Žąsies plunksna jau seniai yra puikus pagalvių ir antklodžių užpildas, taip pat medžiaga įvairiems dekoratyviniams elementams kurti. Iš jo pagaminti produktai yra lengvi, šilti, atsparūs drėgmei. Todėl tinkamas plunksnų rinkimas yra viena iš svarbiausių ūkininko užduočių.

Plikų paruošimas

Žąsų nupešimo rezultatas priklauso nuo tinkamo paruošimo. Todėl, tęsdami procedūrą, laikykitės šių taisyklių:

1. Maždaug pusę dienos prieš skerdimą paukštis turi būti laikomas švarioje, tamsioje patalpoje, kad plikledis būtų švarus.
2. Jei jūsų ūkis yra netoli tvenkinio, dieną prieš skerdimą galite leisti žąsims plaukti.
3. Dieną prieš paruošimą paukštis yra litais su silpnu druskos tirpalu, kad išvalytų žarnas.
4. Žąsys nėra šeriamos 12 valandų prieš skerdimą, o likus maždaug 4 valandoms, jos sustos ir geria.
5. Po skerdimo kraujui leidžiama visiškai nutekėti iš skerdenos. Tai palengvina darbą su švirkštimo priemone ir suteikia mėsai „sugadintą“ išvaizdą.

Žąsų skynimo būdai namuose

Skerdena nukerpama pagal tam tikrą schemą:

1. Pirmiausia iš uodegos ir sparnų pašalinamos didelės plunksnos.
2. Tada posūkis seka mažaisiais ant nugaros, pilvo, pečių ir kojų.
3. Pūkų likučiai gieda.
4. Tada surinkta medžiaga rūšiuojama pagal dydį pagal paskirtį, pavyzdžiui, pagalvės užpildymui tinka nedidelio dydžio krūtinės ir kaklo plunksnos.

Pjaustymo būdai yra skirtingi, apsvarstykite pagrindinius iš jų.

Ar žinai Tibete žąsys yra šventas paukštis, todėl su ja elgiamasi ypatingai.

Rankiniu būdu

Rankiniam plunksnų ištraukimui pakanka turėti paprastus prietaisus po ranka ir šiek tiek miklumo.

Sausas būdas

Šis metodas puikiai tinka tiems, kurie nusprendžia paukštį nedelsdami išplėšti.

• Sauso metodo pranašumai:
• vykdymo greitis;
• nereikia papildomų prietaisų;
• Jokių papildomų išlaidų nėra.

• Sauso metodo trūkumai:
• poreikis viską padaryti greitai, iškart po skerdimo;
• tolesnio plunksnų naudojimo neįmanoma (ant jų lieka riebalų pluoštai).

Pats metodas yra toks:

1. Kad būtų patogiau manipuliuoti skerdena, sparnai ir letenos yra pririšti prie jo, dedami ant stalo.
2. Pirmiausia pašalinamos stambios plunksnos, tada pūkai.
3. Suspaudimas atliekamas auginant plunksną.
4. Paskutinį kartą suimkite uodegą.
5. Paskutinis etapas yra giedojimas ir skrodimas.

Vaizdo įrašas: kaip sausą būdu prispausti žąsį

Šaltas būdas

• Šaltojo metodo pranašumai:
• šaldytuvas yra visa papildoma įranga;
• greitas vykdymas;
• žievelė lieka nepažeista.

• Šaltojo metodo trūkumai:
• reikalingas skerdenos paruošimas (žąsis laikomos šaltyje mažiausiai 3 valandas);
• elektros energijos išlaidos;
• švirkštimo priemonė vis dar netinkama naudoti ateityje.

Vykdymo technika:

1. Skerdena atvėsta maždaug 4 valandas. Laikotarpis yra koreguojamas atsižvelgiant į šaldytuvo talpą, svarbiausia, kad paukštis būtų šaltas.
2. Tada užmaukite švirkštimo priemonę augimo kryptimi.
3. Nupjautas paukštis yra išdegintas ir išdarinėtas.

Ar žinai Tinkamai prižiūrėdamos, žąsys gyvena labai ilgai - iki 25 metų!

Valymo technika

• Valymo būdų pranašumai:
• plunksnos lengvai išimamos;
• baseinas ir virdulys, būtini šiam metodui, yra prieinami visiems;
• šis metodas yra greičiausias.

• Šalinimo būdų trūkumai:
• sunaudojamas vanduo ir elektra;
• nepatogu pjaustyti karštą skerdeną;
• švirkštimo priemonė sušlapo ir nebegalima jo naudoti.

Svarbu! Vandeniu negalima virinti vandens nudegimo metodo! Tai apsunkina paukščio paruošimą ir nupešimą.

