Spanguolės alkoholyje: receptai namuose * Pagražinimas

Send

Spanguolės ilgą laiką išlaiko naudingas medžiagas, pernešdamos kiekvieną vitaminą į tinktūras ir likerius. Galutinis rezultatas yra skanus vitaminų produktas. Kaip paruošti spanguolių nuovirą, kaip atsirinkti ir paruošti ingredientus, taip pat, kaip laikyti gatavą produktą, bus aptarta vėliau.

Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas

Norėdami pasigaminti gėrimo, galite pasiimti ir šviežių, ir šaldytų uogų - spanguolių užpilas nuo to nepakenks. Jei pasirinktas paskutinis variantas, tada uogos anksčiau atšildomos. Kai kurios namų šeimininkės mieliau naudoja pervirtas uogas ant krūmo. Jie sako, kad jų „klijavimas“ yra aromatingas ir skanus. Bet kokiu atveju spanguolės prieš derliaus nuėmimą yra išrūšiuotos, išmetant sugadintus ir mažai sultingus egzempliorius.

Spanguolių tinktūros alkoholio receptai

Paruošti spanguolių tinktūrą visai nėra sunku. Galų gale paaiškėja, kad jie rekomenduoja gerti, kad pagerėtų apetitas. Namuose moonshine dažnai naudojamas vietoj degtinės ar alkoholio. Tuo pačiu metu vyndariai tvirtina, kad rūgščia uoga visiškai pašalina nemalonų mėnesienos kvapą. Kai kurie meistrai į tinktūras prideda įvairių prieskonių.

Vienas iš jų yra spanguolių receptas su imbieru. Taip pat yra būdas greitai pagaminti spanguolių tinktūrą tiems, kurie nėra įpratę ilgai laukti. Galų gale, jei jūs pradedate procesą ryte, tada vakare jau galite mėgautis puikiu „lazdelių“ skoniu ir subtiliu aromatu. Sergant peršalimu, naudinga alkoholio tinktūra su medumi. Jei įprasti receptai yra nuobodūs, galite pabandyti paruošti originalų spanguolių gėrimą su prieskoniais.

Klasikinis receptas

2 pusės litro buteliukai 15–20 minučių

šaldytų spanguolių
1 puodelis
alkoholio (45 proc.) arba degtinės
0,5 l

Maistinė ir energetinė vertė 100 g:

Uogas sutarkuokite, išplakdami į vientisą masę.
Įdėkite į stiklinį indą ir supilkite degtinę, sandariai uždarykite dangtį.
Laikykite 2 savaites tamsioje vietoje. Primygtinai reikalaujant, mišinys turėtų būti maišomas kiekvieną dieną.
Po 14 dienų infuzija turi būti filtruojama. Bet pirmiausia reikia atlikti rūgšties testą. Jei skonio metu skonis išlieka burnoje, tuomet reikia vartoti šiek tiek daugiau cukraus.
Jei reikia, įpilkite cukraus į tinktūrą paruošto sirupo pavidalu iš vieno šaukšto cukraus ir vandens. Dar kartą filtruokite gėrimą.
Palikite reikalauti dar dvi dienas.
Supilkite gėrimą į butelius.

Vaizdo įrašo receptas

Svarbu! Ekspertai pataria duoti spanguolių 30 dienų.

Spanguolių tinktūra be cukraus

2 pusės litro buteliukai 20-30 minučių

Maistinė ir energetinė vertė 100 g:

Spanguolės supilamos į indą ir susmulkinamos trupinant. Patyrusiems vyndariams patariama pradurti kiekvieną uogą adata. Šis preparatas nefiltruos gatavo produkto.
Įpilkite alkoholio, gerai išmaišykite.
Tara sandariai uždaroma ir atidedama 2 savaites tamsioje vietoje kambario temperatūroje. Ši sąlyga leis gėrimą gerai prisotinti vitaminais ir naudingais elementais.
Užpilas filtruojamas, išpilstomas į butelius ir nunešamas į tamsią, vėsios temperatūros vietą.

