Pagardinimas kulinarijoje nėra paskutinė vieta. O kas, jei juodųjų pipirų jau yra daug, o svečiai jau pakeliui?

Praskieskite paruoštais patiekalais

Pirmieji kursai:

1. Jei vermišelių sriuba bus pakepinta, kol ji bus paruošta, tiesiog pridėkite makaronų. Ji surinks papildomų pipirų ir ištaisys situaciją.
2. Jei sriuboje nėra vermišelių, o ji jau yra pipirinė, įberkite į ją morkas. Galite pabučiuoti, arba galite supjaustyti į gabalus. Praėjus 10 minučių po morkų virimo, jie ją išima ir išbando sriubą. Morkos dėl savo saldumo gerai pasirenka prieskonį. Jei morkų nėra, išmeskite visą bulvę. Tiesa, jis ne taip gerai sugeria aštrų, tačiau padės ir su pipirų sriuba.
3. Barščius galima išgelbėti, jei į jį įpilama vandens, bet tik prieš pridedant mailius. Jei kepimas jau pridėtas, sutaupysite dar vieną porciją kepimo, bet nepridėsite prieskonių. Taip pat konservuotos pupelės pašalins perteklių.

Ar žinai Aštriausias pipiras pasaulyje yra „Caroline Reaper“. Jo karščio laipsnis siekia 1569 300 vienetų pagal Scoville skalę. Verta paminėti, kad tas pats jalapeno pipirų indeksas siekia tik 2 500–8 000 vienetų.

Antrieji kursai

1. Morkos įdėjimas į patiekalą padės. Ji pati pasirūpins papildomu prieskoniu, o patiekalą užpylus, jame bus minkšto kvapo paprikos.
2. „Pilaf“ galite išvirti kitą porciją ryžių be priedų ir sumaišyti su pipirais.
3. Į troškintas bulves pridėkite nepjaustytą tos pačios bulvės dalį.
4. Mėsa be prieskonių gali būti dedama į troškintą ar keptą žuvį.
5. Pirmasis pagrindinis daržovių troškinio gelbėtojas yra pomidorai. Pakanka supjaustyti pomidorą, kad sultys patektų į indą su minkštimu ir sumaišomos. Arba pridėkite kopūstų. Ji gerai renkasi sąmojį.
6. Įpilkite ryžių, jis nesugadins patiekalo ir surinks visus papildomus prieskonius.
7. Norėdami gauti daržovių salotų, tiesiog padidinkite porciją.

Įpilkite rūgštumo

1. Skeverius galima išsaugoti laimo sultimis. Norėdami tai padaryti, tiesiog pabarstykite ant jo.
2. Ananasai gerai pašalina visus perteklinius prieskonius iš keptos mėsos gabalų ar kepsninės. Ananasai supjaustomi gabalėliais ir sumaišomi su mėsa.
3. Puikus vaistas nuo salotų yra citrusinių vaisių sultys.

Įpilkite prieskonių garnyrą

Jei pipirų padažas su mėsa, jį galima patiekti su šviežiu garnyru. Tą patį galima pritaikyti ir salotoms.

Įpilkite acto arba grietinės

1. Tai gerai pašalina obuolių sidro actą ir grietinę iš pirmojo patiekalo. Virimo pabaigoje įpilkite acto vieno šaukštelio kiekiu, o prieš naudodami pagardinkite grietine.
2. Kartu su „Pilaf“ galite valgyti nevirtas salotas su grietine arba tiesiog įpilti grietinės atskirai į „Pilaf“.
3. Troškintos bulvės patiekiamos su grietine arba pagardintomis salotomis be prieskonių.
4. Kepta žuvis išsaugoma pridedant grietinės ir dedant į orkaitę 10 minučių.
5. 2,5 litro troškinio pusė šaukštelio obuolių sidro acto pašalins visą aštrumą.

Įpilkite saldaus arba leiskite pailsėti

1. Jei aplenksite ausį, negalėsite jaudintis, o tik leiskite užvirinti. Kuo ilgiau ausis kainuoja, tuo daugiau žuvis surenka visus prieskonius.
2. Kepant mėsą, per daug pipirų galima pašalinti su cukrumi. Mėsa taps karamelė ir skani.
3. Jei sriuba paruošta, o netyčia užpylėte daug pipirų, šiek tiek palaukite, nemaišykite. Kai pipirai nugrimzdo į dugną, perkelkite turinį į kitą indą į likusį skystį kartu su pipirais.

Dažnai, norėdami numesti svorio, valgykite čili pipirus. Naudodamiesi juo, per vieną patiekalą galite sudeginti apie 45 kalorijas.

Kaip priedas, riešutai, sėklos ir baltymų papildai naudojami mirkymui. Reikia atsiminti, kad bet kokia intervencija, palengvinanti sunkumą, gali pakeisti patiekalo išvaizdą ir skonį. Todėl kartais lengviau paruošti kitą porciją, kurioje nebus prieskonių, ir juos išmaišyti. Ir porcija bus didesnė ir nieko nereikia keisti. Na, arba patiekite su garnyru, kuris įgaus per daug aštrumo. Apskritai jie sakydavo, kad jei jie būtų kryžminiu būdu patikrinti, tai būtų pinigų augimas.