Šampinjonai turi puikų skonį ir aromatą, todėl šį grybą reikėtų kepti kaip visumą orkaitėje, tai padės išsaugoti ir sustiprinti skonį. Prieš dėdami keptą patiekalą, turite marinuoti grybus naudodami aliejų, majonezą, sojos padažą ir prieskonius. Delikatesas iš orkaitėje keptų grybų yra puikus užkandis, garnyras ar pagrindinis patiekalas.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Šampinjonas yra vienas iš labiausiai paplitusių grybų, kuriuos galima lengvai įsigyti parduotuvėje, tačiau jis vis tiek auga gamtoje. Renkantis, jūs turite teikti pirmenybę tiems grybams, kurių skrybėlėje yra membrana.
Būtina juos kuo greičiau apdoroti, tai padės apsaugoti nuo pažeidimų ore. Prieš naudojimą grybai turi būti kruopščiai nuplauti, nulupti ir kurį laiką palikti šaltame ir šiek tiek pasūdytame vandenyje.
Orkaitės grybų receptai
Kiek yra skanių patiekalų pievagrybių, tuo tarpu jų paruošimo receptai yra paprasti, o virimas neužima daug laiko. Tokius grybus labai lengva gauti, nes jie auginami dirbtinėmis sąlygomis ir labai dažnai parduodami.
Ar žinai 100 gramų pievagrybių yra tik 27 kalorijos, todėl jie gali būti suvartojami kaip mažai kalorijų turintis dietinis produktas.
Iš jų gaminami kulinariniai šedevrai puikiai tinka vegetarams ar kitiems žmonėms, kurie nevalgo mėsos, nes šis produktas geba ją iš dalies pakeisti. Šių grybų patiekalas turės mažai kalorijų, ypač jei kepimas atliekamas orkaitėje nenaudojant aliejaus, o skonis bus labai malonus ir sodrus.
Sveiki pievagrybiai orkaitėje
33 valandos
prieskoniai vištienai
paragauti
Maistinė vertė 100 g:
Grybus gerai nuplaukite, nulupkite ir nuimkite kojas.
Marinuokite juos su sojos padažu, majonezu ir prieskoniais.
Grybus sumaišykite su marinatu ir palikite porai valandų.
Kepkite smulkiai supjaustytus svogūnus iki aukso rudos spalvos.
Kojas supjaustykite ir šiek tiek pakepinkite ant silpnos ugnies, sudėkite jas į svogūną.
Į atvėsintą grybų mišinį su svogūnais supilkite sūrį, sojos padažą ir prieskonius.
Įdarykite įdarą ir į jį įdarykite grybų skrybėles.
Kepimo formą patepkite sviestu ir ten dėkite įdarytas kepures. Supilkite grybus su likusiu marinatu.
Orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C, išsiųskite indą 30 minučių.
Išimkite iš orkaitės, sudėkite į lėkštę ir patiekite.
Grybus gerai nuplaukite, nulupkite ir nuimkite kojas.
Marinuokite juos su sojos padažu, majonezu ir prieskoniais.
Grybus sumaišykite su marinatu ir palikite porai valandų.
Kepkite smulkiai supjaustytus svogūnus iki aukso rudos spalvos.
Kojas supjaustykite ir šiek tiek pakepinkite ant silpnos ugnies, sudėkite jas į svogūną.
Į atvėsintą grybų mišinį su svogūnais supilkite sūrį, sojos padažą ir prieskonius.
Įdarykite įdarą ir į jį įdarykite grybų skrybėles.
Kepimo formą patepkite sviestu ir ten dėkite įdarytas kepures. Supilkite grybus su likusiu marinatu.
Orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C, išsiųskite indą 30 minučių.
Išimkite iš orkaitės, sudėkite į lėkštę ir patiekite.Vaizdo įrašo receptas
Svarbu! Grybus svarbu virti iškart po pirkimo, nes jie greitai genda ir juodėja.
Grybai orkaitės marinate
90 minučių
balzaminio vyno actas
40 ml
augalinis aliejus
5 šaukštai. šaukštai
apyniai-suneli
1/2 šaukštelio
Provanso žolelės
1/2 šaukštelio
Maistinė vertė 100 g:
Nuplaukite ir nusausinkite pagrindinį ingredientą rankšluosčiu. Sumalkite česnaką ant smulkios trintuvės. Į nedidelį dubenį įpilkite česnako, augalinio aliejaus, balzaminio vyno acto, druskos ir prieskonių.
Kruopščiai sumaišykite visus padažo ingredientus, kad jis būtų vientisas.
Įpilkite padažo į grybus ir sumaišykite taip, kad visi grybai būtų prisotinti. Duokite laiko marinuoti 20 minučių.
Pasibaigus nurodytam laikui, sudėkite grybus į kepimo indą. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C ir padėkite indą. Virimo laikas yra 15 minučių.
Kepimo metu juos periodiškai maišykite. Išimkite iš orkaitės ir patiekite kaip užkandį ar garnyrą.
Nuplaukite ir nusausinkite pagrindinį ingredientą rankšluosčiu. Sumalkite česnaką ant smulkios trintuvės. Į nedidelį dubenį įpilkite česnako, augalinio aliejaus, balzaminio vyno acto, druskos ir prieskonių.
Kruopščiai sumaišykite visus padažo ingredientus, kad jis būtų vientisas.
Įpilkite padažo į grybus ir sumaišykite taip, kad visi grybai būtų prisotinti. Duokite laiko marinuoti 20 minučių.
Pasibaigus nurodytam laikui, sudėkite grybus į kepimo indą. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C ir padėkite indą. Virimo laikas yra 15 minučių.
Kepimo metu juos periodiškai maišykite. Išimkite iš orkaitės ir patiekite kaip užkandį ar garnyrą.Vaizdo įrašo receptas
Krosnyje virti grybai yra gana originalūs, skanūs ir tuo pat metu lengvai paruošiami. Jie sugeba papuošti bet kokį atostogų stalą. Jie patiekiami kaip užkandis arba garnyras prie pagrindinio patiekalo.
Marinate keptus pievagrybius taip pat galima paruošti vartoti kasdien, nes ingredientai nėra brangūs, o teisingai vykdomos virimo instrukcijos žingsnis po žingsnio padės patiekalą paversti tikru kulinarijos šedevru.
