Miško ar laukinės braškės išoriškai primena laukines braškes, todėl šios uogos dažnai painiojamos. Bet tai yra skirtingi augalai, turintys skirtingą reikšmę, augimo vietą ir pritaikymą.
Botaninis aprašymas ir apibūdinimas
Seniai buvo manoma, kad braškės yra uoga, auganti miško pakraščiuose, o braškės - kultūrinis augalas, auginamas vasarnamiuose, priekiniuose daržuose. Tačiau, pasak botanikos, toks požiūris yra neteisingas. Siūlome suprasti, kaip šie augalai atrodo, kas tarp jų bendra ir kokie jų skirtumai.
Ar žinai Braškės gavo šį pavadinimą, nes jų vaisiai, prinokę, beveik liečiasi su žeme.
Braškės
Braškės - Tai yra kelių augalų rūšių, kilusių iš Pink šeimos braškių genties, kurios atneša sferines uogas, pavadinimas. Išvertus tai reiškia „rutulys“, „sferinis kūnas“.
Anksčiau šis vardas buvo vadinamas žaliąja braškyne (Fragaria viridis). Ir šiandien ji geriau žinoma kaip laukinės braškės, miško braškės. Ši rūšis pirmiausia buvo auginama asmeniniuose sklypuose, vėliau ją pakeitė kiti - pirmiausia muskato riešutas (Fragaria moschata), o paskui ananasai ar daržas (Fragaria ananassa).
Būtent šiuos stambiavaisių rūšių egzempliorius šiandien vasaros gyventojai ir sodininkai vadina braškėmis.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1182/image_40yaJCwGnsvxlKq9rsgCqf.jpg)
Laukinių braškių krūmo ir jo vaisių išvaizdą galite pamatyti nuotraukoje. Jis užauga nuo 15 iki 40 cm aukščio, turi ploną stiebą ir trumpas antenas. Lapeliai ovalo pavidalo, turi dantis ant kraštų, žaliuojančius iš apačios. Žydėjimo metu pasirodo mažos baltos gėlės, kurių skersmuo 2 cm.Vaisiai yra rutuliniai, sveria 1–2 g, raudoni, labai kvapūs. Vaisių auginimo laikotarpis: liepa – rugpjūtis.
Braškės
Braškių gentis apima daug rūšių ir veislių, kurių yra apie 2 tūkst., Įskaitant laukinių rūšių egzempliorių. Skirtingai nuo braškių, jis turi žiedlapius, sulenktus, o ne prispaustus prie vaisių, taip pat mažesnes uogas.
Jei mes kalbėsime apie bendrą sodo vaizdą, tai laukinės braškės turi keletą skirtumų nuo jo:
- ji turi didesnius krūmus;
- smulkesnės uogos;
- turtingesnis skonis;
- vaisiai yra virš lapų;
- turi mažiau ūsų arba jų visai neturi;
- ant krūmų pririšta mažiau uogų;
- uogos gali būti baltos, violetinės, rožinės, vyšnios, braškių vaisiai paprastai būna raudoni;
- vaisiai yra tankesni ir geriau transportuojami;
- pasižymi atsparumu vėsiam klimatui.
Dažnas visur laukinių braškių sodas neauga. Tai kultivatorius.
Šiandien buvo veisiama daugybė šio augalo veislių, kurios gali duoti vaisių kelis kartus per sezoną. Jie vadinami remontu. 20–25 cm aukščio sodo krūmai. Gėlės yra biseksualios, baltos. Uogos yra raudonos, kartais baltos arba žalsvos. Jų minkštimas yra raudonas, sultingas, saldus ir rūgštus.
Svarbu! Nepaisant artimo augalų giminingumo, negalima braškių kirsti su braškėmis, nes jos turi skirtingą chromosomų skaičių.
Kur auga laukinės braškės
Ši rūšis auga miško šlaituose Vakarų Europoje, europinėje Rusijos dalyje, Krymo pusiasalyje, Vakarų ir rytiniuose Sibiro regionuose, Vidurinės Azijos aukštumose. Uogų krūmai mieliau auga šešėlinėse vietose.
Laukinių braškių prasmė ir pritaikymas
Aprašytų rūšių vaisiuose yra didelis kiekis žmogaus organizmui vertingų medžiagų. Medicininiais tikslais naudojamos ne tik uogos, bet ir lapai su šaknimis.
- Reguliariai naudojant, jie gali turėti tokį teigiamą poveikį:
- virškinimo normalizavimas;
- valymas nuo toksinų;
- padidėjęs apetitas;
- kepenų problemų sprendimas;
- uždegimo pašalinimas.
Vaisiai gali būti vartojami švieži, iš jų gaminami konservai, sultys, arbatos, alkoholiniai gėrimai, dedami kaip įdaras į pyragus, desertus.
Svarbu! Be naudos, laukinės braškės gali būti kenksmingos žmonėms, jei jos suvartojamos per daug. Šios uogos valgyti draudžiama alergiškiems žmonėms, mažiems vaikams, žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio rūgštingumo, dieglių.
Surinkimo ir saugojimo taisyklės
Norėdami surinkti laukinių braškių vaisius, turite pasistengti. Vaisius galima skinti praėjus 2–3 dienoms iki visiško prinokimo, kai jie nudažomi šviesiai raudona spalva ir pasiekia aprašyme nurodytus dydžius. Techninės brandos metu vaisiai yra tamsiai raudonos spalvos.Jis nuplėštas nuo krūmo kartu su puodeliu, kurį sunku atskirti nuo uogos.
Šviežios, laikomos šaldytuve, uogų tinkamumo laikas yra apie savaitę. Kad jie ilgiau laikytųsi, vaisius galima džiovinti ir šaldyti. Džiovintų uogų tinkamumo laikas - 2 metai, šaldytų - 1 metai.
Taigi, miško pakraščiuose auga laukinės braškės, atsineša nedidelį kiekį mažų saldžių uogų, kurios gali turėti nemažai teigiamo poveikio žmogaus organizmui.. Nepaisant priklausymo tai pačiai genčiai, augalas turi būdingų skirtumų tiek iš laukinių, tiek iš sodo braškių.