Grybų sriuba turi sodrų aromatą ir kvapą gniaužiantį skonį. Galų gale ji pasirodo turtinga ir patenkinanti. Jei norite apkrauti savo organizmą maistinėmis medžiagomis visai dienai - išbandykite sriubą su grybais ir mėsa. Yra daugybė šios sriubos paruošimo receptų, todėl lengvai rasite šio nuostabaus pirmojo patiekalo receptą.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Turite įsigyti tik kokybiškus produktus, nes virtos sriubos skonis priklauso nuo jų. Prieš pradėdami virti, kelis kartus plaukite visus maisto produktus po tekančiu vandeniu ir leiskite jiems išdžiūti. Po to galite pradėti gaminti skanų patiekalą - sriubą su grybais ir mėsa. Renkantis sriubos ingredientus, reikia atkreipti dėmesį į jų išvaizdą. Jei produktai nėra patikimi, atsisakykite jų įsigyti.
Grybų ir grybų sriubos receptai
Čia pateikiami keli geriausi pievagrybių ir mėsos sriubų receptai, kurie bus naudingi pirmųjų grybų patiekalų gerbėjams.
Grybų ir jautienos sriuba
41 valanda 20 minučių
Maistinė vertė 100 g:
- Mėsa, morkos, bulvės, vienas svogūnas supjaustytas mažais kvadratėliais. Pievagrybius supjaustykite griežinėliais.
- Bulves pamirkykite į puodą su vandeniu. Įpilkite saliero stiebą, visą svogūną, padėkite ant ugnies ir palaukite, kol užvirs.
- Kol bulvės kepa, kepkite mėsą keptuvėje, sudėkite pjaustytus svogūnus, morkas ir pievagrybius. Kepkite 5 minutes.
- Keptuvės turinį perpilkite į verdantį sultinį. Virkite 20 minučių.
- Iš keptuvės ištraukite salierų kotelį ir visą svogūną, vietoje jų dėkite pjaustytas petražoles.
- Patiekite gatavą patiekalą ant stalo.
Grybų ir ėriukų sriuba
41 valandą 30 minučių
Maistinė vertė 100 g:
- Kvadratinė mėsa, bulvės, svogūnai, grybai, pomidorai.
- Keptuvė turi būti dedama ant ugnies ir įpilkite mėsos, salierų, pusę morkos.
- Įpilkite bulvių per valandą.
- Pakepinkite svogūnus, per pusę tarkuotas morkas. Po kelių minučių padėkite grybus.
- Kai tik vanduo išgaruos, nusiųskite pomidorus prie grybų ir viską pakepkite kelias minutes.
- Iš keptuvės gaukite salierų ir morkų, nusiųskite į ją keptuvės turinį ir išmaišykite.
- Sudėkite susmulkintus žalumynus, išjunkite ugnį, uždenkite ir leiskite užvirinti.
Ar žinai Šampinjonuose yra pantoteno rūgšties, kuri padeda atsikratyti nuovargio.
Grybų ir kalakutienos sriuba
41 valandą 40 minučių
augalinis aliejus
1 valgomasis šaukštas. l
Maistinė vertė 100 g:
- Puodą sultinio užpilkite ant ugnies, įpilkite vandens ir užvirkite.
- Jums reikia pridėti kalakutienos mėsos, druskos, pipirų. Uždenkite visą keptuvės turinį ir virkite ant silpnos ugnies 30 minučių.
- Toliau mėsa turi būti pašalinta, atvėsinta ir supjaustyta mažais gabalėliais.
- Nuluptas morkas, pievagrybius ir svogūnus supjaustykite didelėmis juostelėmis.
- Česnaką susmulkinkite česnako pagalba.
- Nuplaukite ryžių grūdus.
- Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje. Įpilkite česnako, svogūno ir 3 minutes pavirkite ant vidutinės ugnies.
- Sudėkite sviestą, ryžius, grybus, morkas. Troškinkite ne ilgiau kaip 5 minutes ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišykite.
