Beveik visi žino apie obuolių naudą, nes juose yra daug vertingų vitaminų ir mineralų. Kitas neabejotinas šių vaisių pranašumas yra tas, kad jie yra plačiai paplitę ir prieinami mūsų teritorijoje. Šiuo atveju svarbu žinoti, kaip valgyti obuolius, kokį poveikį jie daro moters organizmui ir kada draudžiama.
Obuolių cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis
Vaisių savybėms turi įtakos daugelis veiksnių, įskaitant jų įvairovę ir brandą.
Vidutiniškai 100 g šviežių vaisių yra:
- kalorijos - 47 kcal;
- baltymai - 0,4 g;
- riebalai - 0,4 g;
- angliavandeniai - 9,8 g;
- maistinės skaidulos - 1,8 g;
- vanduo - 86,3 g.
Žaliųjų ir geltonųjų veislių kalorijų kiekis yra apie 35 kcal, raudonųjų - apie 52 kcal. Dėl mažo kaloringumo obuoliai dažnai įtraukiami į įvairių dietų žmonių racioną.
Šiuose vaisiuose yra vertingų mikroelementų - kalio, kalcio, natrio, magnio, sieros, fosforo ir chloro, o mikroelementų - geležies, cinko, mangano, fluoro, seleno, boro, jodo, molibdeno, vanadžio, chromo, nikelio ir rubidžio. Taip pat vaisiuose yra monosacharidų, disacharidų, organinių rūgščių, pektinų ir pelenų.
Vitaminų sąrašas taip pat stebina įvairove:
- retinolis (vitaminas A);
- tiaminas (vitaminas B1);
- riboflavinas (vitaminas B2);
- pantoteno rūgštis (vitaminas B5);
- piridoksinas (vitaminas B6);
- folio rūgštis (vitaminas B9);
- askorbo rūgštis (vitaminas C);
- tokoferolis (vitaminas E);
- biotinas (vitaminas H);
- niacinas (vitaminas PP);
- filochinonas (vitaminas K);
- β-karotinas ir kiti
Svarbu! Šiluminis apdorojimas padidina vaisių kalorijų kiekį. Taigi už keptą obuolį jis yra 66 kcal. O džiovintų vaisių maistinė vertė yra 243 kcal.
Kas yra obuoliai moterims?
Dėl vertingos sudėties obuoliai teigiamai veikia daugelį moters kūno organų.
- Pvz .:
- pagerinti atsparumą infekcijoms;
- stiprinti nervų sistemą;
- sumažinti kenksmingą cholesterolio kiekį kraujyje;
- pagerinti kraujotaką ir virškinimą;
- padidinti bendrą kūno tonusą, suteikti gyvybingumo;
- turi priešuždegiminį, hipoglikeminį poveikį;
- turi gydomąjį poveikį;
- turi mažai kalorijų ir gali būti naudojamas dietai;
- teigiamai veikia odą, plaukus ir nagus;
- prisidėti prie organizmo detoksikacijos;
- žali vaisiai pasižymi didele geležies koncentracija ir pakelia hemoglobino lygį;
- raudoni suteikia energijos dėl didelio cukraus kiekio.
Nėštumo metu
Obuoliai tiesiogine prasme yra būtini nėščios moters mityboje. Daugelis besilaukiančių motinų susiduria su tokia problema, kaip vidurių užkietėjimas. Tuomet vaisiai puikiai padės nustatyti žarnyno darbą, pagerins virškinimą ir medžiagų apykaitos procesus organizme.
Svarbu! Nėštumo ir žindymo laikotarpiu geriau vartoti žalius obuolius, nes jie mažiau sukelia alergiją ir dieglius kūdikiams.
Daugelis nėščių moterų pažymi pablogėjusią kaulų ir dantų būklę, nes per šį laikotarpį kalcis iš organizmo aktyviai išplaunamas. Čia padės ir įprasti obuoliai. Dėl didelės vitamino A koncentracijos juose kaulai ir dantų emaliai sustiprėja, o imuninė sistema gaus papildomą paramą.
Taip pat nėštumo metu svarbu gerai atlikti centrinės nervų sistemos darbą ir kontroliuoti hemoglobino kiekį kraujyje, prie kurių šie vaisiai aktyviai prisideda. Kadangi švieži vaisiai kartais sukelia dują ir dieglius, juos galima pakeisti iškeptomis ar praskiestomis sultimis.
Kai maitinate krūtimi
Rekomenduojama sužinoti
Organinės rūgštys pagerins virškinimą, ląsteliena gerai išvalys dantų emalį, o vitaminų-mineralų kokteilis padės pagerinti organizmo apsaugą.
Be to, reguliarus vaisių vartojimas turės pastebimą gydomąjį ir atjauninantį poveikį visam moters kūnui. O per motinos pieną kūdikis maitinamas sveikata ir gyvybingumu.
Kai numesti svorio
Dėl vaisių prieinamumo ir mažo kaloringumo jie tapo dažna dietos svorio metimo priemone. Be to, šiuo laikotarpiu moters organizmui skubiai reikia papildomo vitaminų ir mineralų komplekso, kurio yra obuoliuose.
Pluošto pluoštas prisideda prie tinkamo žarnyno veikimo. Ir sultys padės atsikratyti edemos, normalizuoti medžiagų apykaitos procesus ir pagerinti bendrą imunitetą. Taip pat svorio metimo metu svarbu palaikyti širdies, kraujagyslių, kepenų ir nervų sistemos būklę, su kuria šie vaisiai sėkmingai susidoroja.
Taip pat sužinokite, kaip tokie produktai kaip džiovintos slyvos, vyšnios, salierai, bičių pienelis, petražolės, pomidorai, juodieji kmynai, kalendra, morkos, arbūzas, medus, melionas, krapai, burokėliai ir moliūgai daro įtaką moters kūnui.
Pagrindinės kokybės obuolių pasirinkimo taisyklės
Pirkdami vaisius, turėtumėte pasirinkti tokius pavyzdžius:
- gerai prinokę, kvapnūs;
- nėra raukšlėtas ir ne per minkštas;
- be pažeidimų, dėmių ir puvimo požymių;
- be vabzdžių kenkėjų aktyvumo pėdsakų;
- be lipnios vaško plėvelės (prailginti tinkamumo laiką).
Kadangi yra daugybė obuolių veislių, jų spalva ne visada yra subrendimo požymis. Dažnai visiškai prinokę vaisiai turi ryškiai žalią atspalvį. Jei vaisius planuojama suvartoti po kurio laiko, tuomet galite nusipirkti šiek tiek nesubrendusių egzempliorių. O pernokę labiau tinka kepimui, kepimui ir žiemos paruošimui - uogienei, uogienei, sultims.
Geriau ne gauti per didelių, idealios išvaizdos vaisių, nes jie gali būti auginami naudojant nitratus ir kitas chemines medžiagas. Pirkdami vaisius ne sezono metu - pavasarį ar vasaros pradžioje - turėtumėte būti ypač atsargūs pasirinkdami, kad negautumėte vaisių, „užpildytų“ chemikalais, kad galėtumėte juos ilgai transportuoti ir išsaugoti pateikimą.
Ar žinai Daugelyje senovės tautų obuoliai buvo laikomi meilės ir sveikatos simboliu. Taigi senovės keltai tikėjo, kad tai yra nemirtingumo šaltinis, o slavų tautų pasakose vaisiai buvo vadinami „atjauninančiais“.
Obuolių vaisių vartojimo ypatybės
Sveikam žmogui nėra jokių specialių apribojimų obuolių vartojimui. Tačiau bet kokia dieta turėtų būti visavertė ir įvairi, todėl turėtumėte laikytis tam tikros normos. Be to, juose esančios medžiagos gali atidėti kitų vertingų elementų patekimą į organizmą.
Remiantis dietologų rekomendacijomis, kasdien galima valgyti 2–3 vidutinio dydžio obuolius.
Be to, geriau, kad jie būtų skirtingų veislių. Taip pat galite pakeisti dienos vaisių suvartojimą trimis stiklinėmis sulčių. Dauguma vertingų savybių išsaugomos džiovintuose ir termiškai apdorotuose vaisiuose. Tokie vaisiai bus puikus deserto pakaitalas ir prisotins moters organizmą vertingomis medžiagomis.
Galima žala ir kontraindikacijos
Per didelis obuolių, kaip ir bet kurių kitų produktų, vartojimas gali neigiamai paveikti moters organizmą. Piktnaudžiavimas vaisiais nėštumo ar žindymo metu gali būti ypač pavojingas. Tokios moterys neturėtų valgyti daugiau nei 2 vidutinius vaisius per dieną.
Maitinančioms motinoms nerekomenduojama valgyti šviežių obuolių pirmaisiais kūdikio gyvenimo mėnesiais, nes jie gali sukelti koliką ar alerginę reakciją kūdikiui. Įtraukdami vaisius į dietą, turėtumėte pradėti nuo kelių keptų vaisių.
Geriau pasirinkti žaliąsias veisles, nes jose yra daugiau geležies ir jos mažiau sukelia alergiją. Valgydami vaisius, svarbu nuolat stebėti vaiko būklę. Jei yra skrandžio sutrikimo simptomų ar neigiamos odos reakcijos, preparato reikia išmesti dabar.
Kadangi vaisiuose yra daug rūgščių, jie gali išprovokuoti kolitą ir virškinamojo trakto uždegimą. Todėl, jei moteris kenčia nuo gastrito, didelio rūgštingumo ar kitų šios srities ligų, tuomet vaisius galite valgyti tik pasitarę su gydytoju. Galbūt jis rekomenduos tik saldžių veislių obuolius arba keptus. Tie patys apribojimai galioja ir tiems, kurie serga urolitiaze ar tulžies pūslės liga.
Be to, besaikis vaisių vartojimas plonina dantų emalį, todėl po valgio turėtumėte valyti dantis ar bent praskalauti burną vandeniu. Nepaisant mažo kalorijų kiekio, didelis raciono obuolių kiekis neigiamai veikia dietos dalyvius. Jie gali padidinti apetitą ir slopinti svorio metimą. Todėl jūs visada turėtumėte laikytis pagrindinio mitybos principo - saikingumo ir įvairovės.
Obuoliai yra vertingas ir skanus natūralus produktas. Jie yra ypač naudingi moters kūnui, įskaitant nėštumo, žindymo metu ar kovojant su antsvoriu. Tinkamas ir saikingas šių vaisių vartojimas padės pagerinti jūsų sveikatą ir suteiks didelę energiją!