Graikinis riešutas išsiskiria ne tik puikiu skoniu, bet ir turi gydomąjį poveikį žmogaus organizmui. Ypač naudingas produktas moterims. Tačiau, kaip ir bet kurį maistą, jis turi būti vartojamas protingai, todėl reikėtų išsamiau apsvarstyti vitaminų sudėtį ir vartojimo ypatybes.
Kur jis auga ir kaip atrodo
Augalo gyvybės forma yra medis. Jos aukštis gali būti apie 25 m., Kamienas storas, padengtas pilka žieve su įtrūkimais. Kronas yra platus. Jo skersmuo gali siekti 20 m. Šakos yra padengtos neporine lapija, kuri yra išdėstyta pakaitomis. Lapų pumpurai žydi tuo pačiu metu kaip ir žiedpumpuriai. Augalija pradeda žydėjimo fazę gegužę.
Vaisiai sunoksta rugsėjį ir spalį. Jie yra dideli drebulės. Priklausomai nuo veislės, jie gali skirtis pagal formą, svorį, kiauto tankį. Vidutiniškai vieno vaisiaus svoris svyruoja tarp 5–17 g, o šerdis sudaro apie 50% masės.
Gamtoje randami graikiniai riešutai:
- Užkaukazijoje, Tališo kalnuose;
- Indijos šiaurėje ir Kinijoje,
- Ukrainoje, Graikijoje, Mažojoje Azijoje;
- Balkanuose
- Vakarų Europoje;
- pietų Kirgizijoje.
Ar žinai Riešutai yra vienas derlingiausių augalų. Suaugęs medis gali sudaryti iki 300 kg vaisių per sezoną.
Auginamos augalų rūšys labai ilgą laiką. Visą laiką buvo veisiama daug naujų veislių. Kultūra yra plačiai paplitusi dėl savo skonio ir gydomųjų savybių. Riešutų vaisiai aktyviai naudojami ruošiant įvairius patiekalus, taip pat valgant žalius.
Vitaminų sudėtis
Atsižvelgiant į riešutų naudingumą, būtina išsamiau pasidomėti jų maistine verte ir vitaminų-mineralų sudėtimi.
100 g produkto:
- 656 kcal;
- 16,2 g baltymų;
- 60,8 g riebalų;
- 11,1 g angliavandenių;
- 6,1 g maistinių skaidulų;
- 2 g vandens.
Riešuto vitamino ir mineralų sudėtis:
Vitaminai | Mikroelementai | Makroelementai |
beta karotinas; tiaminas | aliuminis; boras | kalio |
riboflavinas; cholinas | vanadis; geležis | kalcio |
pantoteno rūgštis | boras, jodas, chromas | silicio |
piridoksinas; | kobaltas; ličio; mangano | magnio |
folijos; askorbo rūgštis | varis; molibdenas | natrio |
alfa tokoferolis; biotinas | ličio; rubidžio; seleno | sieros |
filochinonas; PP | titanas | fosforas |
niacinas; retinolio acetatas | cinkas, cirkonis | chloras |
Aptariamo produkto pranašumą lemia ne tik turtinga vitaminų ir mineralų sudėtis, bet ir keičiamos ir nepakeičiamos aminorūgštys. Pirmasis kūnas gamina savarankiškai ir yra papildomai praturtintas jais per maistą. Antrasis ateina tik su maistu.
Organinės rūgštys graikiniuose riešutuose:
Keičiami | Nepakeičiamas |
alaninas | argininas |
glutamo rūgštis | valinas |
prolinas | histidinas |
glicinas | izoleucinas |
asparto rūgštis | leucinas |
serinas | lizinas |
miristinės, palmitinės, stearinės sočiosios riebalų rūgštys | metioninas; treoninas |
palmitoleinės, omega-9 mononesočiosios riebalų rūgštys | triptofanas; fenilalaninas |
linolo, linolo, omega-3, omega-6 nesočiosios riebalų rūgštys | fenilalazinas; tirozinas; cisteinas |
Graikinių riešutų nauda moterims
Moters kūnas visą gyvenimą patiria daugybę pokyčių. Tai daugiausia susiję su hormoniniu fonu (mėnesinių pradžia, nėštumas, gimdymas, laktacija, menopauzė). Atsižvelgiant į tai, moteris labiau linkusi į vitaminų trūkumą nei vyras.
