Tyrimo komanda, kuriai vadovauja prof. Dr. Barbara Becker iš Rytų Vestfalijos-Lippe technikos universiteto, Lemgo, naudojasi naujoviška galimybe.
Projekte, kurį finansavo Vokietijos pramoninių tyrimų asociacijų federacija, grupė tyrė, ar užkrėstų vaisių ir daržovių norovirusus galima inaktyvinti šaltu purškiamu vandenilio peroksidu.
Norovirusą mokslininkai užaugino Norfolke, JAV, 1972 m., Ir jis buvo vadinamas Norfolko agentu.
Norovirusai atsparūs daugeliui skirtingų apsaugos būdų: jie gali išgyventi užšaldami iki –150 ° C ir ilgą laiką kaitindami iki 200 ° C. Virusai taip pat gali išgyventi ne savo šeimininke ilgiau nei savaitę. Patogenai, kurie randami visame pasaulyje, yra atsakingi už daugumą nebakterinių žmogaus virškinimo trakto infekcijų.
20–40% visų norovirusų sukelia užterštas maistas, ypač neperdirbti ar šaldyti vaisiai ir daržovės. 2018 metais Roberto Kocho institutas ištyrė 77 583 noroviruso atvejus; 25 iš jų buvo mirtini (tik laboratoriškai patvirtintos ligos). Manoma, kad faktinis sergamumo lygis yra žymiai didesnis.Daug klausimų, susijusių su taršos šaltiniais, aptikimo metodais ir prevencinėmis priemonėmis, vis dar neišspręsta.
Ypatingas antimikrobinio agento, kuris jau naudojamas paviršiaus sterilizavimui, pakuočių dezinfekavimui ir plovimo voniose, pranašumas yra tai, kad jis greitai skyla į vandenį ir deguonį. Purškiant šaltai, H2O2 tirpalas kambario temperatūroje per specialius purkštukus be kondensacijos virsta labai mažais garais (mikroaerozoliais).
- Vėlgi, Ukrainoje valgomųjų runkelių, morkų, bulvių ir kopūstų derliui iškilo grėsmė dėl dviejų savaičių kritulių trūkumo ir per aukštos oro temperatūros, kurios buvo nustatytos centre ir šalies šiaurėje, praneša „EastFruit“ ekspertai.
- Krasnodaro teritorijos šiltnamio kompleksų darbuotojai demonstruoja aukštą derlių įvairių vaisių ir daržovių derliui.
- Gamybos įmonė „Okaych“ nepagailėjo šimto trisdešimt milijonų rublių, kad sukurtų unikalią gamyklą, kuri jau pradeda perdirbti grūdus, mėsą, daržoves ir vaisius į lengvus užkandžius.