Rusijos rinkos analitikai padarė išvadą, kad artimiausiu metu vidaus vartotojai turėtų pasiruošti didesnėms grikių ir duonos kainoms. Veiksniai, turėję įtakos kepinių ir grikių kainų kilimui, yra grūdų trūkumas ir aukštesnės trąšų kainos.

Taigi, ekspertai priminė, kad 2017 metais Rusijos laukuose buvo surinkta rekordiškai daug grikių. Didelis derlius turėjo įtakos tai, kad rusų mėgstamų kruopų kaina, palyginti su ankstesniu sezonu, sumažėjo 16%. Tačiau 2018 metų derlius grikių laukuose paliko daug norimo. Faktas yra tas, kad agrarikai sumažino šio derliaus pasėlius, ir tai lėmė, kad bendras grūdų derlius sumažėjo net 40%.

Be to, labai išaugo trąšų, kuriomis buvo maitinami augantys grikiai ir likę grūdai, kainos, kaip ir augalų apsaugos produktų kaina. Tręšimo ir herbicidų kainų kilimas išprovokavo grikių ir kepinių, pagamintų iš rusiškų kviečių, rugių ir kitų grūdų, kainas.

Kviečių kainos padidėjimui įtakos turėjo ir duonos kainų padidėjimas, kuris 2018 m. Padidėjo 54 proc. Rugiai pabrango 30 proc. Ir jau nekalbant apie tai, kad padidėjusios būsto ir komunalinių paslaugų apmokėjimo išlaidos bei padidėjusios patalpų ir žemės nuomos kainos taip pat neturėjo geriausios įtakos duonos kainai vartotojui.

Rinkos analizės ekspertų teigimu, baltosios duonos iš I ir II klasių miltų gamintojų pelno dalis mažmeninėje prekyboje sudaro tik 3,5 proc., Tai yra žemiausias rodiklis maisto pramonėje.