B grupės vitaminai (tiaminas, riboflavinas, cholinas, pantoteno rūgštis, piridoksinas, follatai) yra pagrindinės visų kūno ląstelių sudėtinės dalys. Skatinkite tinkamą raumenų korseto vystymąsi. Be to, jie pagerina smegenų centrų, endokrininės ir imuninės sistemos funkcijas.
Patikrinkite
Askorbo rūgštis kartu su B grupės vitaminais padeda apsaugoti organizmą nuo kenksmingo išorinės aplinkos poveikio, padeda padidinti odos tonusą ir apsaugo nuo jų senėjimo.
Tokoferolis ir retinolio acetatas pagerina plaukų, nagų plokštelių būklę.
Taip pat organizmui būtinas didelis kiekis mikroelementų, taip pat vitaminų. Jie dalyvauja statant įvairius organus ir sistemas, normalizuoja hormoninį foną.
Dėl to, kad kompozicijoje yra daug riebalų, jie visi yra visiškai absorbuojami organizme. Magnis padeda padidinti organizmo atsparumą stresui. Kalcis gerina kaulų sveikatą.
Geležis padeda padidinti raudonųjų kūnų skaičių kraujyje, o tai yra puiki anemijos prevencija. Produkte esantys fitohormonai padeda išvengti vėžio ląstelių vystymosi. Dėl maistinių skaidulų buvimo žarnos valomos, o tai leidžia pagerinti virškinamojo trakto funkcionalumą ir atsikratyti toksinų.
Vyresnėms nei 50 metų moterims reguliarus riešutų valgymas padės:
- pagerinti kraujo apytaką audiniuose, o tai yra gera venų varikozės prevencija;
- palengvinti menopauzės simptomus, tokius kaip nuotaikos svyravimai, karštos bangos ir kt .;
- padidinti organizmo atsparumą infekcijoms;
- pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos būklę;
- atkurti odos elastingumą ir plaukų struktūrą.
Žala ir kontraindikacijos moterims
Atsižvelgiant į tai, kad riešutai yra labai kaloringas produktas, jų vartojimas turėtų būti ribojamas antsvorio turintiems žmonėms. Viršijus sveiko žmogaus dienos normą, gali atsirasti pykinimas ir viduriavimas.
Svarbu! Graikinių riešutų dienos norma yra 50 g suaugusiajam.
- Riešutai yra visiškai draudžiami:
- individuali netolerancija;
- psoriazė ir egzema;
- blogas baltymų toleravimas;
- bet kokių virškinimo trakto ligų paūmėjimas;
- trombofilija.
Ar tai įmanoma nėštumo metu
Nėštumo metu riešutus leidžiama vartoti, jei nėra aukščiau aprašytų kontraindikacijų, toksikozės, pūlinio. Taip pat verta susilaikyti nuo jų įvedimo į racioną tiems, kurie turi lėtinių virškinimo trakto ligų remisijos metu.
Riešutų paros norma nėščiajai yra 30 g. Negalima jo viršyti, kitaip gali kilti virškinimo sistemos problemų.
Priešingu atveju, labai didelė galimybė išprovokuoti paūmėjimą, kuris nebus naudingas vaisiui. Visais kitais atvejais produktas padės praturtinti organizmą reikiamais vitaminais, mineralais ir organinėmis rūgštimis. Jų vartojimas teigiamai veikia būsimos motinos nervų sistemą, kraujagyslių sieneles ir bendrą tonusą.
Ar įmanoma su GV
Kai maitinate krūtimi, riešutai yra griežtai draudžiami.
Tam yra kelios priežastys:
- Didelis riebalų kiekis - dėl jo padidėja pieno klampumas, apsunkinantis jo praėjimą pro pieno latakus. Tai gali sukelti laktostazę ar mastitą. Vaikui valgant su tokiu pienu gresia diegliai, virškinimo trakto sutrikimai.
- Didelis produkto alergeniškumas - kuo jaunesnis vaikas, tuo labiau linkęs į alergiją. Jei jis vystosi kūdikystėje, tada yra labai didelė tikimybė, kad jis niekada nepraeis. Tokiu atveju ateityje reikės atidžiai pasirinkti visus produktus ir dar kartą perskaityti jų sudėtį, nes daugumoje jų yra riešutų pėdsakų.
