Centrinės veterinarinių ir radiologinių rodiklių tyrimo laboratorijos ekspertai nustatė, kad tirpi kava, kurios gausu Rusijos parduotuvėse, turi daug pelėsių ir mielių.
„Tirpūs kavos gėrimai yra labai populiarūs tarp nerūpestingų rusų“, - pažymi laboratorija. - Mes atlikome šio prekės ženklo produkto analizę. Atidžiai ištyrus, tirpių kavos gėrimų mikrobiologiniai parametrai nuvylė. “
Pelėsių, mielių ir grybų buvimas rodo produkto netinkamumą naudoti, aiškina ekspertai. Faktas yra tas, kad pelėsiai yra stipriausias toksinas iš aflotoksinų kategorijos. Mokslininkai skamba pavojaus signalu, nes, kaupdamasis dideliais kiekiais žmogaus kūne, šis hepatokarcinogenas sukelia negrįžtamas kepenų ir kitų organų patologijas.
„Pelėsiai daro neigiamą poveikį baltymų sintezei“, - aiškina tyrėjai. „Dėl to toksinai užmuša kepenų ląsteles ir yra įterpiami į jų vietą kaip riebi kamštiena“.
Be to, aflotoksinai gali paskatinti vėžio vystymąsi, ekspertai pabrėžia ir rekomenduoja, kad visi tikros kavos žinovai pirmenybę teiktų natūraliam gėrimui, pagamintam iš šviežiai maltų pupelių, ir atsargiai rinkitės tirpių produktų.