Laistykite sodinukus, kai dirva išdžiūsta.
Praėjus savaitei nuo sudygimo, daigai yra šeriami. Naudojamas devynių ratų tirpalas (1:10), infuzuojamas 4 valandas karštame vandenyje.Svarbu! Jokiu būdu neleiskite dirvožemiui išdžiūti ar susigerti. Tai sukels augalų ligas.
Likus dviem savaitėms iki planuojamo sodinukų sodinimo į nuolatinę vietą, jis grūdinamas. Rezervuarai ištraukiami kasdien po keletą valandų, kad augalai prisitaikytų prie aplinkos sąlygų.
Persodinti sodinukus atvirame grunte
Toliau, kaip tinkamai sodinti sodinukus nuolatinėje vietoje.
Laikas
Praėjus 4 savaitėms po sodinimo, daigai sodinami atvirame grunte. Gatvėje iki šio laiko turėtų būti nustatyta stabili temperatūra, nes „spagečių“ veislė netoleruoja savo skirtumų.
Sėdynės pasirinkimas ir sėjomaina
Renkantis vietą reikia daug atsižvelgti. Ant moliūgo lovos turėtų būti daug vietos. Siekiant padidinti dirvožemio derlingumą, jis buvo paruoštas nuo rudens. Žemė apibarstoma mėšlu (4 kg 1 kv. M). Po to lova iškasta.
Jei lova yra rūgšti, pabarstykite ją pelenais 200 g už 1 kv. Km greičiu. m. Vieta nusileidimui, pasirinkite gerai apšviestą. Jei lovoje yra daug šešėlių, moliūgas neduos vaisių.
Moliūgų darže nėra, kur praėjusį sezoną užaugo cukinijos, moliūgai ir agurkai. Augalai bus ligoti ir neduos gero derliaus.
Svarbu! Geriausi moliūgų pirmtakai yra pomidorai, bulvės ir ankštiniai. Šie pasėliai prisotina dirvą elementais, kurie yra būtini aktyviam augalų vystymuisi.
Geriausi moliūgų kaimynai: cukinijos, agurkai, ridikai, kukurūzai, melionai, žirniai, pupelės. Kartu su šiais augalais moliūgai duos gerą derlių, o ligų nebus.Po dvi savaites prieš planuojamą sodinukų sodinimą lovą uždenkite juoda plėvele, kad daigai greičiau ir geriau sušiltų.
Schema
Pasodinkite daigus iki 80 cm atstumu. Skylės gylis turėtų būti apie 12 cm. Prieš sodindami sodinuką, užpilkite ten karšto vandens ir palaukite, kol jis įsigers į dirvą. Dabar galite pasodinti augalą.
Tolesnė priežiūra lauke
Daugiau apie palikti jau pasodintus sodinukus.
Laistyti
Naudokite radikalaus tipo drėkinimą. Svarbu būti atsargiems ir neplauti šaknų iš žemės.
Svarbu! Reikėtų nepamiršti, kad šis augalas nemėgsta perteklinės drėgmės ir reaguoja į didelį vandens kiekį atsiradus grybeliui.
Moliūgai "spagečiai" reiškia sausrai atsparius augalus. Optimalus laistymo dažnis yra 2 kartus per savaitę. Geriau tai padaryti vakare arba ryte, kai lauke vėsu. Laistomi tik pasodinti daigai, nes dirva išdžiūsta. Šilumos metu laistykite kas dvi dienas.
Suspaudimas
Reikia suspausti moliūgo blakstieną. Priešingu atveju jo ilgis sieks 7 m, o augalas neduos daug vaisių. Ant stiebo paliekama iki 4 šoninių ūglių ir nuo 4 iki 6 lapų. Po 6 lakštų viršutinė dalis yra nuplėšta. Šoninės blakstienos taip pat suspaudžiamos po 6 lapus.
Trąšų panaudojimas
Pirmą kartą moliūgai tręšiami iškart per savaitę po pasodinimo. Tai tikslinga naudoti vištienos gabalėlius, praskiestus vandenyje santykiu 1: 4. Tada kas 2 savaites maitinkite „spagečius“. Naudokite pelenų tirpalą (1 puodelis 10 litrų vandens).Karbamidas (10 g 10 l vandens) taip pat turi teigiamą poveikį augalams. Spagečiai, kaip ir bet kuri kita moliūgų veislė, mėgsta kalį, todėl prieš sodindami sodinukus į kiekvieną skylę įmeskite 2 šaukštus. Pelenai Organinės trąšos keičiamos mineralinėmis. Naudokite superfosfatą (2 šaukštai. Vienam kibirui vandens).