- Tada suberkite miltus ir išmaišykite, kepkite ant vidutinės ugnies iki aukso rudos spalvos.
- Keptuvės turinys siunčiamas į lėkštę ir užvirinamas. Sumažinkite šilumą, virkite ant silpnos ugnies dar 20 minučių.
Svarbu! Nepalikite pievagrybių vandenyje. Jei jie ilgą laiką būna skystyje, tada gali prarasti savo malonumą.
Klasikinis vištienos mėsos receptas
61 valandą 30 minučių
vištienos koja (vištienos krūtinėlė)
1 vnt
žirneliai su prieskoniais
3-4 vnt.
augalinis aliejus
1 valgomasis šaukštas. l
žalumynai (krapai, petražolės)
paragauti
Maistinė vertė 100 g:
- Virkite vištieną. Atvėsinkite ir susmulkinkite.
- Į gautą vištienos sultinį supilkite nuluptas, nuplautas ir supjaustytas bulves. Virkite iki pusės virti. Nepamirškite uždengti keptuvės.
- Susmulkinkite svogūnus. Nusiųskite į pašildytą keptuvę su augaliniu aliejumi ir praeikite iki auksinės rudos spalvos.
- Į svogūną suberkite tarkuotas morkas ir pakepinkite, kol suminkštės. Perkelkite į indą.
- Į keptuvę įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus. Supilkite grybus į karštą aliejų. Maišykite grybus, kol skystis visiškai išgaruos. Nukelkite nuo ugnies.
- Paruoštos daržovės ir grybai turi būti išsiųsti į sultinį, sumaišykite. Viską virkite ant silpnos ugnies 5–7 minutes.
- Įmaišykite susmulkintą mėsą, prieskonius, pagardus pagal skonį, išmaišykite.
- Pabarstykite smulkiai supjaustytais žalumynais. Sriuba turi būti užvirinta ir išjunkite šilumą. Leiskite pastovėti po dangčiu 10 minučių. Paruoštą sriubą galima apibarstyti parmezanu ir krekeriais.
Vaizdo įrašo receptas
Klasikinio vištienos recepto vaizdo receptas: klasikinės vištienos receptasSvarbu! Ruošdami sriubą, pašalinkite susidariusias putas, kad jos įgautų malonią auksinę spalvą ir nebūtų drumzlinos.
Su kiauliena
61 valandą 30 minučių
druska, pipirai, žalumynai
paragauti
Maistinė vertė 100 g:
- Mėsą nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu, uždenkite ant ugnies ir užvirkite. Užvirus, sumažinkite šilumą ir virkite po dangčiu 1 valandą.
- Nuplaukite miežius.
- Bulves, morkas, svogūnus, grybus nulupkite ir nuplaukite. Bulves supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite ant trintuvės, smulkiai supjaustykite svogūną, supjaustykite grybus plonomis plokštelėmis.
- Kai mėsa bus beveik paruošta, į mėsos sultinį įpilkite bulvių, pusę svogūno ir miežių.
- Į įkaitintą keptuvę įpilkite grybų, augalinio aliejaus, likusią svogūnų ir morkų pusę. Troškinkite ant vidutinės ugnies apie 5 minutes, išmaišykite.
- Mėsą išimkite iš sultinio, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Kai miežiai virti, turite pridėti keptuvės turinį, druską, pipirus ir virti po dangčiu ne ilgiau kaip 7 minutes.
- Įpilkite nuplautų, smulkiai supjaustytų žalumynų - petražolių, krapų.
Ar žinai Pievagrybiuose yra padidėjusi arginino ir lizino koncentracija, o tai padeda pagerinti žmogaus protinę veiklą.
Yra daugybė grybų sriubos su mėsa receptų, ir kiekvienas iš jų yra skanus savaip. Laiku sriuba ruošiama vidutiniškai 1 valanda 30 minučių. Bet verta. Paragavę tokios sriubos, šeima bus jums dėkinga.