Svarbu! Sergant hepatitu B, mama turi laikytis griežtos dietos, kuriai pritaria vaikų gydytojas. Visi produktai turi būti pristatomi griežta seka, atsižvelgiant į konkretaus vaiko amžių ir raidos ypatybes.
Naudojimas medicinoje
Gydomosios riešutų savybės buvo naudojamos labai ilgą laiką.
- Žmogaus kūno darbe yra net keletas nukrypimų, kuriais juos rekomenduojama naudoti:
- peršalimas (gydymas ir prevencija);
- širdies ir kraujagyslių sistemos problemos;
- aterosklerozės prevencija;
- anemija
- vidurių užkietėjimo prevencija, žarnyno motorikos atstatymas;
- ankstyvos menopauzės prevencija;
- ginekologijoje - su nevaisingumu, mėnesinių pažeidimais, Urogenitalinės infekcijos;
- vyrų potencijos problemos;
- neurozė, poststresinis sindromas;
- cukrinis diabetas;
- onkologijos prevencija;
- konjunktyvito gydymas;
- jodo trūkumo papildymas.
Graikinių riešutų receptai
Jei pastebimi dažni galvos skausmai ir nemiga, vakarienei reikėtų suvalgyti šaukštą medaus, sumaišyto su 3 graikinių riešutų branduolių trupiniais. Kursas turėtų trukti mėnesį. Po 2–3 mėnesių (atsižvelgiant į savijautą), tai reikia pakartoti dar kartą.
Norėdami išlaikyti normalią sveikatą, visus metus galite atlikti iki 5 tokių kursų. Ta pati kompozicija tinka koronarinės širdies ligos gydymui. Tačiau kursas tokiu atveju turėtų trukti 45 dienas. Kas 3 mėnesius tai kartojama.
Sergant cukriniu diabetu, riešutai ir grikiai sumaišomi santykiu 1: 5. Ingredientai susmulkinami į trupinius. Naktį 1,5 šaukšto. l sumaišykite mišinį su kefyru (galite pasirinkti bet kokį riebalų kiekį). Kefyras turėtų uždengti masę 2 cm, gauta kompozicija naudojama 1 valandą per 30 minučių. prieš kiekvieną valgį. Gydymo kursas yra 5 mėnesiai. Po 3-4 mėnesių galite pakartoti.
Patikrinkite
Ne tik riešutų branduoliai turi naudingų savybių. Pertvaros taip pat naudojamos tradicinėje medicinoje. Norint kompensuoti jodo trūkumą, iš jų paruošiamas nuoviras. Į 0,5 šaukšto. žaliavoms reikės 1 litro vandens. Skystis virinamas 5 minutes. Tada padermė.
Išgerkite 50 ml prieš kiekvieną valgį 2–4 savaites, tai yra, kol kūnas visiškai stabilizuosis. Paruoštas sultinys laikomas šaldytuve.
Norėdami pašalinti konjunktyvitą, pagaminkite 0,5 šaukšto nuovirą. sudužusios pertvaros ir 1 litras vandens. Skystis užvirinamas, po to virinamas 20 minučių ant silpnos ugnies. Sultinys filtruojamas, atšaldomas. Jame sudrėkinkite medvilninius įklotus ir 5 minutes padėkite ant vokų. Gydymo kursas yra 1 savaitė.
Taip pat naudingas graikinio riešuto lapas. Jis naudojamas ruošiant nuovirą dizenterijai gydyti, dantenoms stiprinti ir uždegimui malšinti sergant tonzilitais ir urogenitalinėmis infekcijomis. Į 1 litrą vandens įpilkite 1 valg. sausi lapai. Virkite skystį 5 minutes. Atvėsus, filtruojamas ir išgeriama 100 ml per dieną (galima padalyti į keletą dozių).
Priėmimas tęsiamas tol, kol nemalonūs ligos simptomai visiškai išnyksta. Sergant angina toks nuoviras garuoja, pašildžius iki patogios temperatūros. Norėdami sustiprinti dantenas ir pašalinti jų kraujavimą, praskalaukite burną. Prieš tai taip pat būtina pašildyti sultinį.
Graikinis riešutas yra labai sveikas produktas. Jei laikysitės aukščiau aprašytų taisyklių, galėsite pamiršti daugelį ligų ir padidinti imunitetą. Svarbiausia neviršyti dienpinigių, kad išmokos netaptų žala.Ar žinai Deginami graikinių riešutų lukštai naudojami aukštos kokybės aktyvuotos anglies gamybai.