Maisto rugių paklausa ir pasiūla Ukrainos rinkoje lemia kai kurių kepinių rūšių kainų skirtumus. UAH / t, informuoja Ukrainos Antimonopolinis komitetas (AMCU).

Pasak „Ukrhlebprom“ vadovo Aleksandro Vasilchenko, dabar Ukrainoje yra galimybė gaminti kietųjų kviečių produktus, pavyzdžiui, makaronus. Tačiau tokie kviečiai čia nėra auginami, o tai slopina natūralią naminių produktų, turinčių didelę pridėtinę vertę, konkurenciją.

„Ukrhlebprom“ vadovas pažymėjo, kad ruginių miltų kaina nuo 2019 m. Pradžios išaugo daugiau nei dvigubai - iki 11 tūkst. UAH / t, todėl per 5 šių metų mėnesius rugių ir ruginės-kvietinės duonos kaina padidėjo apie 78 proc.

Vasilčenko teigė, kad Ukraina dar nesutvarkė duonos ir duonos gaminių gamintojų sąveikos su pasibaigusio galiojimo laikotarpio produkto platinimo tinklais. Mažmenininkai nėra finansiškai atsakingi už šios prekės grąžinimą.

Aleksandras Vasilchenko mano, kad būtina peržiūrėti kviečių standartus atsižvelgiant į jų baltymų ir glitimo kiekį. Tai garantuotų reikiamas miltų kepimo savybes gaminant aukštos kokybės duoną.

Jis pažymėjo, kad Ukrainos duonos ir kepinių rinkai būdinga arši konkurencija. Šeši didžiausi vidaus rinkos verslo subjektai užima ne daugiau kaip 40% visos duonos produkcijos, o gamybos pajėgumai nėra visiškai išnaudojami.