Dauguma ūkininkų nori, kad pieno tiekimo grandinė padarytų daugiau, kad būtų išvengta „nedidelės žalos pienui“, nes jie gali pakenkti maisto medžiagoms ir produkto skoniui.
Naujausi tyrimai parodė, kad dauguma Didžiosios Britanijos pieno augintojų supranta „lengvos žalos“, turinčios įtakos pieno maistinėms medžiagoms ir jo skoniui, problemą. Moksliniai tyrimai parodė, kad tiek natūralus, tiek patalpų apšvietimas gali paveikti maisto kokybę, pieno produktų skonį ir kvapą.
Kornelio universiteto atlikti tyrimai rodo, kad kai kurios maistinės medžiagos, ypač baltymai ir vitaminas B2 (riboflavinas), sumažėjus 28 minutėms po šviesos poveikio, gali sumažėti 28%.Vartotojai taip pat mano, kad mažmenininkai turėtų imtis veiksmų, nes daugiau nei pusė (55%) respondentų teigė, kad prekybos centrai turėtų aktyviai naudoti „neperšlampamas“ pieno pakuotes, o mažiau nei trečdalis (29%) vartotojų žino, kad šviesa žaloja pieną.
Trys iš penkių pienininkų (62 proc.) Taip pat įsitikinę, kad visa tiekimo grandinė turėtų prisiimti daugiau atsakomybės šiuo klausimu. Negana to, daugiau nei 77% pieno gamintojų yra susirūpinę, kad jų produktų kokybė gali pablogėti, kol jie nepasieks vartotojų dėl dabartinių pakavimo standartų.Tai yra šių metų kovo mėnesį „Censuswide“ atliktos apklausos, kurioje dalyvavo 1 000 britų vartotojų ir 150 Didžiosios Britanijos pieno gamintojų, duomenys.