Aviečių užšaldymas yra geriausias būdas jas laikyti, o tai svarbu kuriant vitaminų atsargas žiemai. Sužinokite, kaip išsaugoti visas naudingas produkto savybes, kad jis ir toliau būtų naudojamas nepakenkiant sveikatai.

Kalorijų kiekis ir vitaminų sudėtis

KBJU santykis 100 gramų yra:

• kalorijos: 64 kcal;
• baltymai: 1,5 g;
• riebalai: 0,3–0,8 g;
• angliavandeniai: 6-15 g.

Bendras šaldytų uogų kalorijų kiekis yra apie 1,5 karto mažesnis nei šviežių aviečių. Kalbant apie vitaminų praradimą, vitamino B1 sudėtis sumažėja 25%, o B2 - 4-18%. Tinkamai tvarkydami galite sutaupyti 95% vitamino C.

Vitaminai A ir E. Visiškai laikomi 100 g tinkamai užšaldytų vaisių yra 4–6,5 g skaidulų, 130 mg kalio, 1 mg natrio.

Ar žinai Kadangi aviečių gėlė yra atmesta, renkant nektarą, bitė yra natūraliai saugoma ir gali sėkmingai veikti net ir esant silpnam lietaus.

Dėl minimalaus kalorijų skaičiaus ir turtingos maistinės vertės šaldytos avietės dažnai naudojamos dietinėje mityboje.

Ar galiu naudoti šaldytas avietes?

Atsakymas neabejotinai teigiamas. Produktas gali būti ir turėtų būti pridedamas prie dietos bet kokia forma. Nepaisant nedidelių nuostolių užšalimo metu, jis gali pakelti imunitetą, padėti nuo peršalimo ligų, stabilizuoti medžiagų apykaitą ir nuraminti nervų sistemą.

Tačiau verta prisiminti, kad uogos iš parduotuvių ir prekybos centrų, kurios yra užšaldytos pramoniniu būdu, daugiausia yra importuojamos arba šiltnamio efektą sukeliančios. Naudinga sudėtis jame yra minimali, skirtingai nuo dažiklių ir įvairių cheminių priedų.

Tas pats pasakytina ir apie importuotus produktus: javai dažnai nuimami neprinokę ir subrandinami tiesiai prekybos centro lentynose. Toks produktas taip pat yra kenksmingai perdirbamas, o tai panaikina teigiamą poveikį organizmui.

Natūralų vaistą namuose sveikiau ir saugiau saugoti. Svarbiausia yra stebėti, ar laikomasi tinkamos užšalimo technikos.

Nauda ir žala organizmui

Perdirbtų vaisių savybes galima prilyginti šviežioms, atsižvelgiant į beveik nepakitusią maistinių medžiagų sudėtį. Bet kokią naudą ir žalą ši avietė gali padaryti, pirmiausia reikia išsiaiškinti prieš pradedant vartoti.

• Produkto naudojimas:
• Sklerozės prevencijai naudojamos šaldytos avietės.
• Tai daro teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai.
• Rekomenduojama sergant ateroskleroze ir hipertenzija.
• Patiekite kaip augalinį antibiotiką.
• Pašalina toksinus ir cholesterolį iš organizmo.
• Vartojama nuo artrito ir artrozės.
• Padidina imunitetą.
• Stiprina žmogaus nervų sistemą.
• Jis turi karščiavimą mažinantį poveikį ir yra naudojamas peršalimo ligų tinktūrų pavidalu.

Svarbu! Išgėrę nuovirų ir tinktūrų, pagrįstų avietėmis, tikrai turėtumėte eiti miegoti ir pasislėpti. Tai padės kūnui geriau kovoti su liga.

• Galima žala:
• Uogos neturėtų būti vartojamos su podagros simptomais. Dėl to, kad gaminyje yra purino, dėl netinkamo produkto vartojimo gali sutrikti purinų apykaita.
• Jei žmogus yra linkęs į alergiją, raudonas desertas gali sukelti nepageidaujamų reakcijų (bėrimą, paraudimą, galvos svaigimą).
• Avietė sukelia gimdos susitraukimus, todėl nėščios moterys paskutinėse stadijose turėtų geriau susilaikyti nuo jo vartojimo.

Kaip išsirinkti ir užšaldyti

Uogas svarbu pasirinkti nepažeistas ir sveikas (galite šiek tiek neprinokti). Būtina juos išvalyti nuo lapų, stiebų gabalėlių, kruopščiai nuplauti ir nusausinti.

Šaldymui galite pasirinkti plastikinius indus ar plastikinius maišelius. Priklausomai nuo naudojimo būdų, produktą galima užšaldyti visą, sutrinti arba įberti cukraus ir virti uogienę.

Optimali laikymo temperatūra šaldiklyje yra -18 ... -24 ° C. Šis temperatūros režimas leis jums pasėlius laikyti ne ilgiau kaip 1 metus.

Kad vaisiai nesuliptų, rekomenduojama iš anksto užšaldyti (30–35 min.) Ant plastikinių padėklų. Tada jie gali būti perkelti į baką ir išsiųsti ilgalaikiam saugojimui.

Svarbu! Ilgai laikant, avietės praranda daugiau vitaminų. Geriau produktą laikyti 3-4 mėnesiai, kai temperatūra -8 ... -10°C.

Naudingiau užšaldyti avietes, užaugintas jūsų pačių svetainėje ar nusipirktas iš draugų - tokiu atveju tikimybė, kad uogos nebuvo chemiškai apdorotos. Tai padės užtikrinti teisingą užšalimo procesą ir galimybę gauti sveikų savybių.

Kontraindikacijos

Nepaisant didelio aviečių naudingumo, jas ne visada leidžiama naudoti.

• Verta pasakyti keletą žodžių apie galimą neigiamą poveikį kūnui:
• virškinimo trakto ligų paūmėjimo metu vartojimas gali sukelti komplikacijų;
• vaisiai turi diuretikų poveikį, kuris gali sukelti komplikacijų su inkstų disfunkcija;
• draudžiama nefritui, poliartritui, osteochondrozei, oksalurijai ir urolitiazės paūmėjimams;
• piktnaudžiavimas gali sukelti galvos skausmą;
• draudžiama diabetikams dėl didelio cukraus kiekio;
• nerekomenduojamas dėl blogo kraujo krešėjimo, nes uogos turi priešingą poveikį;
• draudimas priimti su bronchine astma ir polipų atsiradimu nosyje.

Ar žinai Ne visos avietės yra vienodai sveikos. Taigi, raudonos avietės suteikia daugiau naudos organizmui nei geltonos. O naudingiausia yra juodoji uoga, ji buvo auginama ir auginama JAV.

Taigi, šaldytos avietės turi savybes, labiausiai panašias į šviežias. Jis tinka gydomosioms arbatoms, kokteiliams, kompotams ir pyragams ruošti, efektyvus esant ūmioms kvėpavimo takų infekcijoms, stresui ir kitoms ligoms.

Toks produktas padės padidinti imunitetą žiemą ir prašome skanaus deserto. Svarbiausia jį atitirpinti natūraliu būdu.