„Bulgur“ pristatomas modernių prekybos centrų lentynose plačiame asortimente, nors net prieš 20 metų minimas šis javalas būtų sukėlęs daugumos vartotojų tik nuostabą ir kilusį klausimą „kas tai?“

Tie, kurie neturėjo laiko asmeniškai susipažinti su bulguru, iš įpročio teikti pirmenybę grikiams, ryžiams ir perliniams miežiams, turėtų žinoti, kad aptariami grūdai yra kviečiai, kurie buvo kruopščiai perdirbti, išlaikant aukštą procentą sudėtingų „tai yra naudingų“. ) angliavandeniai.

Tokių grūdų patiekalus žmogaus organizmas apdoroja kelias valandas, o tai ilgą laiką sukelia pilnatvės jausmą. Ir tai, turite pripažinti, yra taip svarbu tiems, kurie stebi savo mitybos teisingumą ir savo svorio svyravimus kelyje į harmoniją.

Dietologai rekomenduoja nevalgyti daugiau kaip 200 gramų bulguro per dieną, kad nepriaugtumėte perteklinio svorio

„Bulgur“ labai gerbia dietologai. Jis vertinamas dėl daugybės naudingų savybių, įskaitant tai, kad jis, priešingai nei kai kurie kiti grūdai, nedidina cukraus kiekio kraujyje.

Cheminėje bulguro sudėtyje buvo vieta ir vitaminams (B ir PP), ir riebalų rūgštims bei mineralams, kurie prisideda prie normalaus įvairių žmogaus kūno sistemų veikimo.

Anot dietologų, bulgurą galima ir reikia įtraukti į specialias dietas, jei ketinate neapkrauti savo virškinimo trakto. Kaip bulguro dalis, pluošto masė yra tokia pati, o tai leidžia išvalyti organizmo išskyrimo sistemas ir padeda palaikyti normalų maisto virškinimą.

Bulgur su liesa mėsa, daržovėmis ir sūriu - subalansuotų pietų idėja

Taip pat manoma, kad kai kurie mikroelementai, esantys bulgūre, padeda kūnui greitai atkurti energijos pusiausvyrą ir palengvina stresą.

Iš neginčijamų naudingų bulgur savybių galima išskirti jos sugebėjimą daryti įtaką odos, ypač viršutinių sluoksnių, pagerėjimui, taip pat dalyvauti stiprinant plaukus ir nagus bei užkirsti kelią pleiskanų atsiradimui.

Be to, bulguro indai, tinkamai perdirbami, padeda sustiprinti žmogaus kaulinį audinį, prisideda prie palankaus širdies ir kraujagyslių sistemos veikimo ir padeda atkurti medžiagų apykaitą pažeidimo atveju.

Tinkamai apdoroti bulguro indai padeda sustiprinti žmogaus kaulus

Kaip virti šį kruopą? Atsakydami į šį klausimą, dietologai rekomenduoja prieš ruošdami tam tikrus patiekalus mirkyti bulgur šiltame vandenyje. Kai skystis atvės, įpilkite daugiau šilto vandens, atlikdami 3–4 serijų pakeitimus. Tokiu atveju grūdai išsipūs ir tada 15 minučių pakaks virti visą sveiką košę.

Beje, jie kepa bulguruose, remdamiesi 1 dalies javų ir 2 dalių vandens proporcijomis. Kai košė išvirs, palikite 7 minutes po dangčiu.

Nebus nereikalinga atkreipti dėmesį, kad jūs taip pat galite valgyti virtą bulgurą arba tiesiog garinti šiltame vandenyje.

Bulgur pilaf yra ne mažiau skanus nei klasikinis ryžių pilafas

Tačiau verta paminėti, kad atsisakyti bulguro vartojimo reikia tiems, kurie kenčia nuo paūmėjusių įvairių patologijų, susijusių su virškinimo traktu, formos. Individualus produkto netoleravimas taip pat yra gera priežastis pašalinti bulgur iš savo raciono.

Dietologai rekomenduoja nevalgyti daugiau kaip 200 gramų bulguro per dieną, kad nepriaugtumėte perteklinio svorio.

„Bulgur“ meniu savaitei tiems, kurie ketina tapti lieknesni

Svarbu! Prieš pradėdami laikytis šio meniu, nebūkite tingūs pasikonsultuoti su gydytoju, kad išvengtumėte įvairių problemų ir komplikacijų.

Bulgur galima valgyti tiek virtą, tiek garuose

Taigi, mes siūlome į savo pusryčius įtraukti 100 gramų bulguro, stiklainį neriebaus jogurto ir žalią obuolį. Pietus tokiu atveju gali sudaryti 100 gramų virtų grūdų, daržovių salotos be aliejaus (galite pagardinti citrinų sultimis ar neriebiu jogurtu) ir žalioji arbata.

Vakare galite pasilepinti vakariene troškintų daržovių be aliejaus ir stiklinės kefyro pavidalu. Tarp valgymų galite užkąsti uogų ar nesūdytų riešutų.

Kūrybingi virėjai pakeičia bulgur ryžius kai kurių rūšių suši ir ritiniais

Mes pateikėme dietos be mėsos ir žuvies pavyzdį, tačiau jas galite įvesti į dietos meniu, užvirę vandenyje ar garuose.

Dietos laikotarpiu svarbu iš savo dienos meniu neįtraukti miltinių produktų, cukraus, saldumynų (išskyrus vaisius). Taip pat sumažinkite „druskos“ apsisukimų skaičių, rečiau naudodami baltuosius kristalus. Bet vandenį, nesant kontraindikacijų, verta gerti daugiau.

Bet dar kartą priminkime, prieš laikydamiesi šios dietos, nepamirškite pasitarti su savo šeimos gydytoju!