Malaizijos palmių aliejaus taryba prognozuoja, kad šiais metais palmių aliejus išliks stabilus - 565 USD už toną.
Prognozė buvo padaryta net atsižvelgiant į tai, kad 2019 m. Galimas produkto pagaminimas pasaulyje padidės nuo 3 milijonų tonų iki 72 milijonų tonų. Produkto eksportas visame pasaulyje gali išaugti 0,5 milijono tonų ir pasiekti 15,15 milijono tonų, iš kurių daugiau nei 10 milijonų tonų. tonų perka Indiją.
Reikėtų pažymėti, kad palmių aliejus įgijo platų populiarumą dėl savo unikalių savybių.
Tai yra pigiau. Nepretenzingas palmė, kuriai nereikia trąšų, gali duoti vaisių 17-20 metų, o derlių galima skinti tris kartus per metus.
Žmonėms kenksmingų tranzizomerų nėra, kurie būtų pavojingi išprovokuodami aterosklerozę ir kraujo krešulių atsiradimą.
Visuotinai taikoma. Kulinarijoje palmių aliejus naudojamas virimo metu, kaip pagrindinis ingredientas gaminant margariną, ledus, įvairius konditerijos gaminius, taip pat gaminant momentinius patiekalus. Be kulinarijos, aliejus plačiai naudojamas buitinių chemikalų ir kosmetikos gamyboje. Ir pastaruoju metu žaliavos yra plačiai naudojamos kaip pramoniniai tepalai ir biokuras.
Gausu mikroelementų ir vitaminų. Palmių aliejus turi subalansuotą riebalų rūgščių sudėtį, 50% sočiųjų, 40% mononesočiųjų ir 10% polinesočiųjų. Produkto sudėtyje esantys mikroelementai yra vertingi organizmui dėl antioksidacinių savybių. Be to, palmių aliejuje nėra cholesterolio ir jis puikiai absorbuojamas žmogaus organizme.
Ilgesnis galiojimo laikas nei kitų augalinių aliejų, o tai daro teigiamą poveikį produktų, kurių sudėtyje yra palmių aliejaus, galiojimo laikui.