Rytinis maistas pradeda medžiagų apykaitą ir padeda suaktyvinti kūną visą dieną. Dietologai rekomenduoja rytiniame valgyme suvalgyti apie 25% visų valgymų kalorijų per dieną.
Tinkamų pusryčių rekomendacijos
Yra keletas taisyklių, kurių laikydamiesi galite gauti didžiausią naudą iš rytinio patiekalo:
- Pusvalandį prieš valgydami turėtumėte išgerti stiklinę vandens kambario temperatūroje. Tai pradės medžiagų apykaitos procesą.
- Patartina valgyti nuo 7 iki 9 ryto.
- Geriausia pusryčiauti tuo pačiu metu kiekvieną dieną.
- Jūs turite valgyti lėtai, atsargiai kramtydami maistą.
- Turi būti tinkamų gėrimų, pavyzdžiui, žaliosios arbatos, kefyro, kavos, tačiau juos reikia gerti po valgio.
JAV Virdžinijos universiteto mokslininkai nustatė, kad reguliarus gyvo jogurto vartojimas gali palengvinti depresiją. Taip yra dėl to, kad šiame produkte esančios laktobacilos gali sumažinti streso hormono - kortizolio - lygį. Todėl jūs turėtumėte reguliariai vartoti jogurtą.
Pačių sveikiausių patiekalų variantai
Be to, kad pusryčiai turėtų būti naudingi, svarbu ir tai, kad virti nereikėtų per ilgai.
Čia yra keletas galimų variantų:
- Omletas, išplakti kiaušiniai, virti kiaušiniai. Galite pridėti daržovių, virtos, troškintos vištienos ar kalakutienos. Į omletą pridedama pieno.
- Sumuštiniai su nesmulkintų kvietinių miltų duona su sūriu, vištiena, žolelėmis, daržovėmis, kiaušiniais.
- Varškė su avokadu, riešutais, uogomis. Varškės sūrio padažas ar sūrio pyragai taip pat gali būti geras pasirinkimas.
- Salotos iš vaisių, uogų, pagardintos medumi, natūraliu jogurtu, pridedant riešutų, javų.
- Įvairūs javai su riešutais, uogomis, vaisiais. Košė yra puikus reguliarių, lėtų angliavandenių šaltinis, galintis suteikti energijos 3–4 valandoms. Kadangi javų įvairovė yra didžiulė, paįvairinti pusryčius lengva ir paprasta.
- Plaktuvai. Dabar tai yra gana populiarus maisto pasirinkimas. Pagal savo skonį galite pridėti uogų, vaisių ir net daržovių. Naudingas priedas bus natūralus jogurtas, kefyras, taip pat pluošto - sėlenos, linų sėklos.
Sėlenos - Ląstelienos šaltinis, reikalingas tinkamam žarnyno veikimui. Jų skaidulos nėra virškinamos, bet veikia kaip sorbentas. Jie pašalina toksinus, sunkiųjų metalų druskas, pagerina žarnyno judrumą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo. Geriamos sėlenos padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Šis naudingas produktas taip pat padeda numesti svorio.
Ko negalima valgyti ryte
Yra sąrašas produktų, kurių vartojimas nepageidaujamas per pusryčius: Rūkyta mėsa, kepta mėsa, sūdyta žuvis, marinuoti agurkai, aštrūs, riebūs. Tokie produktai užkrauna didelę naštą virškinimo organams, būtent kasai.
Miltai ir saldainiai. Šis pusryčių variantas leidžia greitai padidinti gliukozės kiekį, nes tai yra greiti angliavandeniai. Valgydami saldainius ryte, liks tai, kad praėjus vos 1–2 valandoms vėl norėsis valgyti.
Negalite valgyti saldumynų tuščiu skrandžiu. Kadangi kasa prabudusi negali pagaminti reikiamo kiekio insulino. Tai padidina cukraus kiekį kraujyje, jei ryte valgote saldainius.
Galite gerti kavą, bet ne tuščiu skrandžiu, o po valgio.Alkoholiniai gėrimai ryte suteikia galimybę valgyti daug daugiau maisto. Kai kurios vaisių rūšys, tokios kaip citrusai, padidina skrandžio rūgštingumą.
Energetiškai gausūs, skanūs ir sveiki pusryčiai yra kelias į sveikatą, svorio metimą, savijautą ir gerą nuotaiką.
