„KazBeef“, vienintelis marmurinės jautienos gamintojas Kazachstane, naudojantis amerikiečių technologijas, Akmola regione atidarė modernizuotą gamyklą, kurios talpa yra 2–6 tūkstančiai tonų.
„Manau, kad Kazachstanas turėtų tapti regiono lyderiu gaminant visų rūšių mėsą. Kazachstano žemės ūkio pramonė turi galimybių užimti pusę šalies ekonomikos.
Žemės ūkis turėtų tapti svarbesnis už naftą ir dujas, nes jis yra atsinaujinantis. Naujos technologijos taip pat turi didelę reikšmę. Svarbu, kad žemės ūkio pramonė būtų nekenksminga aplinkai “, - sakė„ Kusto Group “direktorių valdybos pirmininkas Erkinas Tatishevas.
Gamykloje jau buvo sumontuota gatavo produkto iškaulinėjimo ir pakavimo įranga. Birželį jie pradėjo „Skin Pack“ kepsnių vakuuminio kepimo procesą. Vėliau buvo sumontuota mėsos rūšiavimo įranga ir 2 mėsos iškaulinėjimo linijos, pastatytas paskirstymo centras „Metro Cash & Carry“, galintis laikyti iki 1 tūkst. Tonų produkto, pranešė „Astana Times“.
Pasak „KazBeef“ generalinio direktoriaus Beibito Yerubajevo, šiandien 70% vidaus rinkos mėsos gaunama turguje ir asmeniniuose piliečių namų ūkiuose. Padėtį galima pakeisti pateikiant geriausią kokybę už gerą kainą. Maisto sauga yra įmonės prioritetas. Vartotojas turėtų nusipirkti mėsos, gavusios hormonus ir antibiotikus.
„Mūsų produktai yra sertifikuoti pagal GFSI tarptautinę maisto saugos sistemą. Šis sertifikatas yra pripažintas visame pasaulyje, ir mes galėsime eksportuoti savo gaminius. Mes didžiuojamės gamyklos atidarymu ir tuo pat metu esame pasirengę pasidalyti savo patirtimi su kitais šalies verslininkais “, - sakė generalinis direktorius Beibit Yerubaev.
Pašarų parkas, kuris bus pradėtas pardavinėti liepos pabaigoje, skirtas 15 tūkst. Galvijų. Planuojama, kad per metus pavyks pagaminti iki 6 tūkstančių tonų aukštos kokybės marmurinės jautienos.