Šiuolaikiniame pasaulyje, atsižvelgiant į naujausias veisimo tendencijas, melionai auginami ne tik šilto, sauso klimato šalyse, bet ir rizikingose ūkininkavimo vietose, šiltnamių kompleksuose, naudojant hidroponinį metodą. Tačiau visų melionų karaliene pagrįstai laikoma Vidurinės Azijos veislė Gulyabi. Dėl nepakartojamų šio regiono klimato sąlygų Chardzhou veislė yra neprilygstama skonio ir melionų kultūros prasme.
Meliono istorija ir savybės
Melionas yra vienmetis, fotofiliškas, šilumą mylinantis augalas, atsparus sausrai. Jis netoleruoja drėgno oro, drėgno dirvožemio pripūtimo, todėl auginant šį moliūgą prioritetas yra Vidurio ir Mažosios Azijos regionai.
Veisimas
Gulyabi melionų veislę išgavo Turkmėnistano (Chardzhou rajonas) selekcininkai, apelsinų veislė Gulyabi buvo veisiama Uzbekijos augalų auginimo tyrimų institute. Augimo teritorija - Centrinė Azija, Kazachstanas.
Ar žinai Meliono vaisiuose yra medžiagų, kurios, patekusios į organizmą, pradeda gaminti serotoniną - laimės hormoną.
Klasės aprašymas
Šiuo metu yra keli Gulyaby veislės porūšiai:
- Chardzhou melionas (Gulyabi - žali) - skiriasi sklandžiais vaisiais be „tinklo“ žievelėje, sultinga minkštimu, saldžiu kaip medaus skonis. Vaisiai, sveriantys iki 7 kg. Jam būdingas ilgas galiojimo laikas;
- Gulyaby-Chokas - kiaušiniai su vaisiais su plona apelsino žievele. Plaušiena - saldi, riebi, šiek tiek sutraukianti, su medaus aromatu;
- „Gulabi 803“ - Jis auginamas tiek Turkmėnistane, tiek Uzbekistane. Labai tanki ryškiai geltona žievelė. Plaušiena yra „traški“, pasižyminti padidėjusiu cukraus kiekiu;
- Bosvaldi - vidutinio vaisiaus veislė (iki 5 kg) su beveik žalios spalvos vaisiais, žievelės - gumbinės lytėjimo. Minkštimas yra baltas, arčiau žievelės jis yra šviesiai žalios spalvos, pluoštinis, sultingas ir saldus;
- Vaikščiojimas vaikščiojant - šios veislės melionai išsiskiria dideliu "tinklelio" modeliu ant geltonai oranžinės žievelės. Vaisiaus viduje yra vienoda riebi minkštimas, turintis daug cukraus ir ryškų aromatą.
Privalumai ir trūkumai
- Pagrindiniai „Gulyabi“ melionų privalumai:
- Labai ilgas galiojimo laikas neprarandant vartotojų savybių.
- Galimybė gabenti vaisius dideliais atstumais.
- Plačiai naudojamas gaminant maistą: saldainiai, desertai, karšti patiekalai, sriubos.
- Trūkumai:
- Paklausa dėl klimato sąlygų: karštas, sausas klimatas per visą nokinimo laikotarpį - apie 5 mėnesius.
- Absoliučiai netoleruoja drėgno oro.
- Veislė netinkama auginti šiltnamiuose.
Naudingos savybės ir žala
Teigiamos „Gulyabi“ meliono savybės:
- Vaisiuose yra beveik visų žinomų vitaminų, mineralų ir mikroelementų, reikalingų pilnaverčiam žmogaus organizmo funkcionavimui.
- Meliono minkštime gausu lengvai virškinamų cukrų, todėl, kai jis vartojamas, jis greitai prisotinamas. Meliono vaisius rekomenduojama naudoti kaip gydomąjį maistą sergant sąnarių, nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemomis, siekiant pagerinti kraujo sudėtį.
- Dėl silicio mikroelementų melionas teigiamai veikia odos ir plaukų būklę.
Neigiamas poveikis kūnui yra:
- Alerginės reakcijos.
- Dėl didelio lengvai virškinamų cukrų kiekio meliono nerekomenduojama vartoti pacientams, sergantiems cukriniu diabetu ir žmonėms, kurių sutrikusi lipidų apykaita.
- Draudžiama vartoti nuo žarnyno ligų.
- Yra tikimybė, kad nitratų junginių yra per daug.
