Avietės yra skani ir populiari uoga. Iš jo gaminamos labai naudingos sultys, kurias galima vartoti ne tik viduje, bet ir naudoti kosmetikos tikslais. Tokia priemonė šių saldžių uogų derliaus nokinimo sezono metu padės sustiprinti sveikatą ir pagerinti išvaizdą.
Cheminė ir vitaminų sudėtis
100 g aviečių sulčių yra 100 kcal, o maistinė vertė yra tokia:
- baltymai - 0,8 g;
- riebalai - 0 g;
- angliavandeniai - 24,7 g.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/7628/image_Ja8olh6Ef56Rqh2cy.jpg)
Avietės ir aviečių sultys turi turtingą cheminę sudėtį. Produktuose yra daugiau nei vitaminas C, yra grupė vitaminų B, vitaminų E, K, PP, H, A ir karotino. Mineralinę kompoziciją apibūdina kalis, kalcis, silicis, magnis, natris, siera, fosforas, chloras ir daugybė makroelementų, tarp kurių vyrauja kobaltas, manganas ir molibdenas. Produkto sudėtyje yra organinių rūgščių, eterinių aliejų, sterolių, pektinų, antocianinų, katechinų ir kitų flavonoidų.
Ar žinai 100 g aviečių yra silicio - 120% dienos normos. Tai yra labai svarbus grožio palaikymo elementas, kuris stimuliuoja kolageno ir elastino gamybą, suteikia jėgų jungiamajam audiniui, kaulams ir nagų plokštelėms, taip pat dalyvauja baltymų sintezėje ir odos hidratacijoje.
Taikymas kosmetologijoje
Avietes kosmetikos pramonė naudoja odos priežiūros priemonėms gaminti. Aviečių sultys yra puiki priemonė gaminti naminę kosmetiką. Jis populiariausias gaminant namines veido kaukes namuose. Štai keletas iš jų:
- Riebiai, porėtai odai linkusiai į spuogus. Tai taip pat išlygins raukšles ir stangrins odą. Būtina sudrėkinti kelis marlės sluoksnius švarioje aviečių šviežioje ir 20-30 minučių padėkite audinį ant nuvalyto veido, vengiant sričių aplink vokus ir lūpas. Į kaukę galite įpilti šiek tiek kefyro.
- Odai stangrinti ir raukšlėms lyginti. Sumaišykite išplaktus kiaušinių baltymus ir 2 šaukštelius aviečių sulčių. Laikykite mišinį ant veido 20 minučių, tada švelniai nuplaukite vandeniu arba toniku.
- Norėdami maitinti odą. Sumalkite vieną arbatinį šaukštelį varškės ir medaus su 2 arbatiniais šaukšteliais šviežių aviečių, po kurio gauta kompozicija tepama ant veido 10 minučių. Kosmetikos gaminio likučius pašalinkite šlapiomis medvilnės pagalvėlėmis.
- Sausai ir normaliai odai. Sumalkite su vištienos tryniu 1 arbatinį šaukštelį aviečių sulčių ir tokiu pačiu kiekiu augalinio aliejaus (alyvuogių, migdolų, abrikosų kauliukų) ir grietine. Dėl standumo galite pridėti šiek tiek krakmolo. Taikyti ant veido 15–20 minučių.
Riebiai odai rekomenduojama naudoti losjonąkuriuos galima laikyti. Norėdami tai padaryti, į 300 ml degtinės įpilkite 1 šaukštą šviežiai išspaustų sulčių ir leiskite užvirinti tamsioje vietoje. Šis losjonas prieš naudojimą 2-3 kartus praskiedžiamas švariu vandeniu. Jei šiuo įrankiu kelis kartus per dieną nuvalote odą, tada galite atsikratyti pigmentacijos, pagerinti riebios probleminės odos būklę ir išlyginti raukšles.
Naudokite ir pagerinkite viso kūno odos būklę, naudodamiesi namų SPA procedūra. Norėdami tai padaryti, išspauskite 1 kg uogų ir sumaišykite gautą skystį su 1 litru pieno. Tada supilkite kompoziciją į vonią su šiltu vandeniu ir gulėkite joje 20 minučių. Po procedūros nuplaukite vėsiu švariu vandeniu.
Svarbu! Avietės ir medus gali sukelti alergines reakcijas. Jei tokie produktai pirmą kartą tepami ant odos, juos reikia išbandyti - produktas tepamas ant riešo užpakalinės dalies 15 minučių. Jei nėra neigiamų pasekmių (paraudimas, niežėjimas), tuomet kaukę galima tepti ant veido.
