Amerikos kompanija J.R. „Simplot“ kuria naują bulvių veislę, kuri mažiau pakeis spalvą nuo sužeidimo, kai trenks.

„Simplot“ naudoja genų redagavimą, naują veisimo metodiką, leidžiančią mokslininkams atlikti nedidelius augalų DNR pakeitimus, kad būtų sukurta bulvių veislė, kuri netampa mėlyna ir netampa ruda nestipriais smūgiais. Tai padaro bulves patrauklesnes vartotojams ir sumažins atliekų kiekį.

Kiekvienais metais žmonija išmeta tiek bulvių, kiek pakaktų 6 milijardams porcijų bulvių košės. Didelė dalis stiebagumbių išmetami dėl to, kad derliaus nuėmimo ir transportavimo metu jie yra rusvos arba melsvos spalvos. Nors šios bulvės yra visiškai nekenksmingos sveikatai ir gali būti valgomos.

Todėl įvairovė, nejautri žalai, pasak J.R. Paprasčiau tariant, bulves bus galima naudoti daugiau maisto, o ne mesti į šiukšles.

Beje, įmonė jau turi teigiamos patirties dėl grybų DNR redagavimo metodo ir planuoja tęsti avokadų, kurie taip pat kenčia nuo traumų, turinčius įtakos jų pateikimui, tyrimus.

Rekomenduojama literatūra:

• Baltųjų bulvių veislės su raudonomis ir rausvomis akimis
• Bulvių veislė „Red Fantasy“: botaninis aprašymas, žemės ūkio auginimo ir priežiūros technologija
• Bulvių veislės „Leader“ ypatybės