Ar žinai Indėnai spanguolių košes sumaišė su mėsa. Taigi jie pratęsė produkto galiojimo laiką, ir šis mišinys buvo vadinamas "pemmican".

Klyukovka su imbieru

4 pusės litro buteliukai 20-30 minučių

alkoholis (alkoholis, mėnulis, degtinė)
200 ml

Maistinė ir energetinė vertė 100 g:

Susmulkinkite spanguoles arba pradurkite kiekvieną uogą.
Įdėkite gaminį į stiklinį indą, įpilkite imbiero ir supilkite alkoholį. Viršelis.
Paruoškite vandens ir cukraus tirpalą. Virkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
Po to, kai cukraus sirupas atvės, jis supilamas į indą su spanguolėmis. Indai uždaromi ir mėnesį laikomi tamsioje vietoje.
Po infuzijos naminis gėrimas filtruojamas ir išpilstomas į butelius.

Klyukovka

2 pusės litro buteliukai po 30 minučių

Maistinė ir energetinė vertė 100 g:

Išrūšiuotos ir nuplautos uogos užpilamos verdančiu vandeniu. Palaikykite 3-5 minutes ir nusausinkite vandenį.
Spanguoles susmulkinkite ir supilkite alkoholį.
Po 14 valandų infuzija filtruojama, pridedamas cukrus, gerai išmaišoma ir užpilama ant silpnos ugnies 5–10 minučių.
Gėrimas atšaldomas, po kurio jis yra paruoštas gerti.

Svarbu! Kuo ilgiau gėrimas užpilamas, tuo turtingesnis jo atspalvis ir aromatas. Todėl įdaro stiprumas beveik nejaučiamas.

Tinktūra su medumi

1 pusės litro butelis 15–20 minučių

Maistinė ir energetinė vertė 100 g:

Uogos nuplaunamos, rūšiuojamos, šiek tiek džiovinamos ir sumalamos iki minkštimo. Išspauskite sultis.
Skystis skiedžiamas medumi, įpilama degtinės. Viskas gerai išmaišoma.
Mišinys supilamas į stiklinį indą ir 3–4 dienas atšaldomas. Kiekvieną dieną purtykite tinktūrą.

Ar žinai Spanguolių krūmai gali augti ir duoti vaisių daugiau nei šimtą metų.

Prieskoninė spanguolių tinktūra

2 pusės litro buteliukai 20-30 minučių

prieskoniai su prieskoniais
8-10 žirnių

Maistinė ir energetinė vertė 100 g:

Į stiklinį dubenį sudėkite perdirbtas spanguoles, minkykite, suberkite galangalą, imbierą ir prieskonius.
Užpilkite košę alkoholiu, sumaišykite, sandariai uždarykite indą. Palikite užtemdytoje vietoje 14 dienų.
Po 2 savaičių išvirkite sirupą iš cukraus ir vandens. Atvėsinkite ir įpilkite į spanguolių gėrimą. Vėl nuimkite tamsioje vietoje 7 dienas.
Filtruokite infuziją, supilkite į butelius ir nusiųskite ilgalaikiam laikymui vėsioje patalpoje.

Saugojimo ypatybės

Pagrindinė tinktūrų laikymo sąlyga yra stiklinės, sandariai uždarytos talpyklos. Laikykite gaminį + 5 ... + 20 ° C temperatūroje (rūsyje, rūsyje, šaldytuve). Tokiu atveju saulės spinduliai neturėtų kristi ant tinktūros. Konservuotą tinktūrą galima laikyti 3–5 metus, lauke - ne ilgiau kaip šešis mėnesius

Svarbu! Per didelis spanguolių tinktūros vartojimas gali sukelti apsinuodijimą (viduriavimas, rėmuo, diegliai ir kt.).

Spanguolių tinktūra visus nustebins puikiu skoniu. Dėl ingredientų prieinamumo ir kulinarinio proceso paprastumo šis gėrimas tampa vienu geriausių alkoholinių gaminių, pagamintų namuose.

Send