Šiaurės Reino-Vestfalijos ūkininkas Heinrichas Wernholdas išdrįso pradėti auginti triufelius ir tikisi šiais metais sulaukti pirmo brangių grybų derliaus.
Vargu ar kas žino, kad Vokietija prieš 200 metų buvo laikoma triufelių eksportuojančia šalimi. Šiuo metu į šalį importuojami milijonai trumų.
Ir tai nepaisant to, kad Vokietijoje yra geriausios sąlygos auginti triufelius. Apie tai mąsto triufelis Heinrichas Wernholdas. Prieš septynerius metus jis sukūrė triufelių plantaciją ir šiandien mato didelį savo projekto potencialą.
Tiesioginė kalba: „Kartais kyla geresnių idėjų, jei to nesitiki“, - jis prisimena tą vakarą, kai vėlyvomis valandomis negalėjo išjungti televizoriaus. Priežastis: dokumentinis filmas apie du Naujosios Zelandijos ūkininkus, auginančius triufelius.
Triufeliai iš „Albos“ laikomi brangiausiais - 7,5 tūkst. Eurų / kg.
Trumai dabar auginami visoje Europoje - nuo Viduržemio jūros iki Skandinavijos. „Kodėl ne čia, Vokietijos Lippetalyje?“ - paklausė jis savęs ir leido žodžiams sekti. Įvairios laboratorijos tyrė dirvožemio mėginius iš savo rajono.
Profesionalai nagrinėjo jo sritį. Rezultatas: paviršius tinkamas auginti triufelius. Todėl Henris nusprendė pabandyti. 2011 m. Jis pagaliau pasodino savo pirmuosius dešimt triufelių.
Būtina sąlyga yra gerai vėdinama, priemolio ar dumblo dirva, kurios pH vertė yra apie 7,5.
- Anksčiau rašėme, kad į Ukrainą buvo įvežta 237 tonos grybų ir trumų.
- Dideliame šiltnamyje Ulvik mieste, Norvegijoje, atidarytas pirmasis šalyje triufelių ūkis.
- Alba Perezas priklauso trečiajai jo šeimos kartai, kuri užauga apie 50 ha. triufeliai ant kalvų tarp Mora de Rubielos ir Sarrion.
- Geriausi pasaulio restoranų restoranų atstovai nori įsigyti elitinių baltųjų triufelių, užsisakydami iš Prancūzijos tiekėjų ribotus kiekius.