Svarbu! Dietologai rekomenduoja valgyti melioną kaip savarankišką patiekalą.
„Gulyabi“, „Kolkhoznitsa“ ir „Torpedo“: skirtumas
Be veislės „Gulyabi“ vaisių, plačiai paplitusios tokios veislės kaip „Kolkhoznitsa“ ir „Torpeda“.
Jų skirtumai:
- Jei klasė Gulyabi auga tik karštame Vidurinės Azijos klimate, kolūkis yra „gimęs“ iš Volgos regiono ir šiuo metu yra plačiai paplitęs Ukrainoje, Rusijoje, Moldovoje.
- Kolektyvinis ūkininkas pasiekia savo brandumą rugpjūčio pradžioje. Jam būdingi apvalūs, geltoni vaisiai. Verta paminėti, kad jei mažas Gulyabi ir Torpedo dydis reiškia nepakankamą melionų subrendimą, tada 10 cm skersmens Kolkhoznitsa veislės melionas yra prinokę vaisiai.
- Torpedas, kaip ir „Gulyabi“, auginamas karštu klimatu, daugiausia Uzbekistane, o techninę brandą pasiekia rugpjūčio pabaigoje. Jos subrendimas vertinamas pagal didelį, labai pailgą vaisį. „Torpedo“ oda turėtų būti geltona, be ryškumo. Pastarasis rodo nitratų junginių perteklių.
Kaip išsirinkti prinokusį melioną perkant
Norėdami suprasti, ar saldus melionas, ar ne, ir pasirinkti „tinkamą“ vaisių, turite žinoti keletą paslapčių:
- Pagrindinis meliono pasirinkimo kriterijus yra ryškus, išliekantis vanilės ir medaus aromatas. Subrendę meliono vaisiai, skirtingai nei daugelis vaisių, skleidžia švelnų kvapą.
- Meliono išvaizda: žievelė yra tvirta, be įdubimų, įtrūkimų ir didelių įbrėžimų; spaudžiant ji turėtų spyruokliuoti.
- Uodega sausa, kieta. Jei jis yra žalias, tada vaisiai buvo surinkti iš meliono neprinokę.
- Kai lengvai paliečiate prinokusio meliono paviršių, garsas sklinda nuobodu. Jei garsas aiškus, melionas nėra prinokęs.
Iškrovimo atviroje vietoje taisyklės
Nepaisant to, kad melionas yra pietų kultūra ir todėl labai reiklus oro ir dirvožemio temperatūrai ir drėgmei, daugelis sodininkų nesėkmingai augina šį skanų ir sveiką vaisių savo namų soduose. Toliau bus aprašyti pagrindiniai melionų auginimo atvirame lauke etapai.
Laikas
Melionų sėklos (optimaliausia - prieš trejus metus) prieš sodinimą trumpam mirkomos druskos tirpale. Tirpalo paviršiuje užaugusios sėklos netinka tolesniam sodinimui. Tada jis kelis kartus plaunamas vandeniu ir dezinfekuojama. Tam sėkla dedama į prisotintą kalio permanganato tirpalą.
Atsižvelgiant į pavasario oro sąlygas, iškrovimas atvirame žemės plote turi būti vykdomas nuo balandžio pabaigos iki gegužės pabaigos, jei bus nustatyta stabili šilta temperatūra.
Svarbu! Dirvožemis turi būti pašildomas ne žemesnėje kaip + 13 ° С, oro temperatūra neturi nukristi žemiau + 16 ° С.
Svetainės pasirinkimas
Pagrindiniai lovų paruošimo sodinimui kriterijai:
- Lova melionams auginti turėtų būti ramioje vietoje, nes augalo skersvėjis yra destruktyvus ir gerai apšviestas.
- Jei praėjusį sezoną šioje vietoje buvo auginamos morkos, moliūgai ar melionai, šis dirvožemis nėra tinkamas sėkloms sodinti.
- Optimalūs pirmtakai yra ankštiniai augalai, nakvišos augalai, česnakai, svogūnai.
- Moliūgų auginimo dirva turėtų būti pralaidi, kad būtų išvengta vandens sąstingio. Tai pakenks augalams.
- Dirvožemis ant smėlio yra lengvas, švelnus druskingumas, naudojant 70 g / m² prieš tai panaudotas kompleksines trąšas (kalį, azotą, fosforą).
Sėjos technologija
Sėjos procesas yra toks:
- Paruoštame dirvožemyje padaromos 5 cm gylio skylės maždaug 80 cm atstumu viena nuo kitos.
- Atstumas tarp skylių eilių yra 1,5 m.
- Iškart prieš sodinimą kiekvienas šulinys nupilamas šiltu vandeniu ir į jį įdedama keletas sėklų.
Priežiūros patarimai
Vėlesnė sėklomis pasėtų moliūgų priežiūra reiškia, kad reikia laiku laistyti ir paruošti viršutinę dalį, taip pat formuoti krūmus, kad būtų geresnis pasėlis.
Laistyti
Jis turėtų būti laistomas tik grioveliais išilgai skylių eilių vandeniu, pašildytu iki + 25 ° C. Ir tik tuo atveju, kai dirva išdžiūvo 5 cm gylyje, nes susidaro kiaušidės, augalai laistomi rečiau, o nokinimo fazėje laistymas visiškai neįmanomas. Taigi vaisiuose pasiekiamas didžiausias cukraus kiekis, o pats augalas vengia šaknų sistemos ir sausumos dalies puvimo.
Viršutinis padažas
Visą augimo periodą tręšiama keliais būdais:
- Pirmasis viršutinis padažas yra praėjus septynioms dienoms po sėklos atsiradimo. Trąšos: Kemira, amonio salietros.
- Antrasis viršutinis apsirengimas yra aktyvaus jaunystės laikotarpis. Organinės trąšos: devynių vėžių tirpalas arba supuvę paukščių mėšlai. Koncentracija 1:15.
- Trečiasis viršutinis padažas - praėjus trims savaitėms po antrojo viršutinio padažo (kiaušidžių meliono pervargimas). Trąšos: fosforas ir kalis. Koncentracija: 50 g fosforo ir 20 g kalio trąšų ištirpinama šilto vandens kibire.
Krūmai
Norint, kad vaisiai iki derliaus nuėmimo pasiektų sąlyginį dydį, reikia laiku suformuoti augalą, kitaip išaugs žaliosios masės perteklius, o vaisiai neturės laiko galutinai susiformuoti. Norėdami tai padaryti, suimkite abu šoninius ūglius, palikdami tris šoninius ir pagrindinius blakstienas. Taip pat, atsižvelgiant į vaisiaus dydį, būtina pašalinti kiaušides, paliekant 2–5 vnt. Ant krūmo.
Dirvožemio priežiūra
Dirvožemio plovimas atliekamas tik eilučių tarpais. Pirmą mėnesį - tol, kol augalų eilės uždaromos iki 15 cm atstumo tarp ūglių, kitą kartą atlaisvinama, kai lapai arti 8 cm.Augalams augant, kad jie būtų visiškai arti vienas kito, dirvos darbai sustabdomi.
Derliaus nuėmimas
Gulyabi veislės melionai yra vėlyvos nokinimo veislės, vaisiai skinami iš melionų rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo pradžioje.
Ar žinai Yra veislių melionų, skirtų ruošti garnyrą prie mėsos. Termiškai apdorojant meliono minkštimą, pridedama druskos ir pipirų.
Yra keli išoriniai ženklai, pagal kuriuos galite nustatyti, ar jis prinokęs ir skanus:
- prinokusių vaisių uodega vienodai sausa;
- vaisiaus galinis paviršius, kuriame buvo gėlė, turėtų būti minkštas, bet nespaustas į vaisiaus vidų;
- odos spalva yra tolygiai dažoma;
- melionas skleidžia saldų aromatą, o kai lengvai paspaudžiate žievelę, pasirodo niūrus garsas.
„Gulyabi“ melionų veislė išsiskiria ilgu tarnavimo laiku. Ypač atkreiptinas dėmesys į Chardzhou veislę (žaliai „Gulyabi“) - vaisiai laikomi iki kitų metų, einančių po derliaus nuėmimo, gegužės. Išimtis yra „Bosvaldi“ veislė. Dėl labai plonos žievelės ir birios minkštimo jis nėra tinkamas ilgai laikyti ir gabenti dideliais atstumais.Melionas yra puikus kaip savarankiškas patiekalas, tačiau jis puikiai tinka ir pieno produktams (kokteiliams, kremams, kokteiliams, troškiniams), naudojamas uogienėms, pastilėms gaminti ir vaisių gėrimams gaminti. Melionas naudojamas daržovių ir vaisių salotose, džiovinamas saulėje, po to gaunamas vertingas maisto produktas, išlaikantis visą vitaminų ir mineralų sudėtį, kuri atitinka šviežius vaisius.