Naudingos ir kenksmingos savybės
- Dėl savo sudėties aviečių sultys turi šias naudingas savybes:
- stiprina imuninę sistemą;
- pagerina kraujagyslių būklę, širdies veiklą, nurodoma dėl sklerotinių reiškinių;
- normalizuoja kraujo krešėjimą dėl kumarinų buvimo;
- geras karščiavimą mažinantis gripas ir peršalimas;
- teigiamas poveikis sąnariams, naudingas radikulitui ir ligoms, susijusioms su kauliniu audiniu;
- valo žarnyną dėl didelio skaidulų kiekio;
- padeda pašalinti toksinus ir kenksmingas medžiagas iš organizmo;
- sumažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje;
- palengvina galvos skausmą;
- normalizuoja medžiagų apykaitos procesus;
- yra vėžio prevencija;
- gali nustoti vemti.
Vaikai turėtų būti atsargūs dėl šio gėrimo, nes raudonos uogos yra alergenai ir gali sukelti diatezę. Todėl alergiškiems žmonėms ir nėščioms moterims produktą reikia vartoti mažomis dalimis, kontroliuojant jų organizmo reakcijas. Toks gėrimas skiriamas vaikams po 1 metų, o sultys skiedžiamos vandeniu ir pirmiausia duodamos po nedidelį kiekį. Tada stebėkite kūdikio reakciją. Jei nėra neigiamų pasekmių, praskiesto produkto kiekį galima padidinti.
Tai vienas gėrimas pagerins apetitą, sustiprins imuninę sistemą, bus naudingas peršalimo ligoms labiau nei uogienė. Kartu vartojant vaistus kraujo ir aviečių sultims skiesti, sutrinka kraujo krešėjimas.
Kaip namuose gaminti aviečių sultis
Aviečių sultys kulinarijos tikslais naudojamos desertams (želė, putėsiams, punšui) ir padažams gaminti. Jis tinka gaminti gėrimus, jo pridedama prie arbatos, kokteilių, ledų. Sergant gripu, SARS ir kitomis peršalimo ligomis labai naudinga gerti karštą arbatą su tam tikru kiekiu tokių sulčių.
Padaryti sultis iš šios sultingos uogos yra lengva. Norėdami tai padaryti, pakanka sumalti avietes ir išpilti susidariusį srutą per varškę, sulankstytą į kelis sluoksnius, kad atskirtų mažus kaulus. Šviežias sultis rekomenduojama gerti nedelsiant. Jei planuojate kurį laiką jį laikyti vartojimui ateityje, tuomet verta į jį įpilti cukraus sirupo.
Ilgesniam laikymui šį aviečių produktą galima konservuoti žiemai. Šiuo tikslu galite naudoti šį receptą.
Ingredientai
- avietės - 1 kg;
- vanduo - 200 g.
Virimo būdas:
- Rūšiuokite uogas, nuplaukite ir įpilkite į jas vandens.
- Šildykite vaisių kompoziciją iki + 60 ° C ir leiskite virti šioje temperatūroje 15 minučių.
- Kai jis atvės - išspauskite sultis.
- Supilkite gautą skystį į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite dangčiais.
Vaizdo įrašas: aviečių sultys žiemai
Norėdami nuskinti aviečių sultis žiemai, galite naudoti sulčių garintuvą. Gėrimą galima paruošti ne tik iš šviežių, bet ir iš šaldytų uogų. Pirmiausia jie išeina iš šaldiklio ir laukia visiško atitirpinimo. Tada sultims gaminti pakartokite tą patį procesą kaip ir su šviežiomis avietėmis. Ledų produktas beveik visiškai išlaiko sultingų vaisių visas naudingas savybes, skonį ir kvapą.
Svarbu! Kad konservavimo skardinėse saugojimo metu nebūtų sumažėjęs slėgis, sterilizavimas turėtų būti atliekamas garuose arba orkaitėje.
Ruošiant gėrimus, geriau užšaldyti šviežias avietes šviežiose skardinėse - tokiu būdu jos tarnaus ilgiau ir bus patogu jas naudoti gaminant arbatą ir kokteilius.
Kontraindikacijos
- Natūralių sulčių naudojimui yra kontraindikacijų ir apribojimų, būtent:
- Individuali netolerancija.
- Esant kepenų, inkstų ir podagros problemoms, sultis rekomenduojama gerti nedideliais kiekiais, praskiedžiant jas vandeniu.
- Alergija
Ar žinai Amerikos mokslininkai atliko tyrimą, kai dviem pelių grupėms buvo suteiktas per riebus ir saldus maistas. Tačiau graužikų, kurie buvo papildomai įtraukti į dietinius aviečių miltelius, kraujyje buvo normalus gliukozės kiekis ir daug mažiau riebalų.
Aviečių sultys padeda kovoti su peršalimu, gerina medžiagų apykaitą ir bendrą sveikatą. Jis gali būti naudojamas natūraliai kosmetikai gaminti. Galite virti produktą namuose net nenaudodami sulčiaspaudės ar sulčiaspaudės.