Paprastas muilas arba tricholomos saponaceum - vienas iš Ryadovkov šeimos grybų. Ši rūšis sukelia daug ginčų ir samprotavimų ne tik mokslininkams, bet ir paprastiems grybų rinkėjams.
Kur jis auga ir kaip atrodo
Kepurė augimo pradžioje yra suapvalinta. Su amžiumi jis tampa išsiplėtęs, nuo 5 iki 18 cm, po lietaus jis tampa lipnus ir slidus, likusį laiką padengtas raukšlėmis, skrybėlės kraštai yra nešvarūs ir trapūs. Kepurė yra pilka su gelsvai žaliu atspalviu. Kartais yra pavyzdžių su melsvu atspalviu.
Kojos kreminės spalvos su pilkai žaliu ar rausvu atspalviu, putlios, su pilkšvomis plokštelėmis. Kojų aukštis nuo 3 iki 10 cm, plotis nuo 1,5 iki 3,5 cm, minkštimas yra lengvas, porėtas, ant laužo tampa rausvas. Jis skonis kartaus ir nemalonaus muilo aromato. Įrašai yra nedažni, nevienodi, pilkai žalios spalvos, kuri laikui bėgant keičiasi į šviesiai žalią. Paspaudus, plokštelės tampa raudonos arba rudos spalvos.
Paplitęs spygliuočių ir mišriuose miškuose, jis pasitaiko ir pušynuose. Auga atskirai arba mažose šeimose keliomis eilėmis. Vaisiai nuo rugpjūčio iki spalio.
Valgomasis eilių muilas ar ne
Nuomonės skiriasi: vieni mokslininkai tai klasifikuoja kaip toksišką, kiti - nevalgomą. Žinoma, kad jis nėra nuodingas. Bet dėl per daug kartumo ir nemalonaus muilo aromato jis nėra dažnai renkamas. Yra grybų rinkėjų, kurie virimo procese naudoja muilo eilę po pirminio terminio apdorojimo.
Svarbu! Gaminant maistą, nuo šio grybelio kyla nemalonus muilo aromatas.
Cheminė sudėtis
Muilo eilėje yra kalcio, fosforo ir kalio, mažesniame kiekyje yra seleno, vario, mangano, natrio, geležies ir cinko. Grybelio struktūroje yra visa vitaminų B, PP, A, C, D2, D7, K, cholino, betaino grupė. Daugybė aminorūgščių - fenilpropiono, aminopropano, diaminoheksano, hidroksibutano, asparto, stearino ir glutamino.
Naudingos grybo savybės
Vaisių kūne yra polisacharidų, kurie aktyviai priešinasi bakterijoms ir vėžio ląstelėms. Dėka fosforo, jis teigiamai veikia kaulų ir raumenų augimą. Cholinas ir B grupės vitaminai puikiai kovoja su nutukimu.
Ar žinai Besiplečiantis grybas gali pralaužti asfaltą ir akmenį.
Virimo programa
Prieš ruošdami muilo eilę ir įpildami į indus, turite ją paruošti. Vaisių kūnelius reikia išvalyti, nuplauti vandenyje ir mirkyti kelias valandas. Tada jums reikia juos virti, iš anksto užpylus acto į vandenį po virinimo. Tada nukoškite skysčio perteklių ir vėl darykite tą patį. Jums reikia virti iki 20 minučių. Virimo viduryje įmaišykite svogūną, jį išvalę. Tai padės pašalinti nemalonų kvapą. Kai grybai yra paruošti, turite juos nuplauti šaltu vandeniu.
Šiluminio apdorojimo pabaigoje irklus galima dėti į indus, tačiau geriau juos druska. Perdirbti grybai turi būti išdėstyti steriliuose induose, o dugne dedami krienai, serbentų lapai ir kelios česnako skiltelės. Pabarstykite grybus druska, sukrėskite indą ir padėkite į vėsų kambarį. Galite gauti po pusantro mėnesio.
Naudojimas medicinoje
Liaudies medicinoje tinktūros iš eilučių naudojamos kaip losjonai, jos taip pat gamina tepalus daugybei odos ligų gydyti. Šviežių grybų ekstraktas padeda išvalyti organizmą, pagerinti imuninę sistemą ir net atjauninti. Pašildyta esencija produktyviai sumažina cholesterolio kiekį.
Galima žala grybeliui
Muilo irklavimas gali sutrikdyti virškinimo traktą. Grybų vartojimas draudžiamas mažiems vaikams, žmonėms, turintiems virškinimo sutrikimų, taip pat žmonėms, pastebėjusiems šio produkto netoleravimą.
Reikia nepamiršti, kad net ir valgomi grybai dėl netinkamo naudojimo gali apsinuodyti. Jei jaučiatės blogai, skambinkite gydytojui.
Muilo eilės grybas yra labai įdomus grybas, kuris yra nevalgomosios grupės dalis, tačiau vis dar naudojamas gaminant maistą. Ne visiems patinka jos specifinis aromatas ir skonis, tačiau ji turi ir gerbėjų, kurie sugalvoja savo receptus, kaip jį naudoti. Kaip ir visos eilutės, ji turi daug naudingų savybių, kurios gali būti naudojamos medicinoje. Tačiau vis tiek nepamirškite atsargumo naudodami šį grybą.