Taip pat galite naudoti paruoštas trąšas, įsigytas žemės ūkio parduotuvėje: „Nitrofosku“, „Mortar“, „AVA“. Naudokite juos pagal instrukcijas, nurodytas ant pakuotės.
Purenimas ir dirvožemio atsipalaidavimas
Dirvą reikia reguliariai kultivuoti. Tai turėtų būti padaryta po laistymo ir lietaus. Labai svarbu, kad į moliūgo šaknis būtų nuolat tiekiama daug deguonies, jei atsiranda piktžolių, jas nedelsdami pašalinkite. Paprastai tai daroma, kol moliūgas yra mažas.
Kai auga krūmas, piktžolės po juo paprastai neauga. Augalo krūmai turi būti išdygę kas 20 dienų.
Naudingos neįprasto moliūgo savybės
- Šios moliūgų veislės vaisių naudingos savybės žmogaus organizmui yra akivaizdžios:
- apsaugo nuo širdies ligų;
- gydo virškinimo traktą;
- normalizuoja medžiagų apykaitą;
- ramina nervų sistemą;
- pašalina chlorido druskas iš organizmo dėl diuretikų ir choleretic veiksmų.
Kaip virti skaniai
Iš „spagečių“ galite pasigaminti daug skanių patiekalų. Štai keletas iš jų.
1 receptas
Jums reikės:
- spagečių moliūgas;
- druska;
- pipirai;
- alyvuogių aliejaus.
Kaip pasigaminti moliūgą: vaizdo įrašas
Virimas:
- Supjaustykite vaisius kartu ir išimkite sėklas.
- Puses užpilkite alyvuogių ar kitu aliejumi.
- Įpilkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
- Paimkite kepimo indą ir sutepkite jį aliejumi.
- Įkaitinkite orkaitę iki + 180 ° C.
- Moliūgo puseles dėkite į formą su skiltele žemyn.
- Kepkite 40-60 minučių. (prieinamumas priklauso nuo moliūgo dydžio).
- Išimkite gatavą moliūgą iš orkaitės ir šakute atskirkite minkštimą į spagečio pluoštus (darykite tai nuo kraštų iki centro).
„Spagečiai“ gali būti naudojami kaip šalutinis patiekalas pagrindiniams patiekalams, gali būti dedami į kitus receptus net vietoje tikrų spagečių makaronų.
Iš moliūgo minkštimo galima pasigaminti skanių salotų. Įpilkite tarkuoto parmezano, petražolių ir prieskonių pagal savo skonį. Pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi ir išmaišykite.
2 receptas
Jums reikės:
- Spagečių moliūgas - 1 vnt .;
- šoninė - 4 juostelės;
- svogūnas - 1/2 vnt .;
- česnakai - 1 gvazdikėlis;
- augalinis aliejus - 1 šaukštas. l .;
- kajeno pipirai - 1/2 šaukštelio;
- druska, juodieji pipirai pagal skonį;
- Parmezanas - 2 šaukštai. l .;
- petražolių pagal skonį.
Moliūgų spagečiai: vaizdo įrašas
Virimas:
- Moliūgą perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas.
- Pagal skonį sutepkite puseles augaliniu aliejumi, druska ir pipirais (galite pridėti šiek tiek kajeno pipirų).
- Kepkite moliūgą maždaug 40 minučių. kol paruošta orkaitėje, įkaitintoje iki + 200 ° C.
- Kol vaisiai kepa, smulkiai supjaustykite svogūną, česnaką ir šoninę.
- Kepkite šoninę keptuvėje, kad būtų šiek tiek riebalų.
- Įpilkite svogūnų ir česnakų, pakepkite juos iki skaidrumo.
- Paimkite gatavą moliūgą ir atskirkite spagečių minkštimą šakute.
- Moliūgų spagečius perkelkite į keptuvę su šonine su svogūnais ir česnakais, gerai išmaišykite.
- Įpilkite pusę paruošto parmezano pagal receptą, sumaišykite.
- Likusią dalį mišinio apibarstykite parmezanu ir petražolėmis.
Kaip matote, spagečių moliūgai yra unikalus produktas, labai sveikas ir nepaprastai skanus. Taip pat labai lengva auginti.