1. Vanduo pašildomas iki 80 ° C.
2. Kojos ir sparnai yra susieti su paukščiu.
3. Skerdena kelioms sekundėms nuleidžiama karštame vandenyje, įsitikinant, kad visi plikai yra tolygiai nuplauti.
4. Ištraukus žąsį iš vandens, ji nedelsiant nukirsta, kol praeis karšto vandens poveikis.
5. Paspaudus ant pilvo ertmės, uodega atlaisvinama ir nugrimzta.
6. Paskutinis etapas yra giedojimas ir pjovimas.

Vaizdo įrašas: kaip prispausti žąsį

Mechaniškai

Šis metodas yra labai lengvas ir prieinamas, taip pat toks, kuriuo išsaugomas vertingos medžiagos tinkamumas naudoti ateityje. Jo įgyvendinimui jums reikia lygintuvo su garinimo funkcija, mažo siurblio, konteinerio, audinio gabalo ir laido.

• Mechaninio metodo pranašumai:
• plunksnos nevirsta šiukšlėmis, bet išlieka vertingu produktu;
• Tai yra labiausiai prieinamas būdas namuose;
• skynimo jėgos yra minimalios.

• Mechaninio metodo trūkumai:
• papildomos įrangos poreikis;
• elektros energijos išlaidos;
• pačios procedūros trukmė.

Apsvarstykite šią techniką etapais:

1. Siurblio vamzdelis atsargiai įkišamas po oda ant paukščio kaklo.
2. Kaklas yra sugriebtas ir švelniai siurbiant skerdeną oru, kol sparnai pradės „klijuoti“. Svarbu nepersistengti, kad oda nepurkštų.
3. Siurblys valomas apvyniojant kaklą, kad paukščio viduje būtų oras.
4. Vėsiame vandenyje audinio gabalas sudrėkinamas ir užpilamas numatyto išpjaustymo vietoje.
5. Toliau audinys garinamas lygintuvu (galite jį paprasčiausiai išlyginti, nors garinimas yra efektyvesnis).
6. Tada paruoštas plotas lengvai nuplėšiamas nuo plunksnų ir pūkų.

Svarbu! Jei po ranka nėra audinio, o tik marlė, jis turi būti sulankstytas mažiausiai keturis kartus. Taip pat marlė netinka lygintuvu be garų.

Kitas mechaninis metodas yra žinomas. Tai bus naudinga tiems, kurie tuo pačiu metu paskerdžia daugybę paukščių, ir jūs turite visus suimti per kuo trumpesnį laiką ir lengvai. Tokiu atveju padės elektrinis gręžtuvas su specialiu antgaliu skynimui (parduodamas parduotuvėse). Turėdamas pakankamai įgūdžių, vienos skerdenos apdorojimas užtruks ne ilgiau kaip 3–5 minutes.

Vaizdo įrašas: kaip sugriebti žąsį elektriniu grąžtu

Tolesni skerdenos apdorojimo etapai

Po išpjaustymo žąsų skerdena sujungiama. Tam nereikia jokios specialios įrangos, tinka tai, kas yra po ranka: dujinė viryklė, degiklis ar lituoklis. Kai kurie entuziastai gali apdegti gaisrą, tačiau tai yra rizikingas verslas, nes oda gali tapti labai dūminė ir raukšlėta, praradusi savo išvaizdą.

Prieš pradedant darbą, patartina nušluostyti žąsų odą sausa, nes drėgmė turi įtakos suodžių atsiradimui. Papildoma priemonė gali būti odos įtrynimas miltais ar sėlenomis, kad pašalintų deginimo kvapą.

Įbrėžimo metu oda šiek tiek ištempiama, palaipsniui apdorojant kiekvieną plotą. Tai apsaugo nuo raukšlių ir raukšlių susidarymo. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas depresijoms po sparnais ir kojomis.

Ar žinai Žąsies plunksna iš kairiojo sparno labiau tinka gražiam rašymui, nei iš dešinės, nes turi lygesnę kreivę.

Paskutinis manipuliavimo etapas - skerdenos pjaustymas:

1. Įsitikinkite, kad jūsų oda yra švari ir be pūkelių. Jei vienišos plunksnos susiduria, naudokite pincetą.
2. Iškirpkite sparnus išilgai alkūnės, nuimkite kojas prie sąnario.
3. Nupjaukite pilvą nuo kloakos iki kilio nepažeisdami žarnyno.
4. Pirmiausia pašalinama tulžies pūslė ir žarnos. Šie organai iškart išmetami, jie nėra gerai.
5. Kepenys, raumeninis skrandis ir širdis yra tinkami tiek maistui, tiek pardavimui. Likę organai dažniausiai naudojami ruošiant maistą gyvūnams ir paukščiams.
6. Nepamirškite pašalinti vadinamojo „gagingo“ vamzdelio (apatinės gerklų).
7. Skerdeną nuplaukite po tekančiu vandeniu.
8. Kelias valandas palikite pjaustytą paukštį ramybėje. Pasibaigus šiam laikui, jį galima virti arba užšaldyti.

Vaizdo įrašas: žąsų skerdenos pjaustymas

Kaip surinkti plunksnas iš gyvos žąsies?

Gyvų paukščių plunksnų ir pūkų rinkimas gali būti derinamas su natūraliu molėjimo procesu, kuris vyksta vasaros viduryje - birželio pabaigoje arba liepos pradžioje, kiaušinių dėjimo pabaigoje. Naujos plunksnos auga žąsyse, o senąsias bus lengva pašalinti tokiu būdu:

1. Pririškite paukščio kojas ir padėkite ant savo juosmens.
2. Suspaudimas prasideda nuo krūtinės, griebiant plunksnas nykščiu ir smiliumi.
3. Procedūrą atlikite atsargiai ir teisingai, pasirinkdami išskirtinai senas plunksnas.
4. Neišmeskite odos visiškai ir nedelsdami nenuskinkite viso paukščio kūno, nes ji praras natūralią apsaugą ir patirs skausmą.
5. Negalima nuskinti sparnų, kaklo, uodegos ir kitų gyvo paukščio dalių. Tik krūtinė ir nugara.
6. Jei atliekant manipuliavimą oda atsirado kraujo, nedelsdami nutraukite. Pjaustymo procesas neskausmingas, jis neturėtų sukelti nepatogumų paukščiui.
7. Šiltesni šalies regionai gali sau leisti paukštį nukišti du kartus per metus. Kartais, jei yra toks poreikis, pelėsiai sukelia dirbtinai, tačiau nerekomenduojama į tai įsitraukti - paukštis jausis blogai.

Vaizdo įrašas: kaip surinkti plunksnas iš gyvos žąsies

Kaip galima naudoti plunksnas?

Dažniausiai žąsų plunksna naudojama lengvojoje pramonėje. Jis pridedamas kaip daiktų šildytuvas, pagalvės ir antklodės į juos įdaromos. Paprastai šiems gaminiams naudojamos plunksnos ir pūkai iš krūtinės ir nugaros, tie patys, kuriuos galima rinkti iš gyvų paukščių.

Svarbu! Neįmanoma išplauti ar išvalyti jau surinktų plunksnų, tai sugadina jų išvaizdą ir daro įtaką funkcionalumui.

Yra ir kiti šios medžiagos panaudojimo būdai, pavyzdžiui:

1. Rašalo rašiklis. Toks daiktas gali būti naudojamas kuriant interjerą, kuriant stilių, kostiumų vakarėliams ir filmams. Technologija paprasta: išsirinkite ilgiausią ir gražiausią plunksną (pavyzdžiui, iš sparno), nupjaukite dalį barzdos ir virkite 10 minučių šarminiame tirpale. Tada švirkštimo priemonė turi būti išdžiovinta, paaštrinta galiuku ir uždėta ant rašymo elemento.
2. Plūdės. Paprasta, pigi ir patogi pavara, pažįstama daugeliui. Veiksmingas gaudant mažas žuvis, kai reikalingas didelis plūdės jautrumas. Peiliu ir smulkiu švitriniu popieriumi atsargiai pašalinkite pūkų perteklių iš ilgos plunksnos. Apatinėje dalyje pritvirtinkite dvi spenelių elastines juostas ir viršutinę dalį dažykite vandeniui atspariais raudonais dažais.
3. Badmintono šaudyklė. Jis skrenda geriau nei plastikas. Namuose pagamintam vėžiui reikia penkių – šešių vyšnių uogų ir apie 12 vidutinio ilgio plunksnų. Jie šlifuojami švitriniu popieriumi, o po to įstringa uogose. Dizainas džiovinamas saulėje, kol uogos visiškai išdžiūsta. Tada jie viską surenka ir suriša uogas į mažą audinio maišą.
4. „Down“ yra labai vertinamas už lengvumą ir šilumą izoliuojančias savybes, todėl gerai naudoti jį kaip užpildą šiltose striukėse ir paltuose.

Susiraukti žąsį visai nėra sunku, svarbu tik nuspręsti, kam tau to reikia. Jei ateityje jums nereikia rašiklio, tada jūsų paslaugoms yra daugybė paprastų ir prieinamų būdų. Jei vis tiek planuojate jį naudoti, tuomet turite šiek tiek „patampyti“. Nepaisant mechaninių metodų sudėtingumo, rezultatas yra vertas.