Chersono valstybinio agrarinio universiteto darbuotojai padarė išvadą, kad Ukrainos pietuose beveik katastrofiškai trūksta austrių ir midijų auginimo fermų.
„Ekspertai patvirtins, kad Juodoji jūra, plaunanti Ukrainos krantus, turi visas galimybes sėkmingai sukurti tokius ūkius“, - teigė biuro mokslų kandidatas, Chersono universiteto docentas Pavelas Kutiščiovas. „O jei mes turime tokius ūkius, mes galime atsisakyti brangių importuotų jūros gėrybių pirkimo ir vartoti savo ekologiškas midijas ir austres!“
Kutiščiovo teigimu, midijų ir austrių auginimas ir veisimas duoda gerų pajamų ir pakelia ekonominį lygį tose šalyse, kurios turi prieigą prie Juodosios jūros ir aktyviai naudojasi jos pranašumais.
Patikrinkite
„Bet tai susiję ne tik su Ukrainos gastronominių poreikių tenkinimu“, - įsitikinęs Kutishchevas. - Nedaug žmonių žino, kad viena midija per dieną filtruoja apie 100 litrų vandens! Kartą Juodojoje jūroje buvo daug midijų gyvenviečių, o vandens skaidrumas siekė dvidešimt metrų. Šiandien geriausiomis sąlygomis vandens skaidrumas neviršija penkių metrų! “
Anot analitikų, prieš 40–50 metų Ukrainoje buvo midijų ir austrių fermos. Jie buvo Krymo, Odesos ir Chersono regionuose. Tačiau laikui bėgant ir sumažinus finansavimą, ūkiai užsidarė. Šiandien pramonės atkūrimo procesas vystosi ypač lėtai. Ukrainos mokslo ir žemės ūkio bendruomenė įsitikinusi: padėtis turi būti radikaliai pakeista per kuo trumpesnį laiką!