Petražolių veislė Italijos milžinas yra viena iš labiausiai paplitusių užsienio atrankos veislių. Tarp jo privalumų yra didelis derlius, turtingas aštrus aromatas ir greitas žaliosios masės augimas. Apie veislės savybes ir jos žemės ūkio technologijas - skaitykite toliau straipsnyje.
Petražolių italų milžino aprašymas ir savybės
Italijos milžinas yra vidutinio sezono augalas, turintis stiprų aromatą, aštresnis nei garbanotos. Augalo aukštis siekia 0,9 m. Ši veislė puikiai tinka naudoti kaip sriubų ir salotų prieskonius. Tai viena iš sparčiausiai augančių šios kultūros rūšių. Italijoje ir Graikijoje gamtoje randamos lygios lapinės petražolės, tokios kaip italų milžinas. Kultūra auga net uolėtose vietose ir daugelį kartų buvo naudojama kulinarijos ir medicinos tikslams.
Charakteriškos veislės italų gigantas:
- nokinimo laikotarpis: 65–70 dienų;
- našumas: 2,8–3,4 kg / 1 m²;
- lapų rozetė: pusiau vertikali, nuo 20 iki 25 lapų, didelė;
- žalioji išleidimo angos masė: 75–85 g;
- aukštis: 0,6–0,9 m;
- stiebai: stiprūs, ploni, vainikuojami plokščiais, giliai suskaidytais lapais;
- lapai: glotnūs, žiedingi, trikampiai, švelnūs;
- žievė: vidutinė;
- skėtis: apie 5 cm;
- sėklos: ovalios, pailgos;
- spalva: tamsiai žalia;
- aromatas: raugintas.
Ar žinai Stambiausi petražolių tiekėjai pasaulyje — Kanada, Ispanija, Vokietija, Belgija, Italija ir Vengrija.
Maistinė vertė
Petražolės yra viena mažiausiai kaloringų žolelių. 100 g šviežių lapų iš viso yra 36 kcal. Jie neturi riebalų ir neturi nulinio cholesterolio, taip pat yra daug antioksidantų, vitaminų, mineralų ir ląstelienos. Augalas padeda kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje ir gali apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų.
100 g lapinių petražolių yra:
- 6,33 g angliavandenių, tai yra 5% dienos normos (RPN);
- 2,97 g baltymų - 5% RPN;
- 0,8 g riebalų - 3% RPN;
- 3,3 g skaidulų - 8,5% RPN.
Svarbu! Skėtinės šeimos atstovai, įskaitant petražoles, toli gražu nėra saugūs. Prieskonines žoleles nėštumo metu reikia vartoti atsargiai, nes vartojant dideliais kiekiais, jos gali sukelti persileidimą.
Petražolių mineralinė sudėtis yra gana įvairi:
Mineralai | % dienos normos | Tūris (mg) |
Geležies | 21 | 3,7 |
Kalis | 9 | 332 |
Kalcis | 8 | 82,8 |
Magnis | 7 | 30 |
Manganas | 5 | 0,1 |
Varis | 4 | 0,1 |
Cinkas | 4 | 0,6 |
Fosforas | 3 | 348 |
Natris | 1 | 33,6 |
Augalo aromatą suteikia eteriniai aliejai ir flavonoidai jo sudėtyje. Petražolių vitaminų sudėtis yra nepaprastai turtinga.
Vitaminai | % dienos normos | Tūris (mg) |
Kam | 1366 | 1640 mcg |
C (askorbo rūgštis) | 220 | 133 |
B9 (folio rūgštis) | 38 | 152 mcg |
B3 (niacinas) | 8 | 1,331 |
B4 (cholinas) | 8 | 7,7 |
B5 (pantoteno rūgštis) | 8 | 0,400 |
B2 (riboflavinas) | 7,5 | 0,098 |
B1 (tiaminas) | 7 | 0,086 |
B6 (piridoksinas) | 7 | 0,090 |
Petražolių derlius
Petražolių lapai renkami pagal poreikį, juos išpjaunant iš išorinio išleidimo angos krašto į vidų. Galite iš karto nupjauti visą augalą, šiek tiek virš žemės paviršiaus. Po kurio laiko jis vėl augs. Iš viso auginimo sezono metu iš vieno augalo galite surinkti apie 200 g žalumos.
Sodinukai
Ūgliai pasirodys praėjus 3-4 savaitėms po pasodinimo, todėl sėklos sėjamos ankstyvą pavasarį. Italijos gigantas gerai išsivystys, kai tik praeis šalčio pavojus.
Sėja
Sėti galima tiek atvirame grunte, tiek talpoje ant palangės. Kadangi derlių galima skinti beveik visus metus, Skiriamos šios iškrovimo datos:
- pavasarį - balandžio – gegužės mėn .;
- vasarą - liepos pabaigoje;
- rudenį - spalį arba lapkritį (žieminė sėja).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1297/image_illw9d7oyCT5drwflkKCnoJ.jpg)
Svarbu! Jei sode yra rožių, pasodinę petražoles šalia jų, jie atbaidys kenkėjus, pagerins rožių krūmų sveikatą ir sustiprins jų aromatą.
Atsparumas šalčiui
Augalas toleruoja šalnas iki -7 ° C. Be to, sėklos natūraliomis sąlygomis gerai žiemoja dirvoje ir sudygsta, kai atsiranda optimalios augimo sąlygos. Ir tai leidžia petražoles sodinti labai anksti, pavyzdžiui, iškart po to, kai ištirpo sniegas.
Veislės pranašumai ir trūkumai
- Petražolių italų milžino pranašumai yra šie:
- didelis žaliosios masės kiekis per visą auginimo sezoną;
- geras skonis;
- intensyvus aromatas;
- atsparumas šalčiui ir ankstyvas nokinimas;
- nepretenzingas - veislė nėra selektyvi dirvožemiui ir mikroklimatui;
- atsparumas grybelinėms ligoms.
- Veislės pranašumas yra ir tai, kad petražoles sezono metu galima sėti kelis kartus, padidinant bendrą derlių.
Šios veislės trūkumų praktiškai nėra.
Ar žinai Petražolės šiuo metu auginamos daugelyje laivų, siekiant pagerinti ir paįvairinti jūreivių racioną.
Pagrindinės auginimo taisyklės
Itališkos petražolių veislės reikalauja saikingos priežiūros. Jie neauga labai gerai karštame klimate, taip pat prastai įgauna žaliąją masę, jei gatvėje būna ilgas šaltas oras. Norima tūpimo vieta turėtų būti gerai nusausintas dirvožemis ir daug organinių medžiagų žemėje.
Jei sodinate augalus iš eilės, tada tarp gretimų augalų turėtų būti bent 30–40 cm, kad ant blogo oro cirkuliacijos ant lapų neatsirastų pelėsių. Jei sėjama su sėklomis, sėklų įdėjimo gylis yra apie 1 cm.
Vaizdo įrašas: petražolių auginimas
Priežiūros ypatybės
Pagrindinė veikla rūpinantis italų milžinu:
- laistymas;
- dirvožemio atsipalaidavimas ir piktžolių pašalinimas;
- viršutinė tvarsliava;
- kenkėjų kontrolė.
Svarbu! Petražolių šaknys yra labai mažos. Jie neturi išdžiūti. Jei drėgmė greitai palieka dirvožemį, uždenkite jį mulčiavimo medžiagomis. Tai taip pat padės kovoti su piktžolėmis.
Atsipalaidavimas ir ravėjimas
Piktžolės auga visur ir visada. O petražolės yra augalas su maža šaknų sistema, todėl piktžolės konkuruos su juo kovoje dėl drėgmės ir maistinių medžiagų. Norint su jais kovoti, naudojamas atlaisvinimas po laistymo ir rankinis arba mechaninis pašalinimas. Atlaisvinti reikia iki 4 cm gylio, tačiau, kad nepažeistumėte petražolių šaknų.
Laistyti
Petražolės yra tolerantiškos sausrai. Bet bus geriau, jei laistymas bus atliekamas reguliariai - maždaug kartą per savaitę. Tarp laistymo leiskite dirvožemiui iš dalies išdžiūti.
Viršutinis padažas
Prieš sodinant petražoles, į dirvą įpilamas supuvęs mėšlas ar kitos organinės medžiagos. Tai padės gauti didelį kiekį žalumos. Trąšos gerai sumaišomos su dirvožemiu sodinimo vietoje. Antraisiais augimo metais pasėlis ankstyvą pavasarį šeriamas subalansuotomis trąšomis. Tai ypač svarbu, jei augalas atrodo silpnas ir turi nedaug lapų.
Ligos ir kenkėjai
Petražolių ligos yra gana retos. Dauguma patogenų užkrečia lapiją ir tik retkarčiais šaknis. Ligų prevencija prasideda nuo tinkamo auginimo vietos pasirinkimo, taip pat pasirenkant atsparias veisles, tarp kurių yra ir italų milžinas. Saulėta sritis skatina augalų vystymąsi ir daro juos mažiau pažeidžiamus ligų. Gera oro cirkuliacija apsaugo nuo pelėsių ir grybelio plitimo.
Pagrindinės petražolių ligos:
- Miltligė - grybelinė liga, pasireiškianti pilkšva milteline danga ant lapų. Atsiranda vasaros pabaigoje lietingu ir šiltu oru.
- Pelėsinis pelėsis (peronosporozė) - Tai paveikia augalus vasaros pradžioje, pasireiškia gelsvų dėmių pavidalu. Dėmės apatinėje lapo pusėje yra laisvos dangos. Vėliau jie išdžiūsta ir nukrinta.
- Baltas dėmelis - pasireiškia nešvarių baltų dėmių pavidalu iš abiejų lapo pusių. Aplink dėmeles yra būdinga ruda siena.
- Juodasis puvinys - atsiranda auginant jaunus augalus. Tai paveikia šaknies kaklą. Tamsta ir pradeda pūti.
Grybelinės ligos gydomos purškiant vario pagrindo tirpalais. Tarp jų - 1% Bordo skysčio tirpalas arba 0,5% vario sulfato tirpalas.
Vabzdžiai labai retai užkrečia petražoles. Pagrindiniai kenkėjai yra šie:
- Moliūgas amarų - maži gelsvai žali vabzdžiai, pažeidžiantys lapus. Jie gyvena kolonijose ant apatinių lapų ar stiebų.
- Lapų medis - mažas vabzdys, panašus į amarus, tiek maitinantis, tiek griaunant.
- Kamieninis nematodas - Tai mikroskopiniai iki 0,5 mm ilgio kirminai, dėl kurių stiebai miršta. Norėdami kovoti su jais, prieš sodindami, jie apdoroja dirvą verdančiu vandeniu, be to, jie laikosi sėjomainos taisyklių.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Petražolių derliaus nuėmimo ciklas skiriasi metais. Pirmaisiais metais ji formuoja lapų rozetę, o žaluma supjaustoma per visą auginimo sezoną. Bendras vieno augalo žaliosios masės tūris yra iki 200–300 g. Paprastai išoriniai lapai supjaustomi, o vidiniai lapai paliekami, kad augalas galėtų toliau augti. Derlius nuimamas nedelsiant arba užšaldomas vėlesniam žiemos naudojimui.Antraisiais metais lapų šiose vietose bus labai nedaug. Jie naudojami kaip maistas. Tačiau antrų metų augimo tikslas yra žiedkočių atsiradimas. Iš jų bus renkamos sėklos sodinimui kitą pavasarį. Tų pačių metų rudenį nuimamos petražolių šaknys. Dėl sodraus skonio jie gali būti naudojami salotose.
Augantys petražolės Italijos milžinas nereikalauja daug pastangų ar žinių. Pakanka laikytis paprasčiausių auginimo taisyklių, kad gautumėte dosnų kvepiančių žalumynų derlių.