Skanų ir patenkinamą patiekalą paruošti šiuolaikinei namų šeimininkei yra paprasta, atsižvelgiant į tai, kad dabar yra visų įmanomų produktų ir ingredientų. Jei anksčiau galėjome tik pasvajoti apie jūros gėrybes, tai dabar jie tapo beveik dienos raciono dalimi. Patiekti kalmarai su pievagrybiais grietinės padaže pradžiugins ne tik svečius, bet ir visus šeimos narius. Virimo paprastumas ir greitis suteiks šeimininkei galimybę atsipalaiduoti nuo įprastų reikalų.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas yra vienas pagrindinių visų patiekalų ruošimo etapų. Jums reikia atsakyti į tai atsakingai, nes gatavo patiekalo kokybė ir skonis tiesiogiai priklauso nuo pasirinktų produktų.
Ar žinai Kalmarų kūne yra 3 širdys, o ne vienas kaulas.
Prieš kepdami grybus reikia išvalyti ir nuplauti. Savo ruožtu jūros gėrybes taip pat reikia nuplauti po tekančiu vandeniu arba atšildyti.
Receptas kalmarams su pievagrybiais grietinėje
2 30 minučių
Maistinė vertė 100 g:
Atšildytas ar šviežias kalmarų skerdenas pusę minutės panardinkite į verdantį vandenį, tada nedelsdami panardinkite į ledinį vandenį. Taigi juos lengviau valyti. Po valymo supjaustykite kuo smulkiau.
Susmulkinkite svogūną į mažus kubelius.
Šampinjonus supjaustykite mažais gabalėliais.
Įkaitinkite keptuvę ir išlydykite sviestą.
Į keptuvę supilkite svogūną ir kepkite iki auksinės spalvos.
Sudėkite grybus, išmaišykite ir sumažinkite šilumą. Troškinkite 10 minučių.
Supilkite jūros gyventojus į ingredientus ir toliau troškinkite.
Į keptuvę įpilkite grietinės ir vandens. Viską gerai išmaišyti.
Pabarstykite druska, pipirais ir miltais. Palikite virti dar 10 minučių.
Atšildytas ar šviežias kalmarų skerdenas pusę minutės panardinkite į verdantį vandenį, tada nedelsdami panardinkite į ledinį vandenį. Taigi juos lengviau valyti. Po valymo supjaustykite kuo smulkiau.
Susmulkinkite svogūną į mažus kubelius.
Šampinjonus supjaustykite mažais gabalėliais.
Įkaitinkite keptuvę ir išlydykite sviestą.
Į keptuvę supilkite svogūną ir kepkite iki auksinės spalvos.
Sudėkite grybus, išmaišykite ir sumažinkite šilumą. Troškinkite 10 minučių.
Supilkite jūros gyventojus į ingredientus ir toliau troškinkite.
Į keptuvę įpilkite grietinės ir vandens. Viską gerai išmaišyti.
Pabarstykite druska, pipirais ir miltais. Palikite virti dar 10 minučių.Vaizdo įrašo receptas
Geriau patiekite troškintus kalmarus karštus. Taigi jų skonis bus švelnesnis ir malonesnis. Jie puikiai tinka makaronams. Derindami juos su itališku garnyru, gausite nuostabius makaronus su jūros gėrybėmis. Kepta grietinė gali būti naudojama kaip padažas. Galiausiai patiekalas gali būti papuoštas žalumynais, kad būtų sukurtas stulbinantis kulinarinio meistriškumo šedevras.Svarbu! Vienu sklandžiu judesiu turite pašalinti kalmarų odą kaip plėvelę. Ir būtinai nuimkite chitino plokštelę.
