„Villa Milk“ pieno perdirbimo įmonė buvo pavesta Katašino kaime, Vinnyčios regione. Visi pieno produktai čia gaminami termostatiniu būdu, kuris išsaugo turtingą produkto skonį ir nesunaikina jo struktūros.

Įmonės asortimente yra šešių rūšių pieno produktai: pienas, fermentuotas keptas pienas, grietinė ir skirtingo riebumo kefyras. Planuojama, kad produktų linija bus papildyta minkštaisiais sūriais, fetos sūriu, sviestu ir jogurtais.

Visi augalo produktai yra paruošiami termostatiniu būdu. Jame nustatyta, kad rūgštaus pieno produktų nokinimo ir nokinimo procesas vyksta konteineryje, kuriame jis bus parduodamas paskirstymo tinkle, sako Vitalijus Istratovas, „Villa Milk“ direktorius. Termostatinis metodas turi daug pranašumų, palyginti su rezervuaru. Fermentuotas pieno produktas pasižymi patrauklesne išvaizda: dėl vientiso krešulio jo struktūra nėra naikinama, o ryškus, sotus skonis.

„Villa Milk“ - tai ne tik pieno produktai. Čia pašariniai augalai auginami savarankiškai ir rūpinasi gyvuliais. Gamyba yra uždaras ciklas. Pieno įmonėje laikykitės visų maisto saugos sistemos DSTU ISO 22000 reikalavimų