Atsižvelgiant į tai, kad kiaulėms gaminti reikia bent jau kiaulės, šiandien galite lengvai ginčytis. Papildomas to įrodymas buvo Ukrainos entuziastų išradimas.
Nuo šiol ne tik aistringi mėsos valgytojai, bet ir vegetarai gali mėgautis aromatinių lašinių griežinėliais, apetitiškai sutraiškytais krapais. Tokiu atveju nukentės ne viena kiaulė. Tuo pasirūpino jauni Sumų agrarinio universiteto specialistai. Studentai sunkiai dirbo ir parodė pasauliui tikrą pakaitalą. Anot jų, šis produktas buvo ilgo ir nuodugnaus tyrimo rezultatas.
Paaiškėjo, kad tinkamai suderinę želatiną ir paprasčiausią augalinį aliejų, gims neįprastas produktas. Žinoma, žinovai per vieną sekundę jį atskirs nuo tikrų riebalų, sako tyrėjai studentai. Tačiau jie įsitikinę, kad šis išradimas taps vertinga kiaulienos delikateso alternatyva.
„Tokius riebalus, sako jaunieji mokslininkai, gali valgyti net tie, kurie dėl kokių nors priežasčių nevalgo gyvūninių produktų.
Vegetariai gali saugiai pjaustyti mūsų „riebalus“ ir sudėti ant stalo kartu su kitais veganiškais patiekalais. Be to, mes pasiekėme maksimalų panašumo su tikraisiais riebalais efektą. Mes galime gaminti savo produktus su įvairiais skoniais ir savybėmis: kaloringi ir dietiniai, sūrūs ir aštrūs, balti ir su „plyšiu“, su prieskoniais ir net saldūs “.
Na, o vaikinai eksperimentuoja su kvapiosiomis medžiagomis dėl savo skanaus išradimo, amerikiečių mokslininkai toliau kuria ir tobulina dirbtinę mėsą. Jaunieji Silicio slėnio lyderiai gilinosi į šią sritį nei kiti, o įtakingiausi ir turtingiausi planetos verslininkai finansuoja jų tyrimus. Pavyzdžiui, garsusis Billas Gatesas investuoja į Memfio mėsos plėtrą, kuri aktyviau nei kiti demonstruoja aukštos kokybės dirbtinės mėsos gaminimo pažangą. „Šio produkto gamyba kasdien tampa pigesnė, o tokios„ mėsos “aromatas ir skonis vis mažiau primena netikrą. - sako Memphis Meat tyrėjai.
Nebūtų nereikalinga pridurti, kad didžiausios bakalėjos įmonės rimtai domėjosi dirbtine kiauliena ir jautiena. Ir analitikai prognozuoja, kad po ketvirčio amžiaus 20 procentų mėsos rinkos visame pasaulyje bus dirbtinis, tačiau aukštos kokybės produktas. Kuris savo maistinėmis ir naudingosiomis savybėmis nėra prastesnis nei tikroji mėsa.
„Tuo pat metu mėsoje nebus antibiotikų ir augimo hormonų, kurių taip dažnai galima rasti mėsos produktuose šiuolaikinių prekybos centrų lentynose“, - pabrėžia analitikai. „O tokio super gaminio kaina bus žymiai mažesnė nei